greekespresso.gr

Πρώτα διαβάζουμε καλά το manual της μηχανής.

Οι παρακάτω οδηγίες δεν είναι τίποτα παραπάνω από αυτό που λέει το Aγγλικό manual της μηχανής στην ενότητα starting up στην σημείωση που έχει για την περίπτωση που δεν τρέξει νερό από την κεφαλή του group την πρώτη φορά που κάποιος λειτουργεί την ολοκαίνουργια μηχανή του, η οποία έρχεται με άδειο boiler. Πολλές φορές η παρακάτω διαδικασία περιγράφεται με τον όρο priming και κατά πάσα πιθανότητα έχει εφαρμογή στην Classic όπως και σε κάθε SBDU (single boiler dual use) μηχανή.

Χρειάζεστε δύο δοχεία, ένα για κάτω από το group και ένα για το ακροφύσιο. Στην αρχή δεν κουμπώνουμε το portafilter αλλά έχουμε την κεφαλή του group ελεύθερη.

Οδηγίες
α) γέμισμα του ρεζερβουάρ νερού.
β) καλώδιο μηχανής στην μπρίζα.
γ) άνοιγμα τέρμα τον περιστροφικό διακόπτη νερού/ατμού στο πάνω μέρος της μηχανής.
δ) πάτημα του διακόπτη ON/OFF στο πίσω μέρος της μηχανής
δ) ενεργοποίηση της αντλίας (κουμπάκι τέρμα αριστερά με την κούπα)
ε) πάτημα του κουμπιού για τον ατμό (κουμπάκι τέρμα δεξιά)
στ) περιμένουμε να τρέξει νερό από το ακροφύσιο (μία μικρή κούπα)
ζ) απενεργοποίηση του κουμπιού ατμού (θα αρχίσει να τρέχει νερό και από το group head και από το ακροφύσιο)
η) κλείσιμο του περιστροφικού διακόπτη νερού/ατμού στο πάνω μέρος της μηχανής (τώρα θα τρέχει νερό μόνο από την κεφαλή του group)
θ) αφήστε να τρέξει μισή κούπα νερό και πατήστε το κουμπάκι της αντλίας για να σταματήσει.
ι) κουμπώνουμε το άδειο portafilter με το καλαθάκι και αφήνουμε την μηχανή να προθερμανθεί για τουλάχιστον 15min

Η μηχανή είναι έτοιμη.

Να σημειώσω, ότι δεν έχω κάποια διαφωνία με τις οδηγίες της μηχανής που απλά λένε να τρέξετε νερό από το group. Απλά πιστεύω ότι το τρέξιμο νερού εξ΄αρχής από το ακροφύσιο είναι καλύτερο γιατί προλαμβάνει και την περίπτωση του παγιδευμένου αέρα στο κύκλωμα νερού της μηχανής και κατά συνέπεια την ανακοπή καρδιάς του νέου ιδιοκτήτη άμα δεν δει νερό να τρέχει από την κεφαλή του group.
Οπότε, άμα εκτελέσατε κανονικά τις οδηγίες του manual και έτρεξε νερό από το group, πάει να πει ότι όλα πήγαν καλά και δεν κάνατε κάποιο σφάλμα που δεν ακολουθήσατε το προτεινόμενο ξεκίνημα παραπάνω.

ΥΓ Άμα δείτε κάποιο λάθος παραπάνω ενημερώστε με. Ευχαριστώ.

Σ'ευχαριστω πολυ Χριστο,ολα κομπλε ηπια και τα πρωτα καφεδακια ενα εσπρεσακι και ενα καπουτσινο,πολυ ευχρηστη μηχανουλα,ειμαι σε αναμονη μυλου,tamper και καλαθακι,στην υγεια σας

Μην ξεχάσεις και ένα φίλτρο ρητίνης για έχεις λιγότερους μπελάδες με τα άλατα στο μποιλερ στις τακτικές αφαλατώσεις που χρειάζεται η μηχανή.
Εγώ είχα επαναπαυτεί με το εμφιαλωμένο νερό και την πάτησα

σε περιπτωση που τελειωσει το νερο και αργησουμε να το περουμε χαμπαρι τι γινεται???

yiannis971 έγραψε:Μην ξεχάσεις και ένα φίλτρο ρητίνης για έχεις λιγότερους μπελάδες με τα άλατα στο μποιλερ στις τακτικές αφαλατώσεις που χρειάζεται η μηχανή.
Εγώ είχα επαναπαυτεί με το εμφιαλωμένο νερό και την πάτησα

το εμφιαλωμενο νερο δεν ειναι τιποτα αλλο παρα φιλτραρισμενο νερο βρυσης,μπορει να μην εχει χλωριο αλλα λογω ακαταλληλης φυλαξης του (αναμονης μπουκαλιων εξω απ'τα σουπερμαρκετ να τα χτυπαει ο ηλιος,ειδικα το καλοκαιρι) αναπτυσουν καρκινογονες ουσιες,κατι που το δικτυο της ευδαπ δεν εχει...

Υπάρχουν νήματα ανοιχτά ήδη με θέμα συζήτησης το νερό και τα φίλτρα. Γενικά τα εμφιαλωμένα νερά, εκτός από μία-δύο εταιρείες, και ιδιαίτερα αυτά που χαρακτηρίζονται μεταλλικά είναι με αυξημένη σκληρότητα και πρέπει να αποφεύγονται για χρήση σε μηχανές espresso.

tasos9322 έγραψε:σε περιπτωση που τελειωσει το νερο και αργησουμε να το περουμε χαμπαρι τι γινεται???

Σε καμία περίπτωση (εκτός από το να έχεις μικρό παιδί μόνο του με την μηχανή ) δεν θα έπρεπε να συμβεί το παραπάνω και μάλιστα σε μία μηχανή με τέτοια καλή ορατότητα της πλήρωσης νερού στο ρεζερβουάρ. Θα πρέπει να γίνει ρουτίνα ο έλεγχος και το γέμισμα του δοχείου νερού πριν καν πατηθεί ο γενικός διακόπτης της μηχανής.

Επίσης ακόμα και εάν υποθέσουμε ότι αδειάζει το δοχείο νερού, άμα στέκεσαι δίπλα στην μηχανή, θα το καταλάβεις από την σημαντική αλλαγή στον ήχο της αντλίας, οπότε εάν συμβεί αυτό την απενεργοποιείς αμέσως.

Τώρα, άμα υποθετικά πάρουμε την χειρότερη περίπτωση που δεν υπάρχει νερό στο δοχείο και η αντλία λειτουργεί άδεια αυτή μετά από κάποιο χρονικό διάστημα (δεν ξέρω και δεν θέλω να το μάθω) θα υπερθερμανθεί και τελικά θα καεί.

Σε γενικές γραμμές τα ίδια βήματα ακολούθησα και εγώ σε Gaggia Classic. Οι διαφορές οφείλονται στα διαφορετικά κουμπιά μεταξύ των δύο μηχανών.

Off topic:
Χωρίς να έχω διαθέσιμες τις οδηγίες της Baby (διάβασα σε παλαιότερη δημοσίευσή σου, Χρήστο, οτι τις θεωρείς κακογραμμένες), οφείλω να πω οτι με αναστάτωσαν και εμένα οι οδηγίες της Classic.

Συγκεκριμένα, έχει δύο ενότητες, την "Circuit Priming" και την "Using the machine for the first time or after a period of inactivity", τις οποίες αντιλαμβάνεται ο αναγνώστης οτι μπορούν κάλλιστα να εξυπηρετήσουν τον ίδιο σκοπό (priming). Μικρές διαφορές στη διαδοχή των βημάτων μεν, αλλά αρκετό για να μπερδέψει έναν καινούριο χρήστη.

Καλησπερα,
εδω και 1 εβδομαδα περιπου ειμαι κατοχος μιας gaggia baby.
Εχω ακολουθησει τις οδηγιες στο manual αλλα δεν ξερω τι κανω λαθως και αρκετες φορες απο την κεφαλη, αφου τρεξει αρχικα λιγο νερο μετα περνα και ατμος μαζι με το νερο.
Δηλαδη αρχιζει να τρεχει λιγος καφες και μετα αρχιζει να βγαζει και ατμο και πιτσιλαει τον καφε και εξω απο το φλιτζανι.

Καλωσόρισες Διονύση στο forum.
Εάν και δεν είμαι 100% σίγουρος ότι κατάλαβα το πρόβλημα, πιστεύω ότι έχεις το pressurized καλαθάκι και δεν έχεις βάλει το μικρό μαύρο πλαστικό pin στην βάση του portafilter.
Δες την 2η κ 3η φωτογραφία.

καλημερα,δυο ερωτησεις εχω να κανω
1)οταν αναβουμε την μηχανη,οταν αναψει και το δευτερο λαμπακι,τοτε ειναι ετοιμη η μηχανη για χρηση?
και 2)το ακροφυσιο του ατμου βγαζει ατμο και χωρις να πατησω το κουμπι στα δεξια,μονο με το περιστρεφομενο διακοπτη στο πανω μερος,ποια η χρηση του δεξιου κουμπιου?
ευχαριστω