Σελίδα 1 από 3
Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Τρί Μαρ 31, 2020 5:24 pm
από Round Cup
Καλησπέρα σε όλους!
Από σήμερα είναι διαθέσιμος ένας ακόμα καφές ο "AROKARA" από την Παπούα Νέα Γουινέα.
Ένας πολύ ιδιαίτερος καφές που μας δίνει χαρακτηριστική οξύτητα από μάνγκο και φράουλα παραμένοντας ισορροπημένος και διαυγής!
Φιλικά
Μάνος
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Τετ Απρ 01, 2020 10:20 am
από NiPi
Καλημέρα,
συστήνεται ο καφές και για pour-over ή να προτιμήσουμε κάποιον άλλο (πχ. Ethiopia)?
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Τετ Απρ 01, 2020 11:18 am
από Round Cup
Καλημέρα,
Ναι συστήνεται και για παρασκευές φίλτρου όπως βέβαια και οι "BEKELE" και "AA KANGOCHO".
Γενικά είναι ένας καφές που δίνει εύκολα το προφίλ του είτε σε espresso είτε σε φίλτρου.
Φιλικά
Μάνος
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Τετ Απρ 08, 2020 6:18 pm
από Jousis
Αν υπάρχουν κρασόφιλοι εδώ, ας δοκιμάσουν αυτόν τον καφέ.
Είναι rioja μεταμφιεσμένη σε εσπρέσσο
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Σάβ Μάιος 02, 2020 6:12 pm
από giorgos.b
μιας και τυγχάνω και "κρασόφιλος" (rioja και όχι μόνο) και είχα πάρει και τον συγκεκριμένο στην τελευταία παραγγελία, και μιας και λόγω καθυστερήσεων στις αποστολές έχω μαζέψει στοκ, είπα να το πάω ανάποδα αυτή τη φορά (να πιω τουλάχιστον κάποιον στις σωστές μέρες), και έτσι άνοιξα σήμερα τον πιο "φρέσκο" απ' όλους που έχω που τυγχάνει να είναι ο συγκεκριμένος: roast date 10/4/2020, άρα 22 μέρες:
πρώτη προσπάθεια .. στο νεροχύτη... συνειδητοποιώ ότι θέλει πιο ψιλό κόψιμο από τον daily round που είχα πριν
Πάω 4 γραμμές πιο fine στον niche, χωρίς άλλη αλλαγή (93 βαθμοί στην unica, περίπου 18,5 γρ) και ... γουάου! νομίζω απ' όσους έχω δοκιμάσει, μου έχει κάνει την καλύτερη εντύπωση (μαζί με την Oνδούρα)
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Τετ Μάιος 06, 2020 11:53 am
από gnpsycho
giorgos.b έγραψε: ↑Σάβ Μάιος 02, 2020 6:12 pm
μιας και τυγχάνω και "κρασόφιλος" (rioja και όχι μόνο) και είχα πάρει και τον συγκεκριμένο στην τελευταία παραγγελία, και μιας και λόγω καθυστερήσεων στις αποστολές έχω μαζέψει στοκ, είπα να το πάω ανάποδα αυτή τη φορά (να πιω τουλάχιστον κάποιον στις σωστές μέρες), και έτσι άνοιξα σήμερα τον πιο "φρέσκο" απ' όλους που έχω που τυγχάνει να είναι ο συγκεκριμένος: roast date 10/4/2020, άρα 22 μέρες:
πρώτη προσπάθεια .. στο νεροχύτη... συνειδητοποιώ ότι θέλει πιο ψιλό κόψιμο από τον daily round που είχα πριν
Πάω 4 γραμμές πιο fine στον niche, χωρίς άλλη αλλαγή (93 βαθμοί στην unica, περίπου 18,5 γρ) και ... γουάου! νομίζω απ' όσους έχω δοκιμάσει, μου έχει κάνει την καλύτερη εντύπωση (μαζί με την Oνδούρα)
Καλημέρα. Δεδομένου ότι έχουμε τα ίδια μηχανήματα, σε πόσο χρόνο και πόση ποσότητα ροφήματος είχατε για την δεδομένη δόση που παραθέτετε, προκειμένου να βγάλετε το "κρασάτο" προφίλ; Εγώ δεν τα έχω καταφέρει και κοντεύω να τελειώσω το σακουλάκι. Ευχαριστώ.
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Πέμ Μάιος 07, 2020 7:05 pm
από Batman
Εντυπωσιακος καφες...μου εβγαλε αμεσως το προφιλ του και αυτη η τρομερη οξυτητα του σε απογειωνει...
Αξιοσημειωτη η επιγευση που μενει...
Τον προτεινω ανεπιφυλακτα...!
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Παρ Μάιος 08, 2020 12:41 pm
από spirosninja
οντως πολυ ωραιος! συμφωνω για την οξυτητα και την επιγευση με τον Κωνσταντινο
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Παρ Μάιος 08, 2020 5:10 pm
από labR
Νέος αγαπημένος!!
Re: Νέος καφές PAPUA NEA GUINEA - AROKARA
Δημοσιεύτηκε: Τετ Σεπ 09, 2020 7:24 pm
από fantomXxXx
Κ Α Φ Ε Δ Α Ρ Α!!!!
Ότι και να γράψω είναι λίγο. Ο, τι καλύτερο έχω δοκιμάσει τα τελευταία 5 χρόνια τουλάχιστον. Πολύ εύκολος, τον πέτυχα με την 1η πράγμα αρκετά σπάνιο, η φράουλα και το μάνγκο είναι έντονα και η οξύτητα φοβερή. Η συνταγή μου :
19 gr
95 βαθμοί
27 δευτερόλεπτα
38 gr εκχύλιση
Για freddo:
+1/2 νερό από βρύση (19 gr)
2 παγάκια μεγάλα στο ποτηρι
1 στο χτύπημα (ελάχιστο χτύπημα, 3 δευτερόλεπτα)
Ξαναλέω, κρύος και ζεστός ΦΟΒΕΡΟΣ!!!