Γιώργο το flush που κάνουμε στις hx δεν είναι για να φύγει ο ατμός από τον εναλλάκτη, αλλά για να πέσει η θερμοκρασία του νερού που βρίσκεται αρκετά ψηλά (γιατί ο εναλλάκτης είναι μέσα στο boiler ατμού) γι' αυτό και λέγεται cooling flush. Ο ατμός που βγαίνει μαζί με το καυτό νερό από το group όταν κάνουμε το cooling flush, είναι η απόδειξη οτι το νερό βρίσκεται κοντά στους 100C, θερμοκρασία που δεν θέλουμε.spyros12 έγραψε: ↑Πέμ Μαρ 11, 2021 7:51 am...Επίσης κατάλαβα μετά από ένα χρόνο, ότι αν στο αρχικό flash φύγει όλος ο ατμός που έχει δημιουργηθεί, μετά, όσο μεγάλο χρονικό διάστημα και αν παραμένει η μηχανή αναμμένη, δύσκολα θα αναπτυχθεί μεγάλη ποσότητα ατμού. (μιλάω για τον ατμό που βγαίνει από το grouphead και όχι από το steam wand)...
Σπύρο καταρχάς δεν ζητάμε συγνώμη σε ένα φόρουμ που υπάρχει για να γράφουμε όλοι τις απορίες μας.
Οι hx είναι φανταστικές μηχανές για να αποδώσουν ότι καφέ θέλεις με έφεση στους γαλακτερούς καφέδες. Το μεγάλο τους boiler είναι εγγύηση θερμοκρασιακής σταθερότητας, ώστε να σου δώσει επαναληψιμότητα αλλά και να αντέξει τους back to back καφέδες. Επιπλέον ο ατμός τους είναι άπειρος σε ποσότητα και αρκετά ποιοτικός.
Κατά τη γνώμη μου η oscar είναι η πιο vfm hx οικιακή μηχανή και το μόνο που της λείπει είναι η opv. Έζησα με μια oscar για αρκετό καιρό και ο καλύτερος πρεσσοστάτης δεν μου έλειψε. Αν θέλεις όμως να βάλεις τον sirai, είναι καλή αναβάθμιση.
Η μόνη δυσκολία με τις hx έγκειται στο γεγονός οτι δεν έχεις pid για να ορίσεις ακριβή θερμοκρασία, αλλά αυτό γίνεται εμπειρικά με το cooling flush. Είναι κάτι όμως που μαθαίνεται πολύ γρήγορα και ανταμείβει την επιλογή του να μην παλεύεις με μικρό boiler (ακόμα κ με pid).
Το budget που αναφέρεις είναι αρκετά καλό για να πας σε αρκετές hx επιλογές, μόνο μην αμελήσεις τον παράγοντα μύλο γιατί με μια καλή hx και ένα κακό μύλο δεν θα πιεις εσπρέσο.
