Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1413
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από Luckees » Πέμ Νοέμ 15, 2018 3:12 pm

Ese pods μπορεί να πάρει μια μηχανή της πλάκας, αλλά και μια σοβαρή μηχανή. Αν κινηθείς προς τη δεύτερη κατηγορία σημαίνει ότι θα έχεις και ένα σοβαρό μύλο οπότε δεν υπάρχει λόγος να πίνεις προσκαλεσμένο καφέ αμφιβόλου ποιότητας, όταν θα έχεις τη δυνατότητα να αλέσεις εκείνη τη στιγμή φρέσκο καφέ.

Άβαταρ μέλους
Lepi
Δημοσιεύσεις: 38
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 11, 2018 11:46 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: ECM Technika 3 profi
Μύλος:: DIP DKS-65
Οι καφέδες μου:: 3t Roasters
Τοποθεσία: ΚΟΜΟΤΗΝΗ

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από Lepi » Σάβ Δεκ 22, 2018 7:33 pm


xarris32
Δημοσιεύσεις: 61
Εγγραφή: Τετ Ιουν 28, 2017 9:31 pm
Όνομα: χαρης
Μηχανή:: bezzera unica
Μύλος:: ascaso i2
Τοποθεσία: αττικη

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από xarris32 » Δευ Δεκ 24, 2018 7:17 pm

πηχτό φαίνεται στην αρχή μετά ροή ακανόνιστη λογικά chaneling

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 381
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από cosini » Δευ Ιαν 07, 2019 8:25 pm



5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από Christos » Δευ Ιαν 07, 2019 11:14 pm

Τρέλανε μας Δημήτρη! :respekt:
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Άβαταρ μέλους
Lepi
Δημοσιεύσεις: 38
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 11, 2018 11:46 pm
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: ECM Technika 3 profi
Μύλος:: DIP DKS-65
Οι καφέδες μου:: 3t Roasters
Τοποθεσία: ΚΟΜΟΤΗΝΗ

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από Lepi » Πέμ Ιαν 17, 2019 7:37 pm

https://www.youtube.com/watch?v=aH9YrtwUQhA

17gr Cosmai L'Onesto
----------------------------
Gaggia Baby Class & Imat Nemox Lux
brass shower holder
ims shower
ims 16/18gr ridgeless basket

xarris32
Δημοσιεύσεις: 61
Εγγραφή: Τετ Ιουν 28, 2017 9:31 pm
Όνομα: χαρης
Μηχανή:: bezzera unica
Μύλος:: ascaso i2
Τοποθεσία: αττικη

Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

Δημοσίευση από xarris32 » Κυρ Ιαν 20, 2019 6:57 pm

Πολύ καλή εκχύλιση
Ίσως θέλει λίγο κόψιμο ακόμα πιο λεπτά τρέχει λίγο γρήγορα

Απάντηση