COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Άβαταρ μέλους
agpol07
Δημοσιεύσεις: 256
Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
Όνομα: Άγγελος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
Μύλος:: Niche Zero

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από agpol07 » Δευ Ιαν 04, 2021 11:13 pm

Jousis έγραψε:
Δευ Ιαν 04, 2021 7:00 pm
Και παλι μου φαινεται περιεργο. Αν παω τοσο χαμηλα βγαζει πουδρα.
Σε πιστευω ομως... ισως εχει διαφορα το στριψιμο που κανεις στο κολλαρο.
Η κατι αλλο :a014:
Off topic:

Βασικά τι έπαθα..
Γενικά κόβω γύρω στο 10-12.
Καθάρισα τον μύλο για 1η φορά, και ο 1ος καφές που έβαλα μετά το καθάρισμα ήταν ο Arokara, καινούριο σακουλάκι μόλις το είχα ανοίξει.
Κόβω στο 11, 10" εκχύλιση, πέταμα.
Χαμηλώνω κόψιμο, εκχύλιση 15", ξανά πετάω.
Ξανά χαμηλώνω, κόβω, ξανά πετάω. :waf:..
Εε στο τέλος έφτασα στο 4-5 και βγήκε μια χαρά.
Εν τω μεταξύ αγχώθηκα μήπως έκανα καμιά μλκια στο καθάρισμα, μήπως δεν καλιμπραρισα σωστά στο βιδωμα. Τίποτα όλα κομπλέ. Τέλος πάντων, έφυγε όλο το σακουλάκι στο 4-5.
Μετά έβαλα τον Daterra Solstice. Στο 4-5, λες και έκανα backlash :lol:
Ξαναγύρισα στο 11 και από τότε έχω αλλάξει 2 καφέδες και είμαι ακόμα στο 10-12..

Οπότε με το που είδα το σχόλιο του φίλου πιο πίσω, λέω ντάξει όλα καλά

Jousis
Δημοσιεύσεις: 259
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
Μηχανή:: nespresso
2η Μηχανή:: lelit mara x
Μύλος:: niche zero

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από Jousis » Τρί Ιαν 05, 2021 3:11 am

Κατι θα του κανατε και σας κανει κονξες ο niche.
Μηπως του βαλατε κανενα robusta και μουτρωσε;
:D

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 764
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από johnsin » Τρί Ιαν 05, 2021 2:13 pm

Μου είχε τύχει comersial καφές που κατέβασα τόσο πολύ τα μαχαίρια για να πιώ καφέ που άρχισε ο cunill να μπουκώνει η διαδρομή και φυσικά πήγε για πέταμα.

Άβαταρ μέλους
jojonakis
Δημοσιεύσεις: 43
Εγγραφή: Δευ Σεπ 16, 2013 3:10 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
2η Μηχανή:: Saeco poemia
Μύλος:: Niche zero
2ος Μύλος:: Porlex
Οι καφέδες μου:: cup10, roundcup
Τοποθεσία: ΠΕΙΡΑΙΑ

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από jojonakis » Πέμ Ιαν 07, 2021 10:19 am

agpol07 έγραψε:
Δευ Ιαν 04, 2021 11:13 pm
Jousis έγραψε:
Δευ Ιαν 04, 2021 7:00 pm
Και παλι μου φαινεται περιεργο. Αν παω τοσο χαμηλα βγαζει πουδρα.
Σε πιστευω ομως... ισως εχει διαφορα το στριψιμο που κανεις στο κολλαρο.
Η κατι αλλο :a014:
Off topic:

Βασικά τι έπαθα..
Γενικά κόβω γύρω στο 10-12.
Καθάρισα τον μύλο για 1η φορά, και ο 1ος καφές που έβαλα μετά το καθάρισμα ήταν ο Arokara, καινούριο σακουλάκι μόλις το είχα ανοίξει.
Κόβω στο 11, 10" εκχύλιση, πέταμα.
Χαμηλώνω κόψιμο, εκχύλιση 15", ξανά πετάω.
Ξανά χαμηλώνω, κόβω, ξανά πετάω. :waf:..
Εε στο τέλος έφτασα στο 4-5 και βγήκε μια χαρά.
Εν τω μεταξύ αγχώθηκα μήπως έκανα καμιά μλκια στο καθάρισμα, μήπως δεν καλιμπραρισα σωστά στο βιδωμα. Τίποτα όλα κομπλέ. Τέλος πάντων, έφυγε όλο το σακουλάκι στο 4-5.
Μετά έβαλα τον Daterra Solstice. Στο 4-5, λες και έκανα backlash :lol:
Ξαναγύρισα στο 11 και από τότε έχω αλλάξει 2 καφέδες και είμαι ακόμα στο 10-12..

Οπότε με το που είδα το σχόλιο του φίλου πιο πίσω, λέω ντάξει όλα καλά
Φίλε Άγγελε με τον ίδιο εξοπλισμό που έχουμε, εγώ τον μύλο συνήθως το έχω 20-22, τρόμαξα για πρώτη δοκιμή με αυτά που διάβασα για τον LA CABANA MICRO και είπα να τον ξεκινήσω απο το 16. Οριακά πρόλαβα να μην τον πετάξω 40sec/30ml.
Τελικά με ρύθμιση στο 19 βγάζω κανονικά 35sec/35-37gr με 19gr καφέ στο 57mm IMS καλαθάκι.
Ο καφές είχε RD 24/12 και τον άνοιξα προχθές, από τους καλύτερους που έχω πιει.

Άβαταρ μέλους
agpol07
Δημοσιεύσεις: 256
Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
Όνομα: Άγγελος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
Μύλος:: Niche Zero

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από agpol07 » Πέμ Ιαν 07, 2021 11:31 am

Θα τον βάλω στην επόμενη παραγγελία να τον δοκιμάσω, αφού μου αρέσουν οι μετριασμενες οξυτητες και λέτε όλοι πολύ καλά λόγια.
Πάντως κι ο Arokara ήταν ωραίος και ιδιαίτερος.

lio14
Δημοσιεύσεις: 660
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
Όνομα: Λεονάρδος
Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
2η Μηχανή:: Illy Francis X3
Μύλος:: Quamar M80E
2ος Μύλος:: Ascaso i2
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
Τοποθεσία: Δροσιά

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από lio14 » Πέμ Ιαν 07, 2021 4:29 pm

Όπως με ενημέρωσαν τηλεφωνικά, ο καφές θα είναι ξανά διαθέσιμος από τέλη Φεβρουαρίου.

Άβαταρ μέλους
agpol07
Δημοσιεύσεις: 256
Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
Όνομα: Άγγελος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
Μύλος:: Niche Zero

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από agpol07 » Παρ Ιαν 08, 2021 10:23 am

jojonakis έγραψε:
Πέμ Ιαν 07, 2021 10:19 am
Φίλε Άγγελε με τον ίδιο εξοπλισμό που έχουμε, εγώ τον μύλο συνήθως το έχω 20-22, τρόμαξα για πρώτη δοκιμή με αυτά που διάβασα για τον LA CABANA MICRO και είπα να τον ξεκινήσω απο το 16. Οριακά πρόλαβα να μην τον πετάξω 40sec/30ml.
Τελικά με ρύθμιση στο 19 βγάζω κανονικά 35sec/35-37gr με 19gr καφέ στο 57mm IMS καλαθάκι.
Ο καφές είχε RD 24/12 και τον άνοιξα προχθές, από τους καλύτερους που έχω πιει.
Γιάννη δοκίμασα σήμερα 19 γρ με το IMS, με ρύθμιση 10 στον Niche, και δεν έβγαλε σταγόνα.
Μετά χωρίς να αλλάξω κόψιμο, με το ascaso καλαθάκι, είχα κανονική εκχύλιση, 19 ιν--> 38 out σε 27".

Το IMS δεν το χρησιμοποιώ γιατί είναι πιο μικρό από το ascaso και δυσκολεύεται στα πολλά γραμμάρια.

ΥΓ Το μαμισαμε το thread :a013: :a013:

Jousis
Δημοσιεύσεις: 259
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
Μηχανή:: nespresso
2η Μηχανή:: lelit mara x
Μύλος:: niche zero

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από Jousis » Παρ Ιαν 08, 2021 12:24 pm

Υπάρχει κάποιος που να τον έχει δοκιμάσει και να του βγάζει ένα άρωμα ξυνισμένου φρούτου;
Αυτό που έχει περάσει την ωρίμανση, 1 βήμα παραπέρα. Δεν ξέρω πως να το περιγράψω καλύτερα.

Έχω αρχίσει να νομίζω οτι έχω bug στην μύτη με αυτά που λέτε εσείς και ο Μάνος (ψήστης).

Έλα, μην ντρέπεσαι, αν βλέπεις και δεν γράφεις, πες να γίνουμε 2. :D

lio14
Δημοσιεύσεις: 660
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
Όνομα: Λεονάρδος
Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
2η Μηχανή:: Illy Francis X3
Μύλος:: Quamar M80E
2ος Μύλος:: Ascaso i2
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
Τοποθεσία: Δροσιά

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από lio14 » Πέμ Μαρ 04, 2021 12:39 am

Καλησπέρα υπάρχει διαθεσιμότητα στον καφέ αυτόν;

Άβαταρ μέλους
Round Cup
Δημοσιεύσεις: 88
Εγγραφή: Δευ Ιούλ 08, 2019 10:35 pm

Re: COLOMBIA - LA CABANA MICRO

Δημοσίευση από Round Cup » Πέμ Μαρ 04, 2021 9:39 am

Καλημέρα Λεονάρδε,

Προς το παρόν όχι , θα είναι πάλι στα τέλη Μαρτίου.

Φιλικα
Μάνος

Απάντηση