Elektra casa Leva A Mano.

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Απάντηση
simosg
Δημοσιεύσεις: 3
Εγγραφή: Παρ Οκτ 12, 2018 8:47 pm

Elektra casa Leva A Mano.

Δημοσίευση από simosg » Κυρ Ιουν 02, 2019 10:33 am

Μετά από 1 χρόνο συνύπαρξης με την πλέον ποθητή από όλες τις μηχανές espresso, η δική μου θεωρία για το πως κανείς μπορεί να πάρει το μέγιστο από αυτήν την δύστροπη καλλονή.

https://simosgeorgopoulosblog.wordpress ... ee-heaven/

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 403
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: Elektra casa Leva A Mano.

Δημοσίευση από Nimrodel » Κυρ Ιουν 02, 2019 10:40 am

Αχ....έχεις τη μηχανή που θα ήθελα να αποκτήσω κάποια στιγμή......αχ. (σε ροζ χρυσό θα την ήθελα βέβαια αλλά οκ..)

Δεν ξέρω άλλον στο φόρουμ να έχει elektra αλλά υπάρχει και κατηγορία με τις lever χειροκίνητες, θα βρεις κάποιες πληροφορίες εκεί. Τι σε δυσκολευει? Πες μας τη ρουτίνα σου.. με τι μύλο αλεθεις? Τι καφέ πίνεις?

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 403
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: Elektra casa Leva A Mano.

Δημοσίευση από Nimrodel » Κυρ Ιουν 02, 2019 10:46 am

Την είχα διαβάσει την ιστορία σου (βέβαια το edit στο τέλος το διάβασα τωρα)
Είναι πρωί , ακόμα δεν έχω ξυπνήσει χαχαχαχα
(Βέβαια η ερώτηση για τη ρουτίνα εξακολουθεί..πολύ θα ήθελα να μάθω τι ρουτίνα ακολουθείς). Προσωπικά διαφωνω μόνο με τους dark roast καφέδες που λες. Πιστεύω ότι, αν και οι μηχανές αυτές φτιάχτηκαν για κλασσικά ιταλικά σκούρα μπλέντς, μπορείς να πάρεις καφεδαρες και με λάιτ και με μιντιουμ λάιτ καφέδες. (Δοκιμάζεις και ρυθμίζεις τον πρεσοστατη αναλογως). Αλλά ναι...μέχρι να το καταφέρεις έχει πιει ο νεροχύτης σου αρκετά ξυδια.

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 345
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: QuickMill Silvano
2η Μηχανή:: La Pavoni lever
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Elektra casa Leva A Mano.

Δημοσίευση από cosini » Τρί Ιούλ 16, 2019 2:26 pm

Αν και το είδα πολύ καθηστερημένα , κάτοχος κι εγώ 2 lever μηχανών να πω ενα μεγάλο μπράβο γιατί είναι ενας πολύ καλός οδηγός για τούς κατόχους της μηχανής :oneup:
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

Απάντηση