Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Μαρ 13, 2019 5:09 pm

Δεν θα τον βρεις ΣΜ φιλαράκι

https://www.skroutz.gr/s/15492351/Lavaz ... =Pienaroma

pankostas
Δημοσιεύσεις: 194
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 08, 2015 11:01 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: LELIT PL41TEM
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: ?
Τοποθεσία: Κατερίνη

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από pankostas » Τετ Μαρ 13, 2019 5:44 pm

Ωπ... Ευχαριστω.... Αν μπορείς να μου πεις εδώ σε τι θερμοκρασία, χρόνους , γραμμάρια καφέ να παίξω? ml ή γραμμάρια καλύτερα?

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Μαρ 13, 2019 6:18 pm

Ότι και να σου πω θα είναι στο περίπου γιατί δεν έχω Lelit.
Κανονικά ο barista.gr πρέπει να ανεβάσει ένα βίντεο στο YouTube με την ρουτίνα του tigrato σε Lelit και βέλτιστες τιμές σε γραμμάρια.,δευτερόλεπτα και τιμές pid.
Αφού επιμένει να δίνει δώρο καφέ tigrato πρέπει να έχει και ένα οδηγό για μην τρώει πίκρα ο αρχάριος και όλο αυτό να γυρνάει σε δυσφήμιση του tigrato....
To Coffee Island το έχει κάνει ήδη για αρκετά προϊόντα του στο YouTube ίσως να το έχει κάνει και ο barista.gr αλλά δεν το ξέρω.
Προσωπικά θεωρώ ότι δεν είναι δικό σου σφάλμα αλλά του αντιπροσώπου που δεν προέβλεψε τέτοια κατάσταση.

pankostas
Δημοσιεύσεις: 194
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 08, 2015 11:01 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: LELIT PL41TEM
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: ?
Τοποθεσία: Κατερίνη

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από pankostas » Τετ Μαρ 13, 2019 7:22 pm

Πολύ σωστος! Για το lilly ή το lavazza που θα πάρω , τι προτείνεις σε χρόνο εκχύλισης και πόσα ml ή γραμμάρια καφέ? 25-30" σε 50-60 ml? Ή να παίξω με brew ratio?

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Μαρ 13, 2019 7:31 pm

Για commercial ξεκινάς από τα stantard 16gr. 30sec 60ml και αλλάζεις ανάλογα με το αποτέλεσμα.
Η Lelit πρέπει να έχει κάπου 10 βαθμούς offset οπότε οι 92 βαθμοί πρέπει να φαίνονται σαν 102 αλλά δεν την έχω οπότε μην το λάβεις υπόψη σου μέχρι να το επιβεβαιώσει κάτοχος.

pankostas
Δημοσιεύσεις: 194
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 08, 2015 11:01 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: LELIT PL41TEM
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: ?
Τοποθεσία: Κατερίνη

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από pankostas » Πέμ Μαρ 14, 2019 1:37 am

Πραγματικά σε ευχαριστώ για τις διευκρινήσεις. Θα κρατήσω τους χρόνους που αναφέρεις , και θα παίζω λίγο πάνω - κάτω με τη θερμοκρασία και πιστεύω πολύ γρήγορα θα έχω το καλύτερο αποτέλεσμα.

pankostas
Δημοσιεύσεις: 194
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 08, 2015 11:01 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: LELIT PL41TEM
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: ?
Τοποθεσία: Κατερίνη

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από pankostas » Πέμ Μαρ 14, 2019 2:24 pm

Παιδιά όποιος έχει τη συγκεκριμένη μηχανή ή κάποια άλλη pl41 , μήπως μπορεί να μου πει σε τι θερμοκρασία βάζει το PID?
Η μηχανή εργοστασιακά έχει την τιμή 95. Είναι καλή αυτή η τιμή? Ή πρεπει να παίξω σε άλλες τιμές? Εκτός από τον tigrato δεν θέλω να πιει ο νεροχύτης μου και τον illy!
Αν μπορεί κάποιος να με βοηθήσει πάνω σε αυτό το θέμα.

pankostas
Δημοσιεύσεις: 194
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 08, 2015 11:01 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: LELIT PL41TEM
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: ?
Τοποθεσία: Κατερίνη

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από pankostas » Πέμ Μαρ 14, 2019 9:10 pm

To PID με έκδοση 1.05 από το εργοστάσιο έχει τη ρύθμιση 95.
Μήπως ο Βασίλης από το barista.gr ως επίσημος αντιπρόσωπος μπορεί να μας βοηθήσει πάνω σε αυτό το θέμα.
Φαντάζομαι έχει αρκετές πωλήσεις από τη συγκεκριμένη μηχανή, και όπως εγώ έχουμε αγοράσει από το συγκεκριμένο κατάστημα, τουλάχιστον μία βοήθεια σχετικά με το PID και τις θερμοκρασίες του θα ήταν πολύ χρησιμη.

user76
Δημοσιεύσεις: 161
Εγγραφή: Πέμ Αύγ 07, 2014 5:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
Μύλος:: Baratza sette 270wi
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από user76 » Παρ Μαρ 22, 2019 7:20 pm

pankostas έγραψε:
Πέμ Μαρ 14, 2019 2:24 pm
Παιδιά όποιος έχει τη συγκεκριμένη μηχανή ή κάποια άλλη pl41 , μήπως μπορεί να μου πει σε τι θερμοκρασία βάζει το PID?
Η μηχανή εργοστασιακά έχει την τιμή 95. Είναι καλή αυτή η τιμή? Ή πρεπει να παίξω σε άλλες τιμές? Εκτός από τον tigrato δεν θέλω να πιει ο νεροχύτης μου και τον illy!
Αν μπορεί κάποιος να με βοηθήσει πάνω σε αυτό το θέμα.
Δοκίμασε στους 99C PID..Πάνω κάτω 5C είναι το offset πιστεύω...Μέχρι τώρα το είχα στους 101C, αλλά μου έβγαιναν λίγο καμμένοι οι καφέδες..Στους 99C έχω πιο καλή γεύση με τον hausbrand academia

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 539
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
Τοποθεσία: Τήνος

Re: Πρώτη χρήση LELIT PL41TEM PID

Δημοσίευση από Nimrodel » Παρ Μαρ 22, 2019 7:53 pm

Ο ακαντεμια είναι κομερσιαλ καφές. Αυτό σημαίνει ότι βέλτιστο αποτέλεσμα έχεις γύρω στους 89 βαθμους. Η διαφορά μποιλερ -γκρουπ είναι 9-10 βαθμοί. Οπότε καλώς το βάζεις 99. Σε σπεσιαλτι καφε θα δοκίμαζες 103-104.

Απάντηση