Lelit pl41 plust

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
ellenikus
Δημοσιεύσεις: 183
Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
Όνομα: GEORGIOS
Μηχανή:: Lelit Plus PID
2η Μηχανή:: ascaso dream-ELEKTRA
Μύλος:: COMPAK K3
Οι καφέδες μου:: Kενυα απο την γωνια του καφε (αρμενακος)

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από ellenikus » Σάβ Σεπ 19, 2020 7:39 pm

προσφατος κατοχος και εγω αυτης της υπεροχης μηχανης.
ξερει κανεις εαν κουμπουνει το bottomless για wega που εχει ο barista γιατι μου αρεσε πιο πολυ η κατασκευη του ;7
επισης να πω οτι εκανε πολυ καλο καφε με 18 γραμμαρια απο exo's specialty blend με ρυθμιση θερμοκρασιας στα 106 και ims basket.
φρεσκος καφες 10 ημερων 100 αραμπικα.

nick_reth
Δημοσιεύσεις: 49
Εγγραφή: Δευ Οκτ 22, 2018 12:14 am
Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
Μηχανή:: LELIT PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: DELONGHI E.S.E.
Μύλος:: GRAEF CM 702
Οι καφέδες μου:: SPECIALITY ΑΠΟ ΤΟΠΙΚΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ASADO.
Τοποθεσία: ΡΕΘΥΜΝΟ

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από nick_reth » Σάβ Σεπ 19, 2020 8:04 pm

ellenikus έγραψε:
Σάβ Σεπ 19, 2020 7:39 pm
προσφατος κατοχος και εγω αυτης της υπεροχης μηχανης.
ξερει κανεις εαν κουμπουνει το bottomless για wega που εχει ο barista γιατι μου αρεσε πιο πολυ η κατασκευη του ;7
επισης να πω οτι εκανε πολυ καλο καφε με 18 γραμμαρια απο exo's specialty blend με ρυθμιση θερμοκρασιας στα 106 και ims basket.
φρεσκος καφες 10 ημερων 100 αραμπικα.
Μα πως δεν βγαίνει καμένος και πικρός ο καφές με τόση θερμοκρασία;
Με 18 γρ. δεν κολλάει στη ντουζέρια;

ellenikus
Δημοσιεύσεις: 183
Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
Όνομα: GEORGIOS
Μηχανή:: Lelit Plus PID
2η Μηχανή:: ascaso dream-ELEKTRA
Μύλος:: COMPAK K3
Οι καφέδες μου:: Kενυα απο την γωνια του καφε (αρμενακος)

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από ellenikus » Σάβ Σεπ 19, 2020 11:24 pm

https://www.youtube.com/watch?v=Zni4V4l ... lanopoulos

οχι δεν βγαινει καμμενος και δεν κολλάει στην ντουζιερα

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 381
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Ascaso i mini i2
Οι καφέδες μου:: MOKKA,CUP 10,Taf,Boundi (από comersial)
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από johnsin » Κυρ Σεπ 20, 2020 8:58 am

Καλημέρα και από μένα και εγώ επιβεβαιώνω με ποιο fine κόψιμο εκχύλιση 1:2 στα 38'' ανέδειξε όλα του τα αρώματα και γεύσεις (όχι όλες που αναγράφονται)είναι γλυκόπιοτος ακόμα και αυτός που βάζει ζάχαρη δεν θα βάλει.

Άβαταρ μέλους
gms
Δημοσιεύσεις: 79
Εγγραφή: Τρί Φεβ 21, 2017 12:50 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: AeroPress, V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Mokka

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από gms » Κυρ Σεπ 20, 2020 10:15 am

Σε μένα οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες μου βγάζουν πίκρα. Παίζω με θερμοκρασία από 93 έως 98 βαθμούς στους περισσότερους καφέδες. Πχ 93 στο blend της mokka και 98 στην Αιθιοπία τους. Από γραμμάρια στο ims 14/16 χρησιμοποιώ 17.8/17.9 γραμμάρια. Με τα παραπάνω έχω βρει ότι τα καλύτερα αποτελέσματα τα παίρνω συνήθως στις εκχυλίσεις 25-30 sec με ratio 1:2 με 1:2.1, δηλαδή 17,9 γρ καφέ και γύρω στα 37 γρ έξοδο. Κτυπάω για λίγα δευτερόλεπτα με 2 παγάκια, προσθέτω 4-6 ακόμα παγάκια και λίγο νεράκι και έτοιμος ο φρέντο.

naxos21
Δημοσιεύσεις: 23
Εγγραφή: Τρί Αύγ 07, 2018 9:52 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust
Μύλος:: Graef CM 702

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από naxos21 » Κυρ Σεπ 20, 2020 11:25 am

gms έγραψε:
Κυρ Σεπ 20, 2020 10:15 am
Σε μένα οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες μου βγάζουν πίκρα. Παίζω με θερμοκρασία από 93 έως 98 βαθμούς στους περισσότερους καφέδες. Πχ 93 στο blend της mokka και 98 στην Αιθιοπία τους. Από γραμμάρια στο ims 14/16 χρησιμοποιώ 17.8/17.9 γραμμάρια. Με τα παραπάνω έχω βρει ότι τα καλύτερα αποτελέσματα τα παίρνω συνήθως στις εκχυλίσεις 25-30 sec με ratio 1:2 με 1:2.1, δηλαδή 17,9 γρ καφέ και γύρω στα 37 γρ έξοδο. Κτυπάω για λίγα δευτερόλεπτα με 2 παγάκια, προσθέτω 4-6 ακόμα παγάκια και λίγο νεράκι και έτοιμος ο φρέντο.
Πάντως αν δεν έχεις ορίσει offset 93 είναι πολυ χαμηλή θερμοκρασία αν σκεφτείς ότι η πραγματική θα είναι γύρω στους 85. Αν σκεφτείς κιολας ότι χάνει 6-7 βαθμούς κατά την εκχύλιση η μέση θερμοκρασία πέφτει στους 82-83 που είναι πολυ χαμηλη

xenos
Δημοσιεύσεις: 174
Εγγραφή: Τρί Φεβ 26, 2019 9:35 am
Όνομα: Xenophon
Μηχανή:: Lelit Plust
Μύλος:: Eureka Mignon Sp.
2ος Μύλος:: Graef cm702

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από xenos » Κυρ Σεπ 20, 2020 3:48 pm

Νομίζω ότι είναι διαφορετικό το οφφσετ στις 2 απόψεις αν και εγώ με οφφσετ 0 παίζω Μαξ 103.

xenos
Δημοσιεύσεις: 174
Εγγραφή: Τρί Φεβ 26, 2019 9:35 am
Όνομα: Xenophon
Μηχανή:: Lelit Plust
Μύλος:: Eureka Mignon Sp.
2ος Μύλος:: Graef cm702

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από xenos » Δευ Σεπ 21, 2020 4:03 pm

IMS καλαθάκι για 17-19γρ ποιο είναι;

xenos
Δημοσιεύσεις: 174
Εγγραφή: Τρί Φεβ 26, 2019 9:35 am
Όνομα: Xenophon
Μηχανή:: Lelit Plust
Μύλος:: Eureka Mignon Sp.
2ος Μύλος:: Graef cm702

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από xenos » Πέμ Σεπ 24, 2020 11:45 am

gms έγραψε:
Σάβ Σεπ 19, 2020 10:29 am
Και μένα με έχει κερδίσει η mokka καθώς συνδυάζει γευστικούς καφέδες σε πολύ καλή τιμή. Και οι Αιθιοπίες της είναι καλές αν σου αρέσουν οι οξύτητες. Εγώ συνήθως αγοράζω τη sidamo natural (8,60 ευρώ) και την yirgacheffe washed (7 ευρώ). Τον τελευταίο καιρό δεν έχει Γουατεμάλα και Κοστα Ρίκα που και εκεί παίζουν ωραίοι και οικονομικοί καφέδες.
Παρήγγειλα και εγώ 1η φορά από μοκκα. Πήρα το Brazil blend και yirgacheffe washed για δοκιμή.

Jousis
Δημοσιεύσεις: 163
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
Μηχανή:: lelit pl41 plus pid
Μύλος:: niche zero

Re: Lelit pl41 plust

Δημοσίευση από Jousis » Πέμ Σεπ 24, 2020 11:51 pm

xenos έγραψε:
Δευ Σεπ 21, 2020 4:03 pm
IMS καλαθάκι για 17-19γρ ποιο είναι;
Εγώ βάζω 19 στο 20gr και είναι μια χαρά. 17 όμως βάζω στο 18.

Απάντηση