Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Απάντηση
beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από beto » Τετ Μάιος 05, 2021 12:07 pm

Καλησπέρα και χρόνια πολλά.
Έχει δύο μέρες που σύνδεσα την μηχανή στην παροχή του νερού και στην αποχέτευση. Τοποθέτησα το φίλτρο της Brita Purity C150 Quell st, έναν ρυθμιζόμενο μειωτη πίεσης στα 3,5-4 bar και ένα υδρομετρο.
Το πρόβλημα είναι ότι δεν λειτουργεί το pre Infusion όπως θα έπρεπε αλλά λειτουργεί όπως πριν σαν pre wetting..
Δεν βλέπω αύξηση της ροής με τα bar του δικτύου.
Έκανα μια μέτρηση σε ελεύθερη ροή στη θέση preifusion μου έδωσε 35γρ σε 10", ενώ πριν την συνδέσω στο δίκτυο έδινε περίπου 30γρ σε 10".
Από βίντεο που είδα στο whole latte love θα έπρεπε να αυξηθεί περίπου στα 90γρ η ροή στα 10"..
Επίσης να πω ότι αύξησα την ρύθμιση του μειωτη στα 4-5 bar για να δω μήπως φταίει αυτός αλλά πάλι τίποτα. Τα ίδια αποτελέσματα.
Έχετε καμία ιδέα τι μπορεί να φταίει;

evaskal
Δημοσιεύσεις: 184
Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
Όνομα: Βαγγέλης
Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
2η Μηχανή:: Saeco 8325
Μύλος:: Compak K10 Conic
2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από evaskal » Τετ Μάιος 05, 2021 12:27 pm

90 gr σε 10"; Αυτό το flow rate ενδείκνυται με ενεργοποιημένη την αντλία και πίεση 9 bar. Και πάλι θεωρείτε ψιλό... Δεν έχω συνδέσει τη δική μου σε δίκτυο αλλά τα νούμερα σου μου φαίνονται λογικά. Πόσα γραμμάρια έχεις με την αντλία ενεργοποιημένη στα 10";

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από beto » Τετ Μάιος 05, 2021 12:53 pm

Περίπου 125 γρ μετράω με ενεργοποιημένη αντλία σε 10".
Ακόμα και υπερβολή να είναι τα 90 γρ. στα 10" πάλι όμως δεν δικαιολογείται ότι βγάζει τα ίδια γραμμάρια με πριν την σύνδεση στο δίκτυο νομίζω.. υποτίθεται ότι το δίκτυο θα έπρεπε να έχει αυξημένη ροή μόνο και μόνο λόγω της πίεσης του δικτύου.
Επίσης, μετά από κάποια δευτερόλεπτα στην θέση pre infusion σταματάει τελείως η ροή όπως έκανε και πριν την σύνδεση στο δίκτυο.

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από beto » Τετ Μάιος 05, 2021 1:13 pm

Για του λόγου το αληθές το βίντεο είναι αυτό
https://youtu.be/2DPcZD48TxM
Μια μικρή διόρθωση. Στο βίντεο μιλάει για 90 ml στα 10" και όχι για γραμμάρια.
Απ' ότι φαίνεται και στο βίντεο όταν είναι σε θέση pre infusion ο μοχλός το μπαρομετρο του δείχνει 4 bar που είναι και η πίεση του δικτύου του. Εμένα δείχνει 0 που σίγουρα δεν είναι η πίεση του δικτύου μου. Θα έπρεπε να δείχνει κοντά στα 3 bar λογικά.

charkyriak
Δημοσιεύσεις: 104
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 25, 2012 7:48 pm
Όνομα: Χαράλαμπος
Μηχανή:: NS Oscar I
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly
Τοποθεσία: Πύργος Ηλείας

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από charkyriak » Τετ Μάιος 05, 2021 1:49 pm

Μπερδευτηκα μαλλον λιγο διαβαζοντας τα posts σου αλλα το 0 στο μπαρομετρο
δε νομιζω να το αναφερεις για την ελευθερη ροη;;;
Edit: αλλα λες για τη θεση "preinfusion" οποτε ακυρη η ερωτηση μου.
Sex Mastoura Sepultura (το 2ο απλά επειδή ταιριάζει...)

evaskal
Δημοσιεύσεις: 184
Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
Όνομα: Βαγγέλης
Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
2η Μηχανή:: Saeco 8325
Μύλος:: Compak K10 Conic
2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από evaskal » Τετ Μάιος 05, 2021 2:05 pm

Έτσι όπως το περιγράφεις είναι σα να μην άλλαξε τίποτα με τη σύνδεση στο δίκτυο, κάτι που με κάνει να υποπτεύομαι οτι υπάρχει κάποια ηλεκτροβαλβίδα πριν την αντλία για λόγους ασφαλείας και εμποδίζει την εισροή νερού από το δίκτυο. Όταν σηκώνεις το λεβιέ μάλλον αδειάζεις το HX. Όταν το γκρουπ είναι εντελώς κλειστό το μανόμετρο σου τι δείχνει;

Rallakias
Δημοσιεύσεις: 649
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: ????
Μύλος:: Ek43s
Τοποθεσία: Πειραιας

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από Rallakias » Τετ Μάιος 05, 2021 3:35 pm

Δημήτρη η Rocket R58 εχει μια ηλεκτροβαλβίδα που ανοίγει τη δίοδο του νερού μόνο οταν παίρνει μπρος η αντλία.Σε κάθε άλλη περίπτωση δεν αφήνει το νερό να περάσει για την αποφυγή διαρροής νερού κατα τη συνδεση με το δίκτυο.Κοινώς θέλει πατέντα η μηχανή σου για να κανει preinfusion. :down:

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από beto » Τετ Μάιος 05, 2021 7:09 pm

Rallakias έγραψε:
Τετ Μάιος 05, 2021 3:35 pm
Δημήτρη η Rocket R58 εχει μια ηλεκτροβαλβίδα που ανοίγει τη δίοδο του νερού μόνο οταν παίρνει μπρος η αντλία.Σε κάθε άλλη περίπτωση δεν αφήνει το νερό να περάσει για την αποφυγή διαρροής νερού κατα τη συνδεση με το δίκτυο.Κοινώς θέλει πατέντα η μηχανή σου για να κανει preinfusion. :down:
Αλληλούια!!! :respekt: Μπράβο ρε Βασίλη και κοντεύω να σκάσω.. στην αρχή νόμιζα ότι έκοβε ο μειωτης πίεσης και τον ρύθμισα και ξαναρυθμιζα. Μετά προσπαθούσα να καταλάβω μήπως έκανα καμία χαζομάρα στην σύνδεση της παροχής.
Επί του θέματος, είναι εφικτό να γίνει πατέντα και να επέμβουμε στην ηκεκτροβαλβιδα ή να μην μπω καν στον κόπο;
Είναι κρίμα πάντως αφού την σύνδεσα στο δίκτυο να μην έχω και το preifusion.

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από beto » Τετ Μάιος 05, 2021 7:55 pm

evaskal έγραψε:
Τετ Μάιος 05, 2021 2:05 pm
Έτσι όπως το περιγράφεις είναι σα να μην άλλαξε τίποτα με τη σύνδεση στο δίκτυο, κάτι που με κάνει να υποπτεύομαι οτι υπάρχει κάποια ηλεκτροβαλβίδα πριν την αντλία για λόγους ασφαλείας και εμποδίζει την εισροή νερού από το δίκτυο. Όταν σηκώνεις το λεβιέ μάλλον αδειάζεις το HX. Όταν το γκρουπ είναι εντελώς κλειστό το μανόμετρο σου τι δείχνει;
Μάλλον αυτό που αναφέρεις με την ηλεκτροβαλβιδα είναι το πρόβλημα. Τι εννοείς όταν είναι κλειστό το γκρουπ;

evaskal
Δημοσιεύσεις: 184
Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
Όνομα: Βαγγέλης
Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
2η Μηχανή:: Saeco 8325
Μύλος:: Compak K10 Conic
2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης

Re: Πρόβλημα pre Infusion-σύνδεση στην παροχή νερού

Δημοσίευση από evaskal » Τετ Μάιος 05, 2021 8:36 pm

Με κατεβασμένο το λεβιέ εννοώ . Όταν το νερο του δικτύου ερχεται μεσα στο κύκλωμα ελεύθερα, οταν ο λεβιές ειναι κλειστος, το μανόμετρο πρέπει να δείχνει την πίεση του δικτύου, Π.χ. τα 3 μπαρ που έχεις ρυθμίσει. Αλλα λλά όπως ειπώθηκε το πρόβλημα εντοπίσθηκε! Αυτό που χρειάζεται τώρα είναι να παρακάμψεις την ηλεκτροβαλβιδα με κάποιο τροπο.

Απάντηση