lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
tasdaz77
Δημοσιεύσεις: 14
Εγγραφή: Τρί Ιουν 19, 2012 11:10 pm

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από tasdaz77 » Τετ Ιαν 04, 2017 11:19 pm

ειδες μεγαλη διαφορα στον καφε οταν κατεβασες τα μπαρ απο 12 σε 9?αξιζει να της βαλω ενα μπαρομετρο?ευχαριστω

Άβαταρ μέλους
Fazerman
Δημοσιεύσεις: 262
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 24, 2011 3:05 pm
Όνομα: Λαμπης
Μηχανή:: lelit plust pid
Μύλος:: Mazzer mini E
Οι καφέδες μου:: lavazza tiera
Τοποθεσία: Βολος
Επικοινωνία:

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από Fazerman » Πέμ Ιαν 05, 2017 8:43 am

την μηχανη μου τη ρυθμισαν απευθειας στα 9 bar και ζητησα να μπει μανομετρο εξ αρχης(απο barista.gr)
οποτε δεν μπορω να εκφερω γνωμη για το αν ειναι καλυτερα στα 9 απο τα 12.
απ οτι λενε ομως εκει ειναι η σωστη πιεση για εσπρεσσο.
σχετικα με το μανομετρο,για μενα αξιζει γιατι βλεπεις τι πιεση σηκωνει η μηχανη κατα την εκχυλυση και στο backflush.
αν εσυ πας και χαμηλωσεις την πιεση,πως θα ξερεις που εισαι χωρις το μανομετρο?(εκτος αν εχεις πορταφιλτερ με μετρητικο πανω)

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από UltiMo_ » Πέμ Ιαν 05, 2017 1:24 pm

μια σωστη εκχείλιση είναι στα 9 bar ανεξαρτητα αν η opv ειναι ρυθμισμένη στα 12.
αυτο που κανει η opv ειναι να μην επιτρέπει να ανεβει παραπανω απο μια τιμη η πίεση
αυτο δε σημαίνει οτι αν την ρυθμίσεις στα 12, καθε εκχείλιση θα είναι στα 12
When life throws you curves, aim for the apex

tasdaz77
Δημοσιεύσεις: 14
Εγγραφή: Τρί Ιουν 19, 2012 11:10 pm

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από tasdaz77 » Πέμ Ιαν 05, 2017 8:35 pm

απλα σε βοηθαει το μπαρομετρο να βλεπεις την πιεση στο πακ φανταζομαι γιατι και 9 να την εχεις αν κοψεις λεπτο τον καφε και παλι θα σου δειξει παραπανω μπαρ και αν την εχεις 12 μπαρ παλι θα πρεπει να αλλαξεις πατημα και κοψιμο καφε?σωστα?απλα με 9 θα ειναι σωστη αρχικη πιεση και θα τσεκαρεις πιο ευκολα τι γινετε

Άβαταρ μέλους
Fazerman
Δημοσιεύσεις: 262
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 24, 2011 3:05 pm
Όνομα: Λαμπης
Μηχανή:: lelit plust pid
Μύλος:: Mazzer mini E
Οι καφέδες μου:: lavazza tiera
Τοποθεσία: Βολος
Επικοινωνία:

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από Fazerman » Πέμ Ιαν 05, 2017 10:30 pm

ναι εχει νοημα αυτο που λες με το λεπτο κοψιμο,μπορει να ανεβασει λιγο παραπανω.παντως με τυφλο καλαθακι( οταν κανω backflush) δειχνει 10 με 11.δεν παει παραπανω.ειναι αυτο που ειπε ο ultimo οτι δεν αφηνει η opv να ανεβασει παραπανω πιεση.

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1474
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από Luckees » Παρ Ιαν 06, 2017 1:44 pm

Λάμπη ο σωστός τρόπος ρύθμισης της opv είναι με scase και ο barista τις ρυθμίζει έτσι τις μηχανές του. Αν θες να δεις τι αποτέλεσματα θα έχεις με λιγότερη ή περισσότερη πίεση πολύ απλά σημειώνεις με ένα μαρκαδοράκι την υπάρχουσα θέση της βίδας στην οpv σου (ώστε να μη χάσεις την αρχική θέση). Κουμπώνεις το τυφλό και βλέπεις τι πίεση έχεις και αρχίζεις και βιδώνεις/ξεβιδώνεις παρατηρώντας το μανόμετρο.Το αν τα 9 bar είναι η σωστή ή μη σωστή πίεση για εκχύλιση λίγη σημασία έχει κ αυτό γιατί μπορεί σε κάποιον το αποτέλεσμα να αρέσει στα 8 bar και σε άλλον στα 10. Βάζοντας τα μανόμετρα στη δικιά μου είχε πολυ ενδιαφέρον να βλέπω πόσο πολύ αλλάζει η γεύση από τα 8 έως τα 10bar.

Tkin73
Δημοσιεύσεις: 142
Εγγραφή: Τρί Απρ 30, 2013 9:45 pm
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Graef 80
Οι καφέδες μου:: Ανάλογα το βαλάντιο και τα κέφια!
Τοποθεσία: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από Tkin73 » Τετ Νοέμ 24, 2021 8:05 pm

Σχετικά με το μανόμετρο το βάζεις και στο ρυθμίσουν μια φορά πχ 9 και εκεί μένει;
Αν πχ θες να αλλάξεις για να δοκιμάσεις διαφορά μπορείς; Αν πχ για κάποιο λόγο πέσει η πίεση στα 5-6bar μπορείς να την ξαναανεβασεις;

ptakis
Δημοσιεύσεις: 49
Εγγραφή: Δευ Σεπ 01, 2014 1:21 pm
Όνομα: Παναγιώτης
Μηχανή:: LELIT PL41 PLUST
2η Μηχανή:: Clever Dripper
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Bridge, Handpickers
Τοποθεσία: Κερατσίνι

Re: lelit plust pid-μανομετρο.πρωτες εντυπωσεις

Δημοσίευση από ptakis » Πέμ Νοέμ 25, 2021 10:45 pm

Οι βαλβίδα OPV της μηχανής είναι ρυθμιζόμενη και το μανόμετρο σου επιτρέπει να βλέπεις το αποτέλεσμα της ρύθμισής σου, ώστε να μπορέσεις να τη ρυθμίσεις εκεί που επιθυμείς. Δες αναλυτικά:
https://www.youtube.com/watch?v=iCMWL6Sa-wY

Απάντηση