Μετά από 1 χρόνο συνύπαρξης με την πλέον ποθητή από όλες τις μηχανές espresso, η δική μου θεωρία για το πως κανείς μπορεί να πάρει το μέγιστο από αυτήν την δύστροπη καλλονή.
https://simosgeorgopoulosblog.wordpress ... ee-heaven/
Elektra casa Leva A Mano.
-
- Δημοσιεύσεις: 539
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
- Όνομα: Αναστασια
- Μηχανή:: Silvia V3 mod
- 2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
- Μύλος:: Compak k10
- 2ος Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
- Τοποθεσία: Τήνος
Re: Elektra casa Leva A Mano.
Αχ....έχεις τη μηχανή που θα ήθελα να αποκτήσω κάποια στιγμή......αχ. (σε ροζ χρυσό θα την ήθελα βέβαια αλλά οκ..)
Δεν ξέρω άλλον στο φόρουμ να έχει elektra αλλά υπάρχει και κατηγορία με τις lever χειροκίνητες, θα βρεις κάποιες πληροφορίες εκεί. Τι σε δυσκολευει? Πες μας τη ρουτίνα σου.. με τι μύλο αλεθεις? Τι καφέ πίνεις?
Δεν ξέρω άλλον στο φόρουμ να έχει elektra αλλά υπάρχει και κατηγορία με τις lever χειροκίνητες, θα βρεις κάποιες πληροφορίες εκεί. Τι σε δυσκολευει? Πες μας τη ρουτίνα σου.. με τι μύλο αλεθεις? Τι καφέ πίνεις?
-
- Δημοσιεύσεις: 539
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
- Όνομα: Αναστασια
- Μηχανή:: Silvia V3 mod
- 2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
- Μύλος:: Compak k10
- 2ος Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
- Τοποθεσία: Τήνος
Re: Elektra casa Leva A Mano.
Την είχα διαβάσει την ιστορία σου (βέβαια το edit στο τέλος το διάβασα τωρα)
Είναι πρωί , ακόμα δεν έχω ξυπνήσει χαχαχαχα
(Βέβαια η ερώτηση για τη ρουτίνα εξακολουθεί..πολύ θα ήθελα να μάθω τι ρουτίνα ακολουθείς). Προσωπικά διαφωνω μόνο με τους dark roast καφέδες που λες. Πιστεύω ότι, αν και οι μηχανές αυτές φτιάχτηκαν για κλασσικά ιταλικά σκούρα μπλέντς, μπορείς να πάρεις καφεδαρες και με λάιτ και με μιντιουμ λάιτ καφέδες. (Δοκιμάζεις και ρυθμίζεις τον πρεσοστατη αναλογως). Αλλά ναι...μέχρι να το καταφέρεις έχει πιει ο νεροχύτης σου αρκετά ξυδια.
Είναι πρωί , ακόμα δεν έχω ξυπνήσει χαχαχαχα
(Βέβαια η ερώτηση για τη ρουτίνα εξακολουθεί..πολύ θα ήθελα να μάθω τι ρουτίνα ακολουθείς). Προσωπικά διαφωνω μόνο με τους dark roast καφέδες που λες. Πιστεύω ότι, αν και οι μηχανές αυτές φτιάχτηκαν για κλασσικά ιταλικά σκούρα μπλέντς, μπορείς να πάρεις καφεδαρες και με λάιτ και με μιντιουμ λάιτ καφέδες. (Δοκιμάζεις και ρυθμίζεις τον πρεσοστατη αναλογως). Αλλά ναι...μέχρι να το καταφέρεις έχει πιει ο νεροχύτης σου αρκετά ξυδια.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Elektra casa Leva A Mano.
Αν και το είδα πολύ καθηστερημένα , κάτοχος κι εγώ 2 lever μηχανών να πω ενα μεγάλο μπράβο γιατί είναι ενας πολύ καλός οδηγός για τούς κατόχους της μηχανής
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση