Δοκιμές με Saeco 8423

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Φεβ 16, 2015 9:18 pm

:oneup: ναι Παύλο πραγματικά εύκολο το χαρμάνι εσπρέσο του mokkashop.
Πέρυσι φίλος.μόλις αγόρασε μια Gaggia Classic ήθελε να αγοράσει ενα ακριβό μονοποικιλιακό από το tailor made με 10€/250gr νομίζοντας ότι με το καλημέρα θα έχει και τον top καφέ.
Μακάρι να ήταν τόσο εύκολα τα πράγματα αλλά δεν είναι...

PavlosK

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από PavlosK » Δευ Φεβ 16, 2015 10:03 pm

Άμα δεν πάθεις δεν θα μάθεις. Και εγώ μετά από 600 γραμμάρια δοκιμών κατάφερα να πιω απόλυτα αξιοπρεπές καφέ. Αναφέρομαι στον Single origin Κολομβίας του mokka shop. ΑΛΛΑ κάπου μέσα μου έδινε καλές γεύσεις και το παλεψα. Αντίθετα με έναν βραζιλιανικο που σύντομα θα γράψω εντυπώσεις.

Άβαταρ μέλους
petros182
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Δευ Ιαν 26, 2015 12:41 am
Όνομα: Πέτρος
Μηχανή:: ECM Classika Pid
2η Μηχανή:: DIY Roaster 250g
Μύλος:: Compak K5 Platinum
2ος Μύλος:: Delonghi KG79 mod
Οι καφέδες μου:: Specialty ή Home Roast!
Τοποθεσία: Φλώρινα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από petros182 » Πέμ Απρ 16, 2015 12:43 am

MOKKA speciality Βραζιλία/Αιθιοπία.........κλάμα!!! :oneup:
Συνημμένα
image-c7af002b447f876b17d3e0639ad96a4f05b7255aa656eec6c6e3afae0dc07c83-V~2 (225x300).jpg

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από Edesso » Πέμ Απρ 16, 2015 11:50 am

Ο μονοποικιλιακος τι ειναι??? δεν φαινεται στην φωτο
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
petros182
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Δευ Ιαν 26, 2015 12:41 am
Όνομα: Πέτρος
Μηχανή:: ECM Classika Pid
2η Μηχανή:: DIY Roaster 250g
Μύλος:: Compak K5 Platinum
2ος Μύλος:: Delonghi KG79 mod
Οι καφέδες μου:: Specialty ή Home Roast!
Τοποθεσία: Φλώρινα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από petros182 » Πέμ Απρ 16, 2015 12:44 pm

Xώρα: Αιθιοπία
Φάρμα: Moplaco
Roast: 18-3-15
Αρκετά πλούσιο σώμα!
8 ευρώ/250gr από BLUE BIRD :oneup:

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από Edesso » Πέμ Απρ 16, 2015 3:57 pm

3 αιθιοπικους εχει ο Μοκκα, Sidamo, Yirgacheffe και Abbysinia????
Το Blue bird που ειναι???
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
petros182
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Δευ Ιαν 26, 2015 12:41 am
Όνομα: Πέτρος
Μηχανή:: ECM Classika Pid
2η Μηχανή:: DIY Roaster 250g
Μύλος:: Compak K5 Platinum
2ος Μύλος:: Delonghi KG79 mod
Οι καφέδες μου:: Specialty ή Home Roast!
Τοποθεσία: Φλώρινα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από petros182 » Πέμ Απρ 16, 2015 5:02 pm

χαχαχαχα... :D φίλε Βασίλη σορρυ μπερδεύτηκα!
Blue Cup το ορθόν! :oneup: https://plus.google.com/114914809258094 ... l=gr&hl=el
Όσο για τον μονοποικιλιακο είναι ο Yirgacheffe και τον δοκίμασα με 17,5gr σε 28sec! πολύ ωραίος και από σώμα κορμάρα!!! :D

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από Edesso » Πέμ Απρ 16, 2015 5:15 pm

wild wild yirga-blueberries :lick:

σφιξτον 30-35μλ σε χαμηλες θερμοκρασιες :coffee:
espresso junkie...

stef4
Δημοσιεύσεις: 49
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 12, 2011 4:46 pm
Όνομα: Στέφανος
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από stef4 » Τετ Νοέμ 25, 2015 12:40 pm

την πηρα για 2η τελικα

καποιος να δωσει τα φωτα του για καφεδες κοψιμο κτλ? να μη τρεχω :coffee:

athan88
Δημοσιεύσεις: 85
Εγγραφή: Πέμ Απρ 12, 2012 8:26 am
Όνομα: Θανασης
Μηχανή:: SAECO POEMIA HD8323
Μύλος:: PORLEX TALL
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Δοκιμές με Saeco 8423

Δημοσίευση από athan88 » Πέμ Νοέμ 26, 2015 2:26 pm

Δοκιμασε καφε με χαμηλη οξυτητα,απο εμπορικους τα καλυτερα αποτελεσματα με σημαντικη διαφορα στη γευση τα πηρα απο hausbrandt academia,gourmet.Απο specialty με taresso tigrato κ anastazio απο valcafe,οτιδηποτε ειχε κιτρο,υψηλη οξυτητα κτλ οδηγησε σε απογοητευτικα αποτελεσματα,αν σκοπευεις να τη χρησιμοποιεις με μυλο,μετετρεψε το portafilter σε non-pressurized,θα δεις διαφορα,οχι ομως τεραστια. Temperature surf κανω ριχνοντας μικρες ποσοτητες νερου,ανα δυο δευτερολεπτα,με το που αναψει το πρασινο λαμπακι κ σταματησει ο ηχος απο το boiler αρχιζω εκχυλιση.Ζυγιζε τον καφε,εγω βγαζω 50γρ ροφηματος το πολυ,διοτι πινω φρεντο συνηθως,σε εσπρεσσο χρησιμοποιω brew ratio 1:2

Απάντηση