Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από Hatori » Τετ Ιούλ 06, 2022 12:55 pm

AlexFocus έγραψε:
Τετ Ιούλ 06, 2022 11:35 am
Οκ Hatori θα τη δοκιμασω και αυτη τη συνταγη. Θα ενημερωσω προς ΣΚ που θα εχω χρονο και θα εχω κανει αρκετες δοκιμες μεχρι τοτε για τα αποτελεσματα των εκχυλισεων μου.
Με τη θερμοκρασία έβγαλες άκρη???

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από AlexFocus » Τετ Ιούλ 06, 2022 1:33 pm

Ναι ενταξει με τη θερμοκρασια το τακτοποιησα με τη Μαρτζοκο. Για τον Daily Round παιζω στους 93 βαθμους.
Ford Focus MkII f/l 2008

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από Hatori » Τετ Ιούλ 06, 2022 1:54 pm

AlexFocus έγραψε:
Τετ Ιούλ 06, 2022 1:33 pm
Ναι ενταξει με τη θερμοκρασια το τακτοποιησα με τη Μαρτζοκο. Για τον Daily Round παιζω στους 93 βαθμους.
Ωραία μία χαρά! Κι ένα βαθμό κάτω να πας ακόμα καλύτερα. Καλές εκχύλισεις εύχομαι

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από AlexFocus » Δευ Ιούλ 11, 2022 12:03 am

Οι ανεπιτυχεις εκχυλισεις συνεχισαν. Η μονη αλλαγη ειναι οτι μερικους εσπρεσσο δεν τους εχυσα στο νεροχυτη κατευθειαν αλλα «προσπαθησα» να τους πιω. Μερικους βεβαια τους εχυσα γιατι ηταν φαρμακι. Τουλαχιστον ετσι γυμναζω τους γευστικους μου καλυκες στα πικραδια ωστε να εκτιμησει οταν ερθει το πληρωμα του χρονου :a116: τον εσπρεσσο με τα αρωματα του και τις γευσεις. Οι καφεδες που πεταξα ειχαν τρελο τσανελινγκ και οι καφεδες που κρατησα δεν ειχαν τσανελινγκ. Οι προσπαθειες συνεχιζουν και θα ανεβαζω εντος της εβδομαδας βιδεο. Τα λεμε συναδελφοι.
Ford Focus MkII f/l 2008

nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από nkout » Δευ Ιούλ 11, 2022 1:57 pm

Αν ειναι πικροι οι καφεδες, σε παίρνει να κατεβασεις θερμοκρασία. Πανε 2 χρονια που έχω να παρω τον συγκεκριμένο καφε, αλλά νομίζω πως είναι αρκετα σκουρος κ τον εβγαζα μια χαρα στους 90οC. Ολα αυτα με επιφύλαξη, γιατί οπως σου ειπα, παει καιρος.

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από AlexFocus » Δευ Ιούλ 11, 2022 2:09 pm

Τον δουλευω στους 93βαθμους στα 18gr in. Θα δοκιμασω και πιο κατω θερμοκρασια σιγουρα.
Ford Focus MkII f/l 2008

lio14
Δημοσιεύσεις: 660
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
Όνομα: Λεονάρδος
Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
2η Μηχανή:: Illy Francis X3
Μύλος:: Quamar M80E
2ος Μύλος:: Ascaso i2
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
Τοποθεσία: Δροσιά

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από lio14 » Τετ Ιούλ 13, 2022 10:55 pm

Προσυπογράφω.
Δοκίμασέ το και θα πιεις έναν τελείως διαφορετικό καφέ.

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από AlexFocus » Κυρ Ιούλ 17, 2022 2:40 pm

Πανικος απο πιτσιλισματα συναδελφοι. Χρησιμοποιησα καλαθακι μανισιο της Μαρτζοκο 21γρ με δοση 18γρ. Μου φαινεται οτι με το καλαθακι της Μαρτζοκο των 17γρ εκανα λιγοτερο ασχημες εκχυλισεις. Οι προσπαθειες συνεχιζονται ….

https://youtu.be/kn1mpxnQ6CE

υγ: πατεντα η πλαστικη σακουλα να μην λερωνεται η Μαρτζοκο :a080: Τη βαζω οποτε εκχυλιζω γιατι ξερω οτι θα τα κανω μανταρα :a060:
Ford Focus MkII f/l 2008

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από Hatori » Κυρ Ιούλ 17, 2022 2:59 pm

AlexFocus έγραψε:
Κυρ Ιούλ 17, 2022 2:40 pm
Πανικος απο πιτσιλισματα συναδελφοι. Χρησιμοποιησα καλαθακι μανισιο της Μαρτζοκο 21γρ με δοση 18γρ. Μου φαινεται οτι με το καλαθακι της Μαρτζοκο των 17γρ εκανα λιγοτερο ασχημες εκχυλισεις. Οι προσπαθειες συνεχιζονται ….

https://youtu.be/kn1mpxnQ6CE

υγ: πατεντα η πλαστικη σακουλα να μην λερωνεται η Μαρτζοκο :a080: Τη βαζω οποτε εκχυλιζω γιατι ξερω οτι θα τα κανω μανταρα :a060:
Κόβεις πολύ χοντρά, γι αυτό τρέχει έτσι.βαλε το 17αρι πάλι και κόψε πιο fine

lio14
Δημοσιεύσεις: 660
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
Όνομα: Λεονάρδος
Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
2η Μηχανή:: Illy Francis X3
Μύλος:: Quamar M80E
2ος Μύλος:: Ascaso i2
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
Τοποθεσία: Δροσιά

Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND

Δημοσίευση από lio14 » Κυρ Ιούλ 17, 2022 3:43 pm

Κόβεις όντως πολύ χοντρά.
Ακόμη και εγώ με το καλαθάκι των 21 γραμμαρίων βάζω Το πολύ μέχρι 18 και βγάζω 36 γραμμάρια σε περίπου 35 δευτερόλεπτα.
Προσπάθησε να φτάσεις περίπου σε αυτούς τους χρόνους.

Απάντηση