Lelit pl41 plust

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από thanasis00 » Κυρ Δεκ 19, 2021 11:27 pm

Καλησπέρα,

Παρέλαβα προχθές το IMS competition B70 2T H24.5M basket (αγορασμένο από Amazon) και μπορώ να πω ότι πλέον πίνω τον καλύτερο εσπρέσσο που έχω φτιάξει εδώ και 2 μήνες με τη μηχανή. Σε συνδυασμό με ισοκατανομέα 58.5mm, πραγματικά πλέον παίρνω πολύ γευστικό καφέ, με σωστή εκχύλιση, και χαίρομαι αρκετά!
Ήταν ενδιαφέρον που το καλαθάκι ήρθε σχεδόν μαζί με το βίντεο του Hoffman για τα καλαθάκια, και όντως οι χρόνοι εκχύλισης ήταν διαφορετικοί με το καινούριο IMS και με το αρχικό καλάθι. Με το αρχικό, έβαζα 17γρ και έπαιρνα 34γρ καφέ σε 20 δευτερόλεπτα. Με το καινούριο, 17γρ in 34 out σε 26 δευτερόλεπτα. Ανέβασα τη δόση στα 18γρ in 36gr out και είμαστε πλέον περίπου στα 30-32 δευτερόλεπτα και ο καφές είναι φοβερός. Νομίζω μου μένει να βρω λίγο και το πάτημα, γιατί νιώθω ότι δε πατάω με την ίδια δύναμη πάντα.

thanospl68
Δημοσιεύσεις: 89
Εγγραφή: Τρί Νοέμ 02, 2021 3:24 pm
Όνομα: Θάνος
Μηχανή:: Lellit Plust PID+μαν
Μύλος:: Eureka Mignon Manual
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από thanospl68 » Δευ Δεκ 20, 2021 3:51 am

thanasis00 έγραψε:
Κυρ Δεκ 19, 2021 11:27 pm
Καλησπέρα,

Παρέλαβα προχθές το IMS competition B70 2T H24.5M basket (αγορασμένο από Amazon) και μπορώ να πω ότι πλέον πίνω τον καλύτερο εσπρέσσο που έχω φτιάξει εδώ και 2 μήνες με τη μηχανή. Σε συνδυασμό με ισοκατανομέα 58.5mm, πραγματικά πλέον παίρνω πολύ γευστικό καφέ, με σωστή εκχύλιση, και χαίρομαι αρκετά!
Ήταν ενδιαφέρον που το καλαθάκι ήρθε σχεδόν μαζί με το βίντεο του Hoffman για τα καλαθάκια, και όντως οι χρόνοι εκχύλισης ήταν διαφορετικοί με το καινούριο IMS και με το αρχικό καλάθι. Με το αρχικό, έβαζα 17γρ και έπαιρνα 34γρ καφέ σε 20 δευτερόλεπτα. Με το καινούριο, 17γρ in 34 out σε 26 δευτερόλεπτα. Ανέβασα τη δόση στα 18γρ in 36gr out και είμαστε πλέον περίπου στα 30-32 δευτερόλεπτα και ο καφές είναι φοβερός. Νομίζω μου μένει να βρω λίγο και το πάτημα, γιατί νιώθω ότι δε πατάω με την ίδια δύναμη πάντα.
Μπράβο συνονόματε :oneup:
Μιλάμε γιαυτό? https://www.doikas.com/70909700.html

thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από thanasis00 » Δευ Δεκ 20, 2021 10:59 am

thanospl68 έγραψε:
Δευ Δεκ 20, 2021 3:51 am
thanasis00 έγραψε:
Κυρ Δεκ 19, 2021 11:27 pm
Καλησπέρα,

Παρέλαβα προχθές το IMS competition B70 2T H24.5M basket (αγορασμένο από Amazon) και μπορώ να πω ότι πλέον πίνω τον καλύτερο εσπρέσσο που έχω φτιάξει εδώ και 2 μήνες με τη μηχανή. Σε συνδυασμό με ισοκατανομέα 58.5mm, πραγματικά πλέον παίρνω πολύ γευστικό καφέ, με σωστή εκχύλιση, και χαίρομαι αρκετά!
Ήταν ενδιαφέρον που το καλαθάκι ήρθε σχεδόν μαζί με το βίντεο του Hoffman για τα καλαθάκια, και όντως οι χρόνοι εκχύλισης ήταν διαφορετικοί με το καινούριο IMS και με το αρχικό καλάθι. Με το αρχικό, έβαζα 17γρ και έπαιρνα 34γρ καφέ σε 20 δευτερόλεπτα. Με το καινούριο, 17γρ in 34 out σε 26 δευτερόλεπτα. Ανέβασα τη δόση στα 18γρ in 36gr out και είμαστε πλέον περίπου στα 30-32 δευτερόλεπτα και ο καφές είναι φοβερός. Νομίζω μου μένει να βρω λίγο και το πάτημα, γιατί νιώθω ότι δε πατάω με την ίδια δύναμη πάντα.
Μπράβο συνονόματε :oneup:
Μιλάμε γιαυτό? https://www.doikas.com/70909700.html
Ναι, αυτό ακριβώς. Με 18γρ στο καλαθάκι, το puck βγαίνει στεγνό και μέχρι τώρα δε μου έχει κολλήσει στο shower screen. Πάει πολύ καλά! :a013:

Άβαταρ μέλους
pagratios
Δημοσιεύσεις: 192
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 12, 2014 11:06 pm
Όνομα: Άκης
Μηχανή:: DE1PRO
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Kinu M47,Porlex Tall
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από pagratios » Δευ Δεκ 20, 2021 6:46 pm

Προς αυτούς που έχουν μανόμετρο μήπως έχουν δοκιμάσει κάτι σαν το παρακάτω που μοιάζει με manual profiling αλλά μαλλον θα επηρεάζει και την θερμοκρασία αφού χάνεις νερό


thanospl68
Δημοσιεύσεις: 89
Εγγραφή: Τρί Νοέμ 02, 2021 3:24 pm
Όνομα: Θάνος
Μηχανή:: Lellit Plust PID+μαν
Μύλος:: Eureka Mignon Manual
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από thanospl68 » Δευ Δεκ 20, 2021 10:05 pm

Hρθε σήμερα το γυμνό portafilter και δεν κρατήθηκα να κάνω κάνα δυο δοκιμές
Ηρθε με ένα τεράστιο καλαθι άγνωστης χωρητικότητας αλλά έχω ήδη πάρει το La Marzocco (by VST ) 17γρ που χρησιμοποιώ εδώ και μία βδομάδα.
Η συλλογή με τα καλαθάκια και το γυμνό portafilter
IMG_0944sm.jpg
η συλλογή από καλαθάκια
Κατά λάθος μου έστειλαν (από bluestarcoffee ιρλανδία ) μαζί με το γυμνό, ένα πατητήρι ρυθμιζόμενο της motta (αντί για κατανεμητή) και είπα να το δοκιμάσω μια και μου είπαν να το κρατήσω. Βέβαια δεν ξέρω καθόλου τι πάτημα κάνει μια και ακουμπάει στο καλάθι και πρέπει να το ρυθμίσεις (σε ύψος) για την σωστή πίεση. Παρόλα αυτά κάνει ίσιο, επίπεδο πάτημα αλλά ακόμα δεν το ξέρω να το δουλέψω
IMG_0945sm.jpg
ρυθμιζόμενο πατητήρι motta
Χρησιμοποιώντας τις ρυθμίσεις που ξέρω ήδη για το La Marzocco 17gr, ~19,5gr ground καφέ (κατά την γνώμη μου η μέγιστη/βέλτιστη χωρητικότητα του συγκεκριμένου καλαθιού) και πήρα ~38γρ σε 33 δευτερα περίπου. PID 102 βαθμούς, offset 0. Δείτε την εκχύλιση στο παρακάτω video.
https://youtu.be/EmdSTVPiods

To φλυτζάνο που πήρα είναι αυτό;
IMG_0943sm.jpg
φλυτζάνι με γυμνό
Γευστικά είναι κοντά στα προηγούμενα που είχα αλλά με διαφορετικό πατητήρι και το γυμνό (αν παίζει ρόλο από μόνο του). Παρότι έβγαλε καλό καφέ νομίζω θέλει κάποιες μικρορυθμίσεις στην πίεση και την θερμοκρασία για να βγουν περισσότερα χαρακτηριστικά του καφέ που ξέρω.
Για πρωτη φορά νομίζω μια χαρά.
Όποια σχόλια για την εκχύλιση είναι φυσικά ευπρόσδεκτα
Ευχαριστώ

KostasSp
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιαν 07, 2022 3:50 pm

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από KostasSp » Σάβ Ιαν 08, 2022 12:53 pm

Καλησπερα, ειμαι αρχαριος και υστερα απο πολυ ψαξιμο θα παω στην αγορα την εν λογω μηχανης και θελω να ρωτησω τα εξης. Μπορω να τους πω να τοποθετησουν μπαρομετρο εξτρα και να την ρυθμισουν στα 9 μπαρ πιεση η ερχεται με ετοιμες ρυθμισεις? Επισης βλεπω πολλους οτι εχουν πατητηρι 58,5 mm και εχω μπερδευτει. Να παρω 58 mm η 58,5 mm πατητηρι.

thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από thanasis00 » Σάβ Ιαν 08, 2022 1:10 pm

KostasSp έγραψε:
Σάβ Ιαν 08, 2022 12:53 pm
Καλησπερα, ειμαι αρχαριος και υστερα απο πολυ ψαξιμο θα παω στην αγορα την εν λογω μηχανης και θελω να ρωτησω τα εξης. Μπορω να τους πω να τοποθετησουν μπαρομετρο εξτρα και να την ρυθμισουν στα 9 μπαρ πιεση η ερχεται με ετοιμες ρυθμισεις? Επισης βλεπω πολλους οτι εχουν πατητηρι 58,5 mm και εχω μπερδευτει. Να παρω 58 mm η 58,5 mm πατητηρι.
Με λίγο διάβασμα σε προηγούμενες σελίδες βρίσκεις αρκετές φορές απάντηση στα ίδια ερωτήματα :) Το λέω φιλικά, καθώς και εγώ ο ίδιος πριν 3 μήνες έκανα ίδιες ερωτήσεις και έχουν απαντηθεί!

Εννοείται αν αγοράσεις από barista.gr τη μηχανή, αγοράσεις και το κιτ με το μπαρομετρο και στο τοποθετούν και φαίνεται σαν εργοστασιακό.

Για το πατητήρι, το καλαθάκι της lelit χωράει άνετα μέχρι 58.55mm πατητήρι, οπότε το 58.5mm είναι μια χαρά σίγουρα. Επειδή το αρχικό καλαθάκι καμπυλώνει λίγο από τη μέση και κάτω, το 58.5mm θα κολλάει στα τοιχώματα αν βάζεις μικρή δόση καφέ (κάτω από 17γρ), οπότε αν βγάζεις πιο μικρές δόσεις, ίσως να μη φτάνει μέχρι τέρμα το πάτημα, αλλά αν βάζεις 17-18γρ δόση, δε θα χεις θέμα.

KostasSp
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιαν 07, 2022 3:50 pm

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από KostasSp » Σάβ Ιαν 08, 2022 1:44 pm

Αν επιλεξω 58 mm θα εχει πολυ χωρο λες ?

thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από thanasis00 » Σάβ Ιαν 08, 2022 2:57 pm

KostasSp έγραψε:
Σάβ Ιαν 08, 2022 1:44 pm
Αν επιλεξω 58 mm θα εχει πολυ χωρο λες ?
Δε νομίζω ότι θα χεις τρομερό θέμα, αλλά αν σύντομα αλλάξεις καλαθάκι και πας σε κάποιο ims ή VST, εκεί το 58.5mm θα χωράει τέλεια.

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από Hatori » Σάβ Ιαν 08, 2022 3:15 pm

KostasSp έγραψε:
Σάβ Ιαν 08, 2022 1:44 pm
Αν επιλεξω 58 mm θα εχει πολυ χωρο λες ?
Το ιδανικό είναι ένα premium καλαθάκι με κάθετα τοιχώματα ims ή vst και 58.5mm tamper. Τα υπόλοιπα είναι όπως ακριβώς τα αναφέρει ο φίλος πιο πανω
Αν δεις εδώ: viewtopic.php?f=2&t=6710&p=106078#p106078
Τα μαμά lelit καλαθάκια τι κόψιμο έχουν στις οπές σε σχέση με τα ims και ascaso θα καταλάβεις !

Απάντηση