greekespresso.gr

Καλημερα σας και πάλι,

Δεν ξέρω πως να βγάλω καγε από τη μηχανή ακόμα, συνέχεια τον βγάζει νερουλό χωρίς καθόλου κρεμα και η εκχύλιση γίνεται πολύ γρήγορα! Κάνω κάτι λάθος;;; το Pid είναι ρυθμιζμενο από το εργοστάσιο, και δεν ξέρω και σε τι πίεση κατεβαζει το νερό το. Boiler ?? Πρέπει να κάνω κάτι;; μηπως φταει το καλαθάκι;;; η αλεση από το μύλο ;;;

θες πολυ πιο λεπτη αλεση, θα το καταλαβεις και απο το μπαρομετρο της μηχανης, μολις ξεκινας την εκχυλιση θα πρεπει να πλησιαζει τα 10 μπαρ και μετα να σταθεροποιειται καπου στα 9 μπαρ

Markos Z έγραψε: ↑

Δευ Ιαν 25, 2021 1:04 pm

Καλημερα σας και πάλι,

Δεν ξέρω πως να βγάλω καγε από τη μηχανή ακόμα, συνέχεια τον βγάζει νερουλό χωρίς καθόλου κρεμα και η εκχύλιση γίνεται πολύ γρήγορα! Κάνω κάτι λάθος;;; το Pid είναι ρυθμιζμενο από το εργοστάσιο, και δεν ξέρω και σε τι πίεση κατεβαζει το νερό το. Boiler ?? Πρέπει να κάνω κάτι;; μηπως φταει το καλαθάκι;;; η αλεση από το μύλο ;;;

Αγαπητέ, μάλλον δεν διάβασες καθόλου τι σου γράφουμε....
Άφησε προς το παρόν στην άκρη τα pid και τα μπαρομετρα και φέρε το μύλο σου να αλέθει τόσο λεπτά, ώστε να πάρεις αναλογία καφε/ρόφημα ίση με 1/2 σε 30".
Τα υπόλοιπα σε δεύτερο χρόνο.
Το πιθανότερο, η μηχανή σου κι όλα τα παρελκόμενα της είναι μια χαρά.

serqual έγραψε: ↑

Πέμ Ιαν 21, 2021 2:41 pm

Για v.1.04
93 βαθμούς
P:0,4
I:0,03
D:13,9
F.04: 8
F.05: 100

Έχω στην v1.05 , τα ίδιά χωρίς offset με 98 βαθμούς.
Το πρόβλημα μου είναι ότι όταν ρίξω αρκετό νερό, είτε κάνω 1-2 καφεδάκια, είτε νεράκι να τρέξει, έχω επαναφορά στους ~101. Δηλαδή +3 πάνω. Από όσο θυμάμαι από το βίντεο του Παύλου αυτό δεν ειναι η D παράμετρος?

Καλησπέρα σε όλους!
Υπάρχουν κάπου διαθέσιμες ρυθμίσεις για v 1.05?
Έχω μπερδευτεί με τόσο διάβασμα

Γιατί να είναι διαφορετικές από την 1.04? η version είναι διαφορετική όχι ο έλεγχος της μηχανής.

Σωστό και αυτό!
Ευχαριστώ πολυ

Καλησπέρα και πάλι.

Έκανα τις ρυθμίσεις του βίντεο είμαι v 1.05
P: 0,4
I: 0,03
d: 13,9
F.04: 5 ( σύμφωνα με τις νέες μετρήσεις)
F.05: 108 ( εμένα εδώ μου βγάζει 108 και όχι 100 όπως το βίντεο κι έχω μπερδευτεί. Γιατί συμβαίνει αυτό και πως επηρεάζει το αποτελεσμα;)

Στο φανερό μενού έχω θέσει την θερμοκρασία 93.
( Η θερμοκρασία αυτή είναι η θερμοκρασία υποθετικά του νερού έπειτα από τις παραπάνω ρυθμίσεις;
Αν θέλω να αλλάξω θερμοκρασία απλώς από το φανερό μενού αλλάζω την θερμοκρασία χωρίς να αλλάξω κάτι άλλο σωστά;)

Τέλος έχω θέμα με το αφρόγαλο.
Στους πόσους βαθμούς φτάνει η μηχανή για να είναι έτοιμη;
Αφού έχει ζεσταθεί γυρνάω τον διακόπτη στη θέση για ατμό.
Η θερμοκρασία ανεβαίνει μέχρι τους 127 περίπου μένει εκεί για λίγο και μετά πέφτει. Είναι φυσιολογικό αυτό; Πρέπει να κάνω κάποια άλλη διαδικασία;
Επισης μπορώ να ρυθμίσω- αλλάξω την θερμοκρασία για τον ατμό;

Σας ευχαριστώ όλους και συγνώμη για τις πολλές ερωτήσεις!

Να ρωτήσω κάτι; Κατά την εκχύληση , υπάρχει τρόπος να γλιτώσουμε την τεράστια πτώση θερμοκρασίας που έχει ; ή είναι θέμα κατασκευής και boiler και δεν σώζεται; απο 101 σε 88 μέσα σε 29 sec είναι πολυ.....

sotirisdaf έγραψε: ↑

Σάβ Φεβ 06, 2021 9:05 pm

Να ρωτήσω κάτι; Κατά την εκχύληση , υπάρχει τρόπος να γλιτώσουμε την τεράστια πτώση θερμοκρασίας που έχει ; ή είναι θέμα κατασκευής και boiler και δεν σώζεται; απο 101 σε 88 μέσα σε 29 sec είναι πολυ.....

Δεν πέφτει. Δες εδώ
viewtopic.php?f=4&t=7284&p=98153#p98153