είμαι κοντά στους 2 μήνες που έχω αγοράσει τη Lelit pl41 plust με μύλο Lelit Pl44 mmt και να πω την αλήθεια κάποιο καφέ με γεύση με νόημα δεν έχω πιει παρότι όλες οι μετρήσεις, τα χρώματα, οι χρόνοι είναι θεωρητικά ολόσωστα! Εξηγούμε:
Τώρα είμαι στη φάση που προσπαθώ να φτιάξω καφέ με AREA 51-Brazil. Είναι ένας καφές που πίνω και έξω οπότε ξέρω πως είναι η σωστή γεύση του.
Αφού πειραματίστηκα με τα κοψίματα έχω φτάσει:
18gr in
43gr out
θερμοκρασία 93 με offset 10 (έχω δοκιμάσει όλο το range από 89 μέχρι 95)
χρόνος πριν την εκχείληση 4-5"
χρόνος εκχείλησης ~25''
κρέμα κομπλέ, που διατηρείται, χρώμα κρέμας καραμέλα
γευση...@@! μέτρια πίκρα, καθόλου επίγευση ή αρώματα, δηλαδή καμία σχέση με τον ίδιο καφέ που παίρνω έξω.
για πάτημα και ίσιωμα έχω το διπλό εργαλείο της rocket
https://www.barista.gr/el/ROCKET-2-IN-1 ... INUM-36942
έχω κάνει ακόμα και το τεστ με το νόμισμα.
Δεν ξέρω τι να πω, όλα φαίνονται σωστά και το αποτέλσμα είναι χάλια
Έχει περάσει κανείς από αυτή τη φάση; ότι και να δοκιμάσω δεν παίρνω καλό αποτέλεσμα
είναι θέμα channeling; τι να πω, με το εργαλείο της rocket δεν αφήνει πολλά περιθώρια λάθους, στραβού πατήματος, κλπ
οποιαδήποτε συμβουλή ευπρόσδεκτη!