Είπα να μην ενοχλήσω τόσες μέρες το forum αλλά οι απορίες έχουν αρχίσει και συσσωρεύονται.
Εδώ το εργαλείο σε διάφορες πόζες:
- https://drive.google.com/file/d/1s7bkQd ... drive_link
-
https://drive.google.com/file/d/1QeoE_X ... rive_link
-
https://drive.google.com/file/d/1fvyLL0 ... rive_link
**** Ενα small intro (όποιος Θέλει το περνάει) ****
The Backround
Κάποια χρόνια τώρα πειραματίζομαι με home barista κατάσταση, και βιδώνω / ξεβυδώνω μια gaggia κανα μυλο, κτλ.
Barista δουλεύω ανά περιόδους αλλά τόσο high end μηχανές που προμηθεύοντα τα μαγαζιά πλέων, πέραν του να ρυθμίσεις κανα μύλο εχει σταματήσει να έχει πλάκα :p
The Case
Έπεσε στα χέρια μου μια Futurmat RIMINI E 1G CN 25 SG (του 2000).
Για δεδομένα σπιτιού είναι γομάρι, άλλα έχω βάλει μπρος το project για την πλάκα/εκμάθηση αλλά και επειδή πρόκειται να τη βγάλω και σε ένα 2ήμερα φεστιβάλ που κάνουμε για τους φυλακισμένους (μέχρι στιγμής έβγαζα τη gaggia και έψηνα 4kg καφέ).
**** Λοιπόν στο ψητό ****
Specs
Εδώ φώτο από το ταμπελάκι της:
https://drive.google.com/file/d/1I-OClO ... drive_link
Μοντέλο: Futurmat: RIMINI E 1G CN 25 SG 1V
Έτος: 2000
Ρεύμα: 230V – 3125W (3.1 kW) (μονοφασικό)
Boiler: 7.00 L
Manual δε βρίσκω με τίποτα....
Τοποθέτηση
Ρεύμα:
Έβαλα ένα βιομηχανικου τύπου suko (max 16A) σε καλώδια του τοίχου που κανονικά είναι για κουζίνα/φούρνο, με γείωση, που καταλήγουν σε 2-πλή ασφάλεια στον τοίχο
Νερό: Χάλκινο Ταφ από τον νιπτήρα, αντάπτορες κάθε είδους - φίλτρο Ριτήνης (Aqua Filter FCCST2 με το housing της ίδιας εταιρίας) - Μηχανή.
Διαρροές Μηδέν αφότου έμαθα να "καναβώνω" σωστά ..
https://drive.google.com/file/d/1JEC6tc ... drive_link
Απορία πρώτη:
Σύμφωνα με το ταμπελακι που έχει πάνω η μηχανή θέλει πίεση νερού (από το δίκτυο) min 2 Bar + max 5 Bar.
Είμαι καλά με την πίεση της Αθήνας?
Εχω βάλει πρίν το φίλτρο και ενα διακόπτη νερού, λεται να τον εχω μισάνοιχτο καλύτερα?
Πρώτη εκκίνηση
Εδώ αρχίζουν τα ζώρια....
Έχει 2 ύποπτα κουμπιά.
1. Το ενα ειναι το On/Off που έχει θέσεις 0-1-2
https://drive.google.com/file/d/1QrMA1Q ... drive_link
Απότι διαβάζω στο νετ η μια φέση ανοιγει τις ηλεκτροβάνες κτλ και η άλλη θέση τον θερμοστάτη.
Βάζοντας ένα μετρητή ρεύματος πριν την πρίζα κατάλαβα ότι η θέση 1 είναι η κανονική λειτουργία και η θέση 2 είναι για μόνο τις ηλεκτροβάνες (σε ποιο περίπτωση το χρήζομαι αυτό?)
Διορθώστε με αν κάτι κάνω λάθος.
2. Είναι ένα κουμπί
https://drive.google.com/file/d/11tY2PO ... drive_link
που οταν το πατάω συνεχόμενα μέσα ακούω το boiler να γεμίζει και η δεξιά βελόνα αυτού του ρολογιού να σηκώνετε:
https://drive.google.com/file/d/1_6FtUV ... drive_link
(Η αριστερή είναι για το brewing pressure)
Και εδώ κολάμε....
Τι είναι αυτο? Και πώς χρησιμοποιείται?
Φταίω μήπως εγω που δεν εχω κλείσει τα 40 και δεν εχω ξαναδεί manual filling boiler?
Επίσεις υπάρχει περίπτωση αυτο το κουμπι να γυρνάει αλλα λογο παλεότητας δεν μπορω να καταλάβω αν όντος κανει κατι οταν το γυρνάς.
Παρόλα αυτά με reverce engeneering κατάφερα να κάνω την πρώτη απόσταξη!
Δίνω κάποια extra info μήπως βοηθήσουν.
Παρατήρησα πως ο Θερμοστάτης "ανοίγει" όταν βάλω έστω ενα τσακ νερό στο boiler (πατώντας το κουμπί και έχοντας το on/off στο 1). Στην συνέχια όσω περνα η ώρα η βελόνα της πίεσης boiler ανεβαίνει στην πράσινη περιοχή και όταν πάει να την περάσει κλίνει. Τότε μπορείς να κάνεις brewing αλλά δεν μπορεις να τρέχεις βραστο νερο η steam. Αν το κανεις το boiler "αδιαζει" και η βελόνα πέφτει.
Αυτη λοιπόν είναι η κύρια απορία μου.... Πως προβλεπετε να δουλεύει αυτό τούτο το εργαλείο???
Βonus ερώτηση για δυνατούς λύτες
Οταν αρχίσει και ανεβαίνει η πίεση του boiler (λογο της θερμοκρασίας φαντάζομαι) κατι κάνουν αυτα τα 2 τσουτσουνακια
https://drive.google.com/file/d/1GlGZv9 ... drive_link και όταν σηκωθούν κάποια εντολή δίνουν (παίζει να ελέγχουν αν εχει νερο το boiler η κάτι τέτοιο). Επίσεις σταζουν φουλ (εχουν διαρροή απο πανω, στην βελώνα) και θα παρουμε καμια φωτια... Πως θα τα ψαξω για να βρω ανταλακτικα?
https://drive.google.com/file/d/1RjiXGH ... drive_link
https://drive.google.com/file/d/1ztbLah ... rive_link
Ευχαριστώ προκαταβολικά όλους τους συν-φορουμήτες,
Αυτά να είναι τα προβλήματα της ζωής μας εύχομαι
cheers
Αρης
