Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?

[Christos]

...
Για το βιντεο του Χρηστου, θα μαντεψω οτι επεσε σε πολυ φρεσκια παρτιδα, εξου και η μπολικη crema

Το video αυτό το έβαλα για την υποστήριξη του σχολίου σου Γεράσιμε σχετικά με τον σχηματισμό κρέμας με robusta καφέ ακόμα και εάν η εκχύλιση έχει σφάλματα (στην προκειμένη εκχύλιση το κόψιμο του καφέ ήταν πολύ προς το λεπτόκοκκο-υπερεκχύλιση). Με καλής ποιότητας arabica καφέ τέτοια κρέμα δεν παίρνεις με τίποτα.

[Gaggia BC]

Τοση πολλη και περισσοτερη μη σου πω με καλο arabica εχω δει μονο στις ανυπομονησιες που χρησιμοποιουσα καποιους καφεδες 2-3 μερες μετα το ψησιμο, οι οποιοι και δεν πινοντουσαν τοσο φρεσκοι φυσικα!
Δεν καταλαβα οτι ο συγκεκριμενος lavazza ηταν με robusta αλλα εξηγει πολλα λοιπον .

[Christos]

Οι καλοί και πολύ φρεσκοψημένοι arabica θα σου δώσουν πολύ κρέμα κατά την διάρκεια της εκχύλισης αλλά αυτή θα υποχωρήσει γρήγορα. Δες τι κάνω με το κουταλάκι, τόσο συνεκτική και διαρκείας κρέμα δεν έχω δει ποτέ με arabica, εγώ προσωπικά. Ακόμα και οι καφέδες από το Sant' Eustachio Il Caffè θα την ζήλευαν. Με το μαχαίρι την κόβεις αλλά από γεύση πάντως μιλάμε για καμμένο λάστιχο!

[Gespresso]

...
Για το βιντεο του Χρηστου, θα μαντεψω οτι επεσε σε πολυ φρεσκια παρτιδα, εξου και η μπολικη crema

Το video αυτό το έβαλα για την υποστήριξη του σχολίου σου Γεράσιμε σχετικά με τον σχηματισμό κρέμας με robusta καφέ ακόμα και εάν η εκχύλιση έχει σφάλματα (στην προκειμένη εκχύλιση το κόψιμο του καφέ ήταν πολύ προς το λεπτόκοκκο-υπερεκχύλιση). Με καλής ποιότητας arabica καφέ τέτοια κρέμα δεν παίρνεις με τίποτα.

Σε κατάλαβα!

[ellenikus]

Preinfusion ενεργό και PID στους 100 βαθμους με καφε αρμενακο κενυα arabica 18 γραμμάρια αλεσμενο στο 20 με Compak k3

[vage78]

Ellenicus

Δεν το συζητώ. Αψογος.
Ποια μηχανη εσσπρεσσο ειναι αυτή. Επακριβώς μοντελο ???

Σ ευχαριστώ

[ellenikus]

Lelit PL91T Victoria με μυλο Compak K3.νομίζεις οτι χρησιμοποιείς επαγγελματικη μηχανη

[vage78]

ellenicus

Να φανταστώ για την μηχανή θα κοστίζει ενα μάτι ????

[ellenikus]

εγώ την πήρα μεταχειρισμένη στα 500 από ιταλια σε πολύ καλή κατάσταση.Πουλανε μια ίδια στα 520 στο Μarketplace του Facebook εδώ στην Ελλάδα.

[vage78]

σ ευχαριστώ ellenicus

Οι μηχανες με ese pods δεν παραγουν καλό καφεδακι ?