Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
georghinio
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Τετ Φεβ 19, 2014 10:03 pm
Μηχανή:: gaggia classic
Τοποθεσία: Πατρα

Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από georghinio » Τετ Φεβ 19, 2014 10:49 pm

Γεια σας και από μένα.εχω την μηχανή εδώ και 6 μήνες περίπου και ήταν όλα καλά,ξαφνικά σήμερα πήγα να φτιάξω ένα εσπρέσο και με το που ξεκίνησε η εκχύλιση ο καφές έβγαινε με παρά πολλή πίεση και από τις δυο εξόδους του portafilter με αποτέλεσμα να γίνει ο πάγκος της κουζίνας χάλια.μετα από 3-4ωρες που ξανά δοκίμασα γινόταν το ίδιο.τι μπορεί να φταίει και τι πρέπει να κάνω για να το διορθώσω;ευχαριστώ προκαταβολικά.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από Christos » Τετ Φεβ 19, 2014 10:52 pm

Καλωσόρισες στο forum.
Τι καλαθάκια χρησιμοποιείς; Υπάρχει περίπτωση να χρησιμοποιείς τα pressurized και να ξέχασες ή να έχασες το μαύρο πλαστικό κομματάκι που μπαίνει στην βάση του portafilter.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

georghinio
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Τετ Φεβ 19, 2014 10:03 pm
Μηχανή:: gaggia classic
Τοποθεσία: Πατρα

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από georghinio » Τετ Φεβ 19, 2014 11:03 pm

Πω πω έχεις απόλυτο δίκιο!!!!!το έβγαλα επίτηδες γιατί έλεγα ότι δεν χρειάζεται αφού δεν ήθελα να έχω την τέλεια κρέμα στον εσπρέσο,ήθελα να το δοκιμάσω και χωρίς αυτό και το αποτέλεσμα είναι το γνωστό.θα το δοκιμάσω πάλι και θα σας πω αύριο τι έγινε!ευχαριστω πολύ για την γρηγόρη απάντηση και η φωτό του al bundy σκοτώνει!

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από Christos » Τετ Φεβ 19, 2014 11:07 pm

georghinio έγραψε:...και η φωτό του al bundy σκοτώνει!
:a013:
Περιμένουμε αύριο να μας πεις τι έγινε.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

georghinio
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Τετ Φεβ 19, 2014 10:03 pm
Μηχανή:: gaggia classic
Τοποθεσία: Πατρα

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από georghinio » Τετ Φεβ 19, 2014 11:10 pm

Εννοείται!καλο βράδυ! :oneup:

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από Christos » Τετ Φεβ 19, 2014 11:15 pm

Καλό βράδυ. :oneup:
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

georghinio
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Τετ Φεβ 19, 2014 10:03 pm
Μηχανή:: gaggia classic
Τοποθεσία: Πατρα

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από georghinio » Πέμ Φεβ 20, 2014 6:12 pm

Καλησπέρα και πάλι!τελικα είχες δίκιο!με το που ξανά έβαλα το μαύρο πλαστικό κομματάκι στην βάση του portafilter η εκχύλιση ήταν κανονική!φιου!!!! :D οπότε συνεχίζουμε να απολαμβάνουμε τον τέλειο espresso της classic :cfstd: γιατί νόμιζα ότι μου έβγαλε κάποιο πρόβλημα!χιλια ευχαριστώ και πάλι!το λιγότερο που μπορώ να πω!!!!!! :a013:

toxotis70

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από toxotis70 » Κυρ Μαρ 09, 2014 7:56 pm

αν βαλουμε το non-pressurized filter, δεν θελει το μαυρο πλαστικο κομματακι.... ετσι δεν ειναι ?


Εβαλα το non-ps filter, χωρις το πλαστικο, με καφε απο coffeeway (special) που ηπια κιολας στο μαγαζι και δυστυχως στη δικια μου μηχανη , η εκχυλιση γινεται γρηγορα και η γευση πικρη .... τι μπορει να φταιει ?

Ειπα στο μαγαζι ποια μηχανη εχω και μου τον εκοψε αρκετα ψιλο, νομιζω στο 1.5

dio

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από dio » Κυρ Μαρ 09, 2014 8:13 pm

Οταν λες γρηγορα?Ποσο δηλαδη...ποσα γρ.καφε εβαλες..πατημα?..ml?

toxotis70

Re: Πρόβλημα με την εκχύλιση του καφέ σε gaggia classic!

Δημοσίευση από toxotis70 » Κυρ Μαρ 09, 2014 8:49 pm

δεν εχω ζυγαρια ακριβειας....

Εβαλα μεχρι επανω και μετα πεταξα το περισσευουμενο (με το δαχτυλο ισιο ) , εβαλα περιπου τη καταλληλη δυναμη με το μεταλικο ταμβερ (αφου εκανα δοκιμη σε μια ζυγαρια πρωτα για να βρω τα 15 Kgr περιπου) .

Εκανε 18-20" για να βγαλει 50ml (διπλη δοση).... απο την αρχη που πατησα το κουμπι.
Το ειδα οτι ετρεχε σχετικα γρηγορα....


Στο τελος το καλαθακι βγηκε εννιαιο, και με καλη υφη (στεγνο).
Λογικα, η δοση ηταν σωστη... μαλλον το κοψιμο πρεπει να φταιει.

Μου κανει απλα εντυπωση η διαφορα στη γευση απο το μαγαζι (την ιδια μερα εκανα τη δοκιμη).

Απάντηση