Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Απάντηση
Άβαταρ μέλους
Round Cup
Δημοσιεύσεις: 88
Εγγραφή: Δευ Ιούλ 08, 2019 10:35 pm

Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από Round Cup » Πέμ Φεβ 06, 2020 11:26 am

Καλημέρα σε όλους!

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε πώς πλέον υπάρχει στην διάθεση σας και ένας ακόμα καφές!
Μέ προέλευση από την ΚΕΝΥΑ ο "ΑΑ ΚANGOCHO" μας δίνει μια κούπα καφέ με νότες από τροπικά φρούτα ,μύρτιλο και έντονη γεύση μαύρης σταφίδας στο τελείωμα.
Ένας πραγματικά ιδιαίτερος καφές τόσο για εσπρέσο όσο και για φίλτρου!

Konstantinos
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 20, 2018 8:26 am
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: Isomac Zaffiro
2η Μηχανή:: V60
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: Κολομβίες
Τοποθεσία: Δραμα

Re: Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από Konstantinos » Πέμ Φεβ 06, 2020 12:01 pm

τέλεια! θα πω εντυπώσεις!

Jousis
Δημοσιεύσεις: 259
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
Μηχανή:: nespresso
2η Μηχανή:: lelit mara x
Μύλος:: niche zero

Re: Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από Jousis » Παρ Φεβ 21, 2020 2:29 pm

Πολύ ωραίο ψήσιμο, άρεσε και σε ανθρώπους που δεν αντέχουν τις ξινίλες και έχουν συνηθίσει στους καφετεριοκαφέδες.
Σαν εσπρέσσο ήταν μια χαρά (δεν είμαι φαν της κατηγορίας) αλλά σαν ζεστός/κρύος cappuccino ήταν τέλειος.

σε 18αρι ims
18gr -> 32gr @ 93C, 32" , σούπερ
ατύχημα(τα) 20γρ -> 35γρ @ 93C , 50", μια χαρά, λίγο πιο βαρύς αλλά ακόμα ισορροπημένος.
Γενικά, δεν βγήκε ποτέ φλιτζάνι που να το πέταξα, όσες χαζομάρες κι αν έκανα.
Ενώ πχ αιθιοπίες παίζει να έχει πιεί ο νεροχύτης τις ίδιες με εμένα (λόγω ασχετοσύνης φυσικά).

Τώρα πίνω RD 8/2 ανοιγμένο σακουλάκι 4ων ημέρων και ακόμα κρατάει.

υγ. Κάτι εντελώς άσχετο... πολύ sexy ο ψημένος κόκος.

Konstantinos
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 20, 2018 8:26 am
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: Isomac Zaffiro
2η Μηχανή:: V60
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: Κολομβίες
Τοποθεσία: Δραμα

Re: Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από Konstantinos » Δευ Φεβ 24, 2020 8:22 am

Τι καφεδάρα και η Κένυα!
ξεκάθαρα τύχη του πρωτάρη, πέτυχα άλεση, (προφανώς και θερμοκρασία ελλείψει PID), εκχύλιση 19 gr καφέ, 38 gr ρόφημα σε 44 sec. Ενώ τον καφέ μου τον πίνω γλυκό, είπα να δοκιμάσω με ζάχαρη "στη μύτη" και εντυπωσιάστηκα από το γευστικό αποτέλεσμα!
Εύγε!

Άβαταρ μέλους
brego
Δημοσιεύσεις: 61
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 30, 2020 12:23 pm
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Sage Duo Temp Pro
2η Μηχανή:: Nespresso CitiZ&milk
Μύλος:: Niche
2ος Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Taresso (Tigrato, Supremo)
Τοποθεσία: Ν. Ηράκλειο

Re: Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από brego » Σάβ Μαρ 21, 2020 5:22 pm

Πολύ καλός καφές. :clap:

Χωρίς πολλούς πειραματισμούς νομίζω ότι έχω καταφέρει να πάρω σωστή γεύση.
Πίνω έναν διπλό espresso κάθε πρωί πριν φύγω για την δουλειά.
Διακρίνω μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα και μια επίγευση ακόμα και κατά την διάρκεια που πηγαίνω στην δουλειά.

Σίγουρα θα τον αγοράσω ξανά.

Υπάρχει άλλο χαρμάνι κοντά γευστικά το οποίο να δίνει λιγότερη οξύτητα;

Πως θα "χαρακτηρίζατε - συγκρίνατε" τον COLOMBIA – VILLA CALDAS; Είναι κοντά γευστικά;

Ευχαριστώ πολύ

Άβαταρ μέλους
Round Cup
Δημοσιεύσεις: 88
Εγγραφή: Δευ Ιούλ 08, 2019 10:35 pm

Re: Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από Round Cup » Σάβ Μαρ 21, 2020 7:16 pm

Καλησπέρα Παντελή!

O "villa caldas" δεν είναι κοντά γευστικά στην KENYA έχοντας διαφορετικά χαρακτηριστικά.
Θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις την Ονδούρα μας "MARCALA" έχει ισορροπημένη γλυκιά οξύτητα κόκκινων φρούτων με γεμάτο σώμα.

Φιλικά
Μάνος

Άβαταρ μέλους
brego
Δημοσιεύσεις: 61
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 30, 2020 12:23 pm
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Sage Duo Temp Pro
2η Μηχανή:: Nespresso CitiZ&milk
Μύλος:: Niche
2ος Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Taresso (Tigrato, Supremo)
Τοποθεσία: Ν. Ηράκλειο

Re: Νέος καφές KENYA - AA KANGOCHO

Δημοσίευση από brego » Σάβ Μαρ 21, 2020 9:58 pm

Η παραγγελία μπήκε.

Θα ενημερώσω σχετικά μετά την δοκιμή.

Ευχαριστώ πολύ!!! :oneup:

Απάντηση