Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Άβαταρ μέλους
Jazz
Δημοσιεύσεις: 1076
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
Όνομα: Σταυριάνα
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
Οι καφέδες μου:: Specialty
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από Jazz » Σάβ Δεκ 08, 2018 10:42 pm

:e014: ... Αισθάνομαι κολακευμένη από τα ευγενικά σας σχόλια ρε παιδιά!! Δε περίμενα ότι θα ήταν τόσο βοηθητικά τα βιντεάκια, γιατί η αλήθεια είναι ότι ήταν λιγάκι του ... 'ποδαριού' με τη τσίμπλα στο μάτι και τη πιτζάμα/ρόμπα μου που αχνοφαίνεται σε κάποια φάση αχαχαχα :lol:

Σας ευχαριστώ πραγματικά πάρα πολύ για τα λόγια σας! Χαίρομαι που βοήθησα. Αν είναι να το καθιερώσουμε με αντίστοιχα βίντεο και σε άλλες ενότητες (πχ latte art, ή tips για κατανομή στο basket κλπ)

Άβαταρ μέλους
ioannisz
Δημοσιεύσεις: 152
Εγγραφή: Δευ Οκτ 30, 2017 8:29 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ECM Giotto 2001
Μύλος:: Mazzer kony
Οι καφέδες μου:: Cup10,Kudu,MrBean,Taf
Τοποθεσία: Μαρούσι

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από ioannisz » Σάβ Δεκ 08, 2018 11:12 pm

Καθόλου κακή ιδέα. :oneup:
Μην δίνεις σημασία σε λεπτομέρειες, δώσε την ουσία για να βοηθηθεί ο κόσμος.

bpel86
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: Δευ Ιουν 03, 2013 12:52 am
Μηχανή:: Lelit PL41 Plust PID
Μύλος:: Ascaso i-Mini i2

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από bpel86 » Κυρ Δεκ 09, 2018 1:05 am

Ναι συμφωνώ!! Πολύ καλή η ιδέα σου! Να φτιαξουμε thread "Tips by Σταυριάνα" να μας βοηθάς να μαθαίνουμε νέα πράγματα και τεχνικές

vasilas432
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Τετ Απρ 03, 2019 10:08 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab μονοποκιλιακούς
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από vasilas432 » Πέμ Μάιος 09, 2019 5:53 pm

Ακολούθησα και εγώ το βίντεο όπως οι υπόλοιποι που το πέτυχαν με την πρώτη
...με τη μόνη διαφορά οτι εμένα δεν πέτυχε :OOPS: + πετάχτηκαν τα γάλατα παντού :OOPS: + νερομπούρμπουλο :OOPS:
Έπρεπε να σταματήσω τον ατμό πριν βγάλω το ακροφύσιο έξω, μάλλον...

Άβαταρ μέλους
Jazz
Δημοσιεύσεις: 1076
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
Όνομα: Σταυριάνα
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
Οι καφέδες μου:: Specialty
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από Jazz » Πέμ Μάιος 09, 2019 6:34 pm

vasilas432 έγραψε:
Πέμ Μάιος 09, 2019 5:53 pm
Έπρεπε να σταματήσω τον ατμό πριν βγάλω το ακροφύσιο έξω, μάλλον...
Εννοείται βρε. Πρώτα κλείνεις ακροφύσιο, περιμένεις να σταματήσει πλήρως ο ατμός και μετά κατεβάζεις τη γαλατιέρα. Αλλιώς, μετά πρέπει να σφουγγαρίσεις την κουζίνα και τα περίχωρα :lol: (και να ξαναφτιάξεις γάλα, γιατί η απότομη έξοδος του wand, το έχει κάνει σαπουνάδα!)
Γενικότερα, μην απογοητεύεσαι. Θέλει λιγάκι practice το ζεστό αφρόγαλα. Είναι μέχρι να του πάρεις τον αέρα. Μετά θα φτιάχνεις γαλατάρες με το ένα χέρι και παράλληλα με το άλλο θα τακτοποιείς τον πάγκο σου και θα συμμαζεύεις το νεροχύτη. ;)

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 194
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από brexei » Πέμ Μάιος 09, 2019 7:10 pm

Μπράβο, εξαιρετικό βίντεο! Ευχαριστούμε πολύ για τη βοήθεια.

Συμφωνώ ότι είναι θαυμάσια ιδέα να φτιάξεις και άλλο ενα βίντεο για την κατανομή του καφέ στο καλάθι, καθώς και για το πάτημα.

Καλό το διάβασμα αλλά και η οπτικοποιηση θα βοηθήσει ακόμα περισσότερο όσους προσπαθούν να βελτιωσουν την τεχνική τους.

vasilas432
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Τετ Απρ 03, 2019 10:08 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab μονοποκιλιακούς
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από vasilas432 » Πέμ Μάιος 09, 2019 7:18 pm

Jazz έγραψε:
Πέμ Μάιος 09, 2019 6:34 pm
vasilas432 έγραψε:
Πέμ Μάιος 09, 2019 5:53 pm
Έπρεπε να σταματήσω τον ατμό πριν βγάλω το ακροφύσιο έξω, μάλλον...
Εννοείται βρε. Πρώτα κλείνεις ακροφύσιο, περιμένεις να σταματήσει πλήρως ο ατμός και μετά κατεβάζεις τη γαλατιέρα. Αλλιώς, μετά πρέπει να σφουγγαρίσεις την κουζίνα και τα περίχωρα :lol: (και να ξαναφτιάξεις γάλα, γιατί η απότομη έξοδος του wand, το έχει κάνει σαπουνάδα!)
Γενικότερα, μην απογοητεύεσαι. Θέλει λιγάκι practice το ζεστό αφρόγαλα. Είναι μέχρι να του πάρεις τον αέρα. Μετά θα φτιάχνεις γαλατάρες με το ένα χέρι και παράλληλα με το άλλο θα τακτοποιείς τον πάγκο σου και θα συμμαζεύεις το νεροχύτη. ;)
Να σαι καλά! Σε ευχαριστώ για το θάρρος που μου δίνεις.
Θα πάρω ένα 2λιτρο γάλα να φτιάχνω συνέχεια μέχρι να καταφέρω να το μελώσω :a014:
BTW Η 500άρα Motta βάζει 220 γρ 1 δάκτυλο πριν το χείλος

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 318
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από Nimrodel » Παρ Μάιος 10, 2019 9:14 am

Α! full fat το γάλα για το ζεστό αφρόγαλο έτσι? (πάρε Νουνού πλήρες )

vasilas432
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Τετ Απρ 03, 2019 10:08 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab μονοποκιλιακούς
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Lelit pl41em πρόβλημα με το αφρόγαλο

Δημοσίευση από vasilas432 » Παρ Μάιος 10, 2019 11:08 am

Nimrodel έγραψε:
Παρ Μάιος 10, 2019 9:14 am
Α! full fat το γάλα για το ζεστό αφρόγαλο έτσι? (πάρε Νουνού πλήρες )
Βέβαια σε site του εξωτερικού διάβασα για 202ml. Full fat πάντα!
Το πρωί πάντως έφτιαξα ζεστό γαλό και όχι αφρογαλο
Η προσπάθεια συνεχίζεται....

Απάντηση