Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Tasos.p
Δημοσιεύσεις: 73
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 01, 2019 8:47 pm

Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από Tasos.p » Παρ Δεκ 03, 2021 6:40 am

Καλημέρα σε όλη την παρέα! Θα ήθελα να σας ρωτήσω πως γίνεται να καθαρίσουμε τα έλαια σε μια οικιακή μηχανή εσπρέσο, στην προκειμένου περίπτωση delonghi dedica ec685, καθώς δεν έχει τρίοδη βαλβίδα! Με ξινό ή με κάψουλες cafiza που είναι για αυτόματες μηχανές θα μπορούσαμε να την καθαρίσουμε όπως κάνουμε αφαλάτωση; Όλως παραδόξως έκαμνα πολύ ωραία καφεδάκια κάποτε μέχρι που κάποια στιγμή σταμάτησα να τα παίρνω!

Άβαταρ μέλους
todoornot
Δημοσιεύσεις: 337
Εγγραφή: Παρ Ιαν 27, 2017 10:58 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Flair Pro 2
Μύλος:: DF64, SSP cast burrs
2ος Μύλος:: Aergrind
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από todoornot » Παρ Δεκ 03, 2021 3:47 pm

Τα λέει όλα εδώ βρε συ:
viewtopic.php?f=15&t=5068

Αλλά για τα βασικά, να σου πω τα εξής. Το ξινό είναι για τα άλατα. Για τα έλαια είναι το caffizza (υπάρχει σε διάφορες εκδοχές), αλλά προσοχή, το μίγμα του να ακουμπήσει μόνο μεταλλικά μέρη.

Tasos.p
Δημοσιεύσεις: 73
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 01, 2019 8:47 pm

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από Tasos.p » Παρ Δεκ 03, 2021 5:00 pm

todoornot έγραψε:
Παρ Δεκ 03, 2021 3:47 pm
Τα λέει όλα εδώ βρε συ:
viewtopic.php?f=15&t=5068

Αλλά για τα βασικά, να σου πω τα εξής. Το ξινό είναι για τα άλατα. Για τα έλαια είναι το caffizza (υπάρχει σε διάφορες εκδοχές), αλλά προσοχή, το μίγμα του να ακουμπήσει μόνο μεταλλικά μέρη.
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση! Το θεμα ειναι οτι το cafiza γίνεται με τυφλό και σε μηχανες που εχουν τρίοδη βαλβίδα! Η delonghi δεν έχει! Υπάρχει περίπτωση να υπαρχει cafiza που μπαίνει στο νερό και γινεται οπως η αφαλάτωση; Επίσης τα πορταφίλτερ της delonghi δεν ξερω αν ειναι καθαρά μεταλλικά, καποιοι παραπονιουνται σε οικιακες μηχανές ότι τους διαβρώνει τα σκεύη!

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από laonikos78 » Παρ Δεκ 03, 2021 5:34 pm

Τυφλό 51mm για Dedica θα βρεις στο Aliexpress.
..Για πάντα και μια μέρα.

Tasos.p
Δημοσιεύσεις: 73
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 01, 2019 8:47 pm

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από Tasos.p » Παρ Δεκ 03, 2021 10:06 pm

laonikos78 έγραψε:
Παρ Δεκ 03, 2021 5:34 pm
Τυφλό 51mm για Dedica θα βρεις στο Aliexpress.
Το θέμα είναι ότι στην delonghi δεν υπάρχει βαλβίδα εκτόνωσης, πως θα γίνει το backflush, στην καλύτερη θα καεί η μηχανή από την πίεση, στην χειρότερη θα εξφεντονιστεί το portafilter! :D βέβαια η συγκεκριμένη μηχανή κι όταν μπουκώνει από τον καφέ αν τον αλέσεις πολυ ψιλό, σταματάει μόνη της, το θέμα είναι ότι όταν πας να βγαλεις το portafilter από την πίεση που έχει μαζέψει πετάει παντού καφέδες και νερά με τον αέρα. Δεν ξέρω εαν εκεί που σταματάει μπορώ να ανοίξω λίγο το ακροφύσιο ώστε να φύγει ο αέρας που έχει μαζέψει στο porta!

nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από nkout » Κυρ Δεκ 05, 2021 6:11 pm

Γιατι δεν βγαζεις τη σιτα να τη ριξεις μαζι με τα καλαθακια σε cafiza? Η έλλειψη τριοδης σημαίνει πως δεν γυριζει κ ο καφες προς τα πισω, οποτε δεν λερώνει το εσωτερικό. Τι να το κανεις το backflush σε αυτη την περίπτωση?

Tasos.p
Δημοσιεύσεις: 73
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 01, 2019 8:47 pm

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από Tasos.p » Δευ Δεκ 06, 2021 7:46 am

nkout έγραψε:
Κυρ Δεκ 05, 2021 6:11 pm
Γιατι δεν βγαζεις τη σιτα να τη ριξεις μαζι με τα καλαθακια σε cafiza? Η έλλειψη τριοδης σημαίνει πως δεν γυριζει κ ο καφες προς τα πισω, οποτε δεν λερώνει το εσωτερικό. Τι να το κανεις το backflush σε αυτη την περίπτωση?
Ευχαριστώ για την απάντηση!
Εκει που ειναι η φλαντζα του γκρουπ ομως και που κουμπωνει το πορταφιλτερ πως το καθαριζω; άπειρες φορές εχει γεμίσει εκεί με το puck του καφέ αφού δεν το στεγνωνει σαν μπισκότο και παραμένει λασπερό και λερωνει αρκετές φορές, ειδικά αν ψιλοκόψεις τον καφέ και δεν τρέξει καθόλου.

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από laonikos78 » Δευ Δεκ 06, 2021 10:12 am

..Για πάντα και μια μέρα.

Άβαταρ μέλους
DgSensei
Δημοσιεύσεις: 312
Εγγραφή: Κυρ Μάιος 12, 2019 4:46 pm
Μηχανή:: Gaggia Classic PID
Μύλος:: Eureka Mignon Crono

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από DgSensei » Δευ Δεκ 06, 2021 11:51 am

Tasos.p έγραψε:
Δευ Δεκ 06, 2021 7:46 am
nkout έγραψε:
Κυρ Δεκ 05, 2021 6:11 pm
Γιατι δεν βγαζεις τη σιτα να τη ριξεις μαζι με τα καλαθακια σε cafiza? Η έλλειψη τριοδης σημαίνει πως δεν γυριζει κ ο καφες προς τα πισω, οποτε δεν λερώνει το εσωτερικό. Τι να το κανεις το backflush σε αυτη την περίπτωση?
Ευχαριστώ για την απάντηση!
Εκει που ειναι η φλαντζα του γκρουπ ομως και που κουμπωνει το πορταφιλτερ πως το καθαριζω; άπειρες φορές εχει γεμίσει εκεί με το puck του καφέ αφού δεν το στεγνωνει σαν μπισκότο και παραμένει λασπερό και λερωνει αρκετές φορές, ειδικά αν ψιλοκόψεις τον καφέ και δεν τρέξει καθόλου.
Μπορείς να το καθαρίσεις και με μια οδοντόβουρτσα (καθαρή εννοείται :a080: )

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Καθαρισμός οικιακής μηχανής HELP

Δημοσίευση από laonikos78 » Δευ Δεκ 06, 2021 12:03 pm

Εμένα με έχει εξυπηρετήσει το πινέλο ξυρίσματος το οποίο βοηθάει και στο καλαθάκι αν βουλώσει κάποια τρύπα αντί να χρησιμοποιώ βελόνα η οδοντογλυφίδα που είναι και τα δύο ακατάλληλα.
..Για πάντα και μια μέρα.

Απάντηση