La Marzocco Linea Mini

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από AlexFocus » Δευ Μάιος 16, 2022 6:56 pm

Ναι εισαι πολυ σωστος Δημητρη για το αδειασμα του μποϊλερ. Το εχει αναφερει και ο Capof/Νικος πιο πριν και επισης και η La Marzocco το δινει σαν οδηγια. Ειναι βασικο να ανανεωνεται το νερο.
#essereFerrari

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 916
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από After » Δευ Μάιος 16, 2022 6:58 pm

AlexFocus έγραψε:
Δευ Μάιος 16, 2022 6:17 pm
Πολυ ωραιο γιατρε μου. Θα το εχουμε στα υπ' οψιν. Τα φλυτζανια περιμενετε να ζεσταθουν απο εκει ή τους ριχνετε και ζεστο νερο πριν γινει η κυριως εκχυλιση;


Αν ρωτάς εμένα, μόνο αν τα βάλεις πάνω από την τρύπα της λαμαρίνας, αν έχει βέβαια, αλλιώς δεν επαρκεί η θερμότητα
Δηλαδή κρύα τελείως δεν είναι, αλλά με όχι επαρκή θερμοκρασία
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από AlexFocus » Δευ Μάιος 16, 2022 7:01 pm

Ευχαριστω Γιωργη για τη διευκρινιση.
#essereFerrari

Capof
Δημοσιεύσεις: 38
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 07, 2021 12:37 pm
Όνομα: Νίκος
Μηχανή:: LM Linea Mini
2η Μηχανή:: Francis Francis X6
Μύλος:: Eureka Atom 75
2ος Μύλος:: Mahlkoening Vario V3
Οι καφέδες μου:: Q Coffee Roasters

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από Capof » Τρί Μάιος 17, 2022 9:36 am

Καλημέρα στην ομάδα,

Οι κούπες δεν προλαβαίνουν να ζεσταθούν επαρκώς σε 11 λεπτά. Ωστόσο εαν η μηχανή είναι σε standby mode και τα φλυτζάνια είναι επάνω της τότε θα είναι αρκετά ζεστά.

Η πιο εύκολη λύση βέβαια είναι το καυτό νερό από το βρυσάκι της στο φλυτζάνι για 1-2' και λίγο πριν την εκχύλιση.

Η La Marzocco συστήνει η μηχανή να κλείνει αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για 36 ώρες (αν δεν κάνω λάθος). Η χημεία του νερού όμως αλλάζει και αυξάνονται οι πιθανότητες για δημιουργία αλάτων. Οπότε προσωπικά, την κλείνω το βράδυ ή το απόγευμα μετά τον τελευταίο καφέ.

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από AlexFocus » Τρί Μάιος 17, 2022 8:39 pm

Πολυ σωστος Νικ. Η La Marzocco συστηνει στις 36 ωρες κλεισιμο της μηχανης γιατι ακομα και αν χρησιμοποιουμε το σωστο νερο εα δεν ανανεωνεται και κινειται υπαρχει ο κινδυνος το νερο υπο συνεχη πιεση και υψηλη θερμοκρασια να αλλαξει η "χημεια" του, και πιο συγκεκριμενα το PH, δημιουργωντας σκουρια/αλατα (scale βασει του αγγλικου κειμενου) σε μικρες περιοχες οπως το ζικλερ. Για συνεχεις 24 ωρες μπορουμε να την εχουμε τη μηχανη ανοιχτη.
#essereFerrari

evaskal
Δημοσιεύσεις: 203
Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
Όνομα: Βαγγέλης
Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
2η Μηχανή:: Saeco 8325
Μύλος:: Compak K10 Conic
2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από evaskal » Πέμ Μάιος 19, 2022 8:59 am

Να ρωτήσω μια μικρή λεπτομέρεια σε σχέση με τα καλαθάκια της Marzocco;

Το LM των 21gr είναι το αντίστοιχο 22άρι VST; τί ύψος έχει; 28mm;

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από AlexFocus » Σάβ Ιουν 04, 2022 9:00 pm

After έγραψε:
Δευ Μάιος 09, 2022 10:53 pm
NiPi έγραψε:
Δευ Μάιος 09, 2022 10:16 pm
ΟΙ dual boiler δεν έχουν να προσφέρουν τίποτα σε κάποιον που δεν φτιάχνει γάλα (σε αντίθεση με της HX που τουλάχιστον προσφέρουν μεγάλη θερμοκρασιακή σταθερότητα).
Να προσθέσω και το σημαντικότερο πλεονέκτημα, το πάντα φρέσκο νερό

Πάντως υπάρχουν DB που έχουν βελτίωση στο το δεύτερο μπόιλερ για χρήση μόνο εσπρέσσο, όπως η Lelit Elizabeth που το χρησιμοποιεί για preinfussion, ή άλλες που το χρησιμοποιούν για heat exchanger με διεύθυνση για το κυρίως brew boiler(la marzocco linea mini)
Φιλε After αυτο με τη Μαρτζοκο που ανεφερες δεν το επιασα απολυτως. Δηλαδη πως ακριβως συνδεονται ή αλληλοσυμπληρωνονται τα δυο μποϊλερ στη Μαρτζοκο;
#essereFerrari

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 916
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από After » Σάβ Ιουν 04, 2022 11:52 pm

AlexFocus έγραψε:
Σάβ Ιουν 04, 2022 9:00 pm
After έγραψε:
Δευ Μάιος 09, 2022 10:53 pm
NiPi έγραψε:
Δευ Μάιος 09, 2022 10:16 pm
ΟΙ dual boiler δεν έχουν να προσφέρουν τίποτα σε κάποιον που δεν φτιάχνει γάλα (σε αντίθεση με της HX που τουλάχιστον προσφέρουν μεγάλη θερμοκρασιακή σταθερότητα).
Να προσθέσω και το σημαντικότερο πλεονέκτημα, το πάντα φρέσκο νερό

Πάντως υπάρχουν DB που έχουν βελτίωση στο το δεύτερο μπόιλερ για χρήση μόνο εσπρέσσο, όπως η Lelit Elizabeth που το χρησιμοποιεί για preinfussion, ή άλλες που το χρησιμοποιούν για heat exchanger με διεύθυνση για το κυρίως brew boiler(la marzocco linea mini)
Φιλε After αυτο με τη Μαρτζοκο που ανεφερες δεν το επιασα απολυτως. Δηλαδη πως ακριβως συνδεονται ή αλληλοσυμπληρωνονται τα δυο μποϊλερ στη Μαρτζοκο;
Πριν φτάσει το νερό στο Brew boiler, έχει περάσει με σωλήνα heat exchanger μέσα από το μποιλερ του ατμού έτσι ώστε να ανεβάσει θερμοκρασία και να είναι πιο κοντά στη επιλεγμένη θερμοκρασία εκχύλισης
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από AlexFocus » Σάβ Ιουν 04, 2022 11:59 pm

Υπαρχουν και DB που δεν την εχουν αυτη τη λειτουργια; Δηλαδη να πηγαινει νερο μονο στο brew boiler χωρις πριν να εχει περασει απο το μποιλερ ατμου;
#essereFerrari

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 916
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: La Marzocco Linea Mini

Δημοσίευση από After » Κυρ Ιουν 05, 2022 12:02 am

AlexFocus έγραψε:
Σάβ Ιουν 04, 2022 11:59 pm
Υπαρχουν και DB που δεν την εχουν αυτη τη λειτουργια; Δηλαδη να πηγαινει νερο μονο στο brew boiler χωρις πριν να εχει περασει απο το μποιλερ ατμου;
Κάποιες το έχουν, όχι όμως όλες
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Απάντηση