Lelit pl41 plust

[alex24]

Φίλε eepetrou δεν με προβληματίζει τόσο η θερμοκρασία που θέλουν οι εκάστοτε καφέδες αλλά το offset της Lelit που απ όσο διαβάζω σε διάφορους κυμαίνεται από 5-12 C. Τι να βάλεις στο PID αν δεν ξέρεις το offset?

Υπολόγιζε διαφορά 8-10 βαθμούς όπως αναφέρθηκε πιο πάνω, αυτό προτείνει η εταιρία και σου το δείχνουν και σε βίντεο στο youtube. Δεν θα έκαναν κάτι διαφορετικό στο barista.gr...

[eepetrou]

Φίλε eepetrou δεν με προβληματίζει τόσο η θερμοκρασία που θέλουν οι εκάστοτε καφέδες αλλά το offset της Lelit που απ όσο διαβάζω σε διάφορους κυμαίνεται από 5-12 C. Τι να βάλεις στο PID αν δεν ξέρεις το offset?

Υπολόγιζε διαφορά 8-10 βαθμούς όπως αναφέρθηκε πιο πάνω, αυτό προτείνει η εταιρία και σου το δείχνουν και σε βίντεο στο youtube. Δεν θα έκαναν κάτι διαφορετικό στο barista.gr...

Θάνο 8-10, πιο πολύ προς το 10. Ταλαιπωρήθηκα κ γω, πειραματίστηκα, πέταξα πολλούς καφέδες χωρίς λόγο.

Συμφωνώ με τους φίλους, μετά το βίντεο της lelit , με δυο scace, πλέον είναι ξεκάθαρο..

[Hatori]

8-10 κι από μένα στα σίγουρα !

[Tkin73]

Πράγματι σύμφωνα με τα βίντεο από την λελιτ εκεί φαίνεται να είναι η διαφορά.
Το παράδοξο είναι τότε η ρύθμιση τους 95 που έρχεται!
Δλδ 85-87 βαθμούς θερμοκρασία έναρξης εκχύλισης στο φλιτζάνι; Που το έχουν δει;
Υποτίθεται οι βοριοιταλοι λένε 88 και οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι 92. Αυτοί το 85 πως το επέλεξαν;
Το καλό είναι βέβαιο ότι το ριθμιζεις μόνος σου και βγάζεις άκρη.

[eepetrou]

Πράγματι σύμφωνα με τα βίντεο από την λελιτ εκεί φαίνεται να είναι η διαφορά.
Το παράδοξο είναι τότε η ρύθμιση τους 95 που έρχεται!
Δλδ 85-87 βαθμούς θερμοκρασία έναρξης εκχύλισης στο φλιτζάνι; Που το έχουν δει;
Υποτίθεται οι βοριοιταλοι λένε 88 και οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι 92. Αυτοί το 85 πως το επέλεξαν;
Το καλό είναι βέβαιο ότι το ριθμιζεις μόνος σου και βγάζεις άκρη.

Εμένα είχε έρθει στους 101 βαθμούς με offset 0, δλδ 91 στο γκρουπ. Τσέκαρε offset, κ προχωράς.

Καλές εκχυλίσεις.

[Tkin73]

Όπως έγραψε μου ήρθε 95 και 0 offset. Αλλά είπαμε παίζεις μόνος σου με την θερμοκρασία. Τώρα για τους τελείως αδαείς που φτάνει η μηχανή με τέτοια ρύθμιση και δεν ψάχνουν θα πίνουν τέρμα χλιαρους καφέδες

[thanospl68]

Λοιπόν
Μύλος και μηχανή έφτασαν (Eureka mignon Manuale, Lelt Plust PID + μανόμετρο)
Πρώτες προσπάθειες με καφέ σπεσιαλιτα απο τοπικό cafe, roastery
O μύλος στα 2.5. με τάση για άυξηση (coarse)
PID 101 , στο κρυφό μενού δεν μπήκα και δεν ξέρω και πως (το μανουαλ δεν λέει πάντως)
καλαθάκι Lelit original doppio
Δοκιμές με διάφορα γραμμαρια από 16-17.7 με τελειως διαφορετικά αποτελέσματα
Μικροί σβώλοι από τον μύλο, ανακάτεμα με καρφίτσα (!) για να σπάσουν.
Πατημα δυστυχώς με το πλαστικό της lelit, το πατητηρι είναι στο δρόμο.. μέτριο πάτημα πάντως, κατά την γνώμη μου

Σαν συμπέρασμα σε όλες τις εκχυλίσεις έχω
- Πάντα βρεγμένο πακ
- 2 στις 5 το πακ κόλλησε στην νουζιέρα
- χρόνοι για 60ml (αν ισχύει ο κανόνας, περίπου 30-34 '', με 2.5 στον μύλο)

στην τελευταία προσπάθεια παρότι το πακ κόλλησε στην ντουζιέρα ο καφές ήτσν καλος και έβγαλε την γεύση της σοκολάτας
16.5γραμ κομμένος, 9μπαρ, 101 PID, 94 C στο τέλος ένδειξη, 34 " . 60 ml, 49,8 gr καφές.

Αφρόγαλα , δύο στα δύο πλήρη αποτυχία
Αυτά

[Hatori]

Λοιπόν
Μύλος και μηχανή έφτασαν (Eureka mignon Manuale, Lelt Plust PID + μανόμετρο)
Πρώτες προσπάθειες με καφέ σπεσιαλιτα απο τοπικό cafe, roastery
O μύλος στα 2.5. με τάση για άυξηση (coarse)
PID 101 , στο κρυφό μενού δεν μπήκα και δεν ξέρω και πως (το μανουαλ δεν λέει πάντως)
καλαθάκι Lelit original doppio
Δοκιμές με διάφορα γραμμαρια από 16-17.7 με τελειως διαφορετικά αποτελέσματα
Μικροί σβώλοι από τον μύλο, ανακάτεμα με καρφίτσα (!) για να σπάσουν.
Πατημα δυστυχώς με το πλαστικό της lelit, το πατητηρι είναι στο δρόμο.. μέτριο πάτημα πάντως, κατά την γνώμη μου

Σαν συμπέρασμα σε όλες τις εκχυλίσεις έχω
- Πάντα βρεγμένο πακ
- 2 στις 5 το πακ κόλλησε στην νουζιέρα
- χρόνοι για 60ml (αν ισχύει ο κανόνας, περίπου 30-34 '', με 2.5 στον μύλο)

στην τελευταία προσπάθεια παρότι το πακ κόλλησε στην ντουζιέρα ο καφές ήτσν καλος και έβγαλε την γεύση της σοκολάτας
16.5γραμ κομμένος, 9μπαρ, 101 PID, 94 C στο τέλος ένδειξη, 34 " . 60 ml, 49,8 gr καφές.

Αφρόγαλα , δύο στα δύο πλήρη αποτυχία
Αυτά

Καλώς τη δέχτηκες και καλά καφεδάκια.
16.5 in και 49.8 out είναι πάρα πολύ, συγκεκριμένα 1:3
Δοκίμασε να κόψεις λεπτότερα και στον ίδιο χρόνο να πάρεις 1:2

[thanospl68]

δηλαδή να ξεχάσω το 30δευτ και 60ml ?
καμμια ιδέα για το κόλλημα του πακ στην ντουζιέρα? Είναι ουσιαστικό πρόβλημα? Το βρεγμένο πακ?

Δεν μπορώ να βάλω και φωτο εδώ , δεν βλέπω να με αφήνει

[Hatori]

Ξέχνα τα ml και μέτρα μόνο τα γραμμάρια in και out. Το ότι κολλάει το puck μπορεί να σημαίνει και λίγη ποσότητα στο καλάθι αλλά δε σημαίνει ότι κάτι πάει λάθος