Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
-
lef7
- Δημοσιεύσεις: 73
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2020 6:43 pm
Δημοσίευση
από lef7 » Δευ Ιαν 25, 2021 5:42 pm
manos0013 έγραψε: ↑Πέμ Ιαν 21, 2021 6:06 pm
manos0013 έγραψε: ↑Πέμ Ιαν 21, 2021 5:23 pm
lef7 έγραψε: ↑Πέμ Ιαν 21, 2021 7:53 am
Καλημέρα,
κάτοχος και εγώ πλέον της όμορφης Ελισαβετ. Θα ανταλλάσουμε απόψεις από εδώ για τη μηχανή.
Αρχικά, τι μύλο έχεις;
25 sec μαζί με το preinfusion; Μου φαίνεται λίγο. Πόσα δευτερ. έχεις όρίσει το preinfusion;
Επίσης σε τι θερμοκρασία παίζεις;
Καλησπέρα!
Έχω τον sette 270 wi.
Τον συσκεκριμενο καφέ (Blend της Ταφ) οι μπαριστα που το δουλεύουν σε επαγγελματικες μηχανές κάνουν εκχυλιση σε 23 δευτερόλεπτα.
Το preinfusion είναι 5 δευτερόλεπτα και θερμοκρασία 92 βαθμούς
Πόσο καιρό έχεις την μηχανή? Σ 'αρέσει?
Εγώ ακολουθώντας ένα βίντεο του Corbey εβαλα 12 δευτερόλεπτα steam preinfusion, ενω αρχικά το είχα 6.
https://www.youtube.com/watch?v=Nx-wfG5 ... DaveCorbey
Βλεπω όμως εκχύλιση κατα τη διάρκεια του steam preinfusion εκχύλιση, ενώ στο corbey δεν συμβαίνει αυτό.
Τι έχεις παρατηρήσει εσύ;
-
manos0013
- Δημοσιεύσεις: 85
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 08, 2020 9:53 am
- Όνομα: Manos
- Μηχανή:: Lelit Elizabeth
- Μύλος:: Baratza sette 270wi
- Οι καφέδες μου:: Jacobs prof,hacienda blend,cup 10
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Δημοσίευση
από manos0013 » Δευ Ιαν 25, 2021 7:24 pm
Στα 6 δευτερόλεπτα δεν έχω παρατηρήσει να τρέχει κάτι.
-
lef7
- Δημοσιεύσεις: 73
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2020 6:43 pm
Δημοσίευση
από lef7 » Τρί Ιαν 26, 2021 9:08 am
manos0013 έγραψε: ↑Δευ Ιαν 25, 2021 7:24 pm
Στα 6 δευτερόλεπτα δεν έχω παρατηρήσει να τρέχει κάτι.
Δοκίμασε αν μπορεις να ανέβεις σε δευτερόλεπτα και γράψε την εμπειρία σου. Δες το και σαν ενα γευστικο τεστ. Πιστεύω ο Corbey δεν το ρύθμισε τυχαία εκεί.
-
manos0013
- Δημοσιεύσεις: 85
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 08, 2020 9:53 am
- Όνομα: Manos
- Μηχανή:: Lelit Elizabeth
- Μύλος:: Baratza sette 270wi
- Οι καφέδες μου:: Jacobs prof,hacienda blend,cup 10
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Δημοσίευση
από manos0013 » Τρί Φεβ 02, 2021 8:37 pm
lef7 έγραψε: ↑Τρί Ιαν 26, 2021 9:08 am
manos0013 έγραψε: ↑Δευ Ιαν 25, 2021 7:24 pm
Στα 6 δευτερόλεπτα δεν έχω παρατηρήσει να τρέχει κάτι.
Δοκίμασε αν μπορεις να ανέβεις σε δευτερόλεπτα και γράψε την εμπειρία σου. Δες το και σαν ενα γευστικο τεστ. Πιστεύω ο Corbey δεν το ρύθμισε τυχαία εκεί.
Βρηκες ακρη ? δοκιμασες να κοψεις πιο ψιλα η να βαλεις παραπανω ποσοτηττα καφε ?
-
lef7
- Δημοσιεύσεις: 73
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2020 6:43 pm
Δημοσίευση
από lef7 » Τρί Φεβ 02, 2021 8:57 pm
Σε αυτό βρήκα άκρη, αλλά τώρα έχω άλλο πρόβλημα. Eχω διαρροή νερού από το portafilter οταν ανεβαινει η πιεση. Ψαχνω να βγάλω ακρη τι γινεται. Παιζει να φταιει το λαστιχακι, θα πάρω αύριο το μπαρίστα να δω.
-
spirosninja
- Δημοσιεύσεις: 118
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 11, 2013 1:30 pm
- Όνομα: Σπύρος
- Μηχανή:: Lelit pl41
- Μύλος:: Eureka manual
- Οι καφέδες μου:: Speciality
Δημοσίευση
από spirosninja » Πέμ Μάιος 13, 2021 9:28 pm
lef7 έγραψε: ↑Τρί Φεβ 02, 2021 8:57 pm
Σε αυτό βρήκα άκρη, αλλά τώρα έχω άλλο πρόβλημα. Eχω διαρροή νερού από το portafilter οταν ανεβαινει η πιεση. Ψαχνω να βγάλω ακρη τι γινεται. Παιζει να φταιει το λαστιχακι, θα πάρω αύριο το μπαρίστα να δω.
τελικα με την διαρροη νερου τι εγινε?
-
taks
- Δημοσιεύσεις: 35
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 22, 2020 5:56 pm
Δημοσίευση
από taks » Παρ Μάιος 21, 2021 7:31 pm
Καλησπέρα σας,
Θα ήθελα να μάθω εάν η διαφορά στην γεύση του espresso είναι αισθητή με την Elizabeth, κάνοντας χρήση των δύο τύπων pre-infusion, παίζοντας με τον χρόνο του pre-infusion κ έχοντας μεγαλύτερη ακρίβεια στην θερμοκρασία σε σχέση με άλλες μηχανές που δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα π.χ. Marax.
Ευχαριστώ!
-
tserv
- Δημοσιεύσεις: 39
- Εγγραφή: Τετ Δεκ 02, 2020 1:44 pm
- Όνομα: Απόστολος
- Μηχανή:: Lelit PL92T
- Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Τοποθεσία: Αθήνα
Δημοσίευση
από tserv » Τρί Μάιος 25, 2021 1:10 pm
Γειά σας κι από εμένα.
Κάτοχος κι εγώ της PL92T μετά από σύντομη συμβίωση με την PL91T.
Εάν είσαι τύπος του καπουτσίνο, το διπλό μπόιλερ είναι μονόδρομος.
Η μηχανή είναι κόσμημα (περί ορέξεως ... κολοκυθόπιτα) και συμμαζεμένη χωρίς να καταλαμβάνει υπερβολικό χώρο στον πάγκο.
-
johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Δημοσίευση
από johnsin » Τρί Μάιος 25, 2021 5:52 pm
Καλορίζικη είναι κορυφαία μηχανή πολύ καλή σκυλί γενικά. Καλά καφεδάκια
-
iznodur
- Δημοσιεύσεις: 22
- Εγγραφή: Παρ Οκτ 15, 2021 1:36 pm
- Μηχανή:: Lelit Elizabeth v3
- 2η Μηχανή:: Rancilio Sylvia V6
- Μύλος:: Eureka oro single
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
-
Επικοινωνία:
Δημοσίευση
από iznodur » Κυρ Νοέμ 14, 2021 10:02 am
Ευτυχής κάτοχος και εγώ μερικές μέρες έχω πάθει πλάκα με την ποιότητα, τις λειτουργίες και την ευκολία της