Channeling- τι πάει λάθος ;;
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Εξαιρετικά κακή ποιότητα άλεσης και χοντρό κόψιμο.
Έτσι φαντάζει και ας σου βγαίνει σε χρόνο.
Από γεύση πως πάει;
Έτσι φαντάζει και ας σου βγαίνει σε χρόνο.
Από γεύση πως πάει;
..Για πάντα και μια μέρα.
-
- Δημοσιεύσεις: 49
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 15, 2018 7:09 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: Lelit anita pl042tem
- Οι καφέδες μου:: Freddo espresso
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Χοντρό?? αν ανέβω και άλλο, 3+ δηλαδή, θα τα πάρω σε 20 δευτερόλεπτα.. από την άλλη,αν πάω πιο ψιλά θα αργήσω πολύ να το πάρω.. Μήπως τελικά ο μύλος της lelit δεν είναι και τόσο καλός ? καλούτσικος μου φαίνεται σαν γεύση άλλα σίγουρα δεν παίρνω τα αρώματα που αναφέρονται στην ποικιλία..
Σας ευχαριστώ όλους για το ενδιαφέρον σας.
Σας ευχαριστώ όλους για το ενδιαφέρον σας.
- dkstopo
- Δημοσιεύσεις: 378
- Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
- 2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
- Μύλος:: Super Jolly
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
- Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
μεγαλη αποσταση μεταξυ καφε - ντουζιερας
τι μυλο εχεις? το κόψιμο ειναι πολυ ανομοιόμορφο. κοψε πιο ψιλό ακόμα
τι μυλο εχεις? το κόψιμο ειναι πολυ ανομοιόμορφο. κοψε πιο ψιλό ακόμα
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna
- Spira
- Δημοσιεύσεις: 128
- Εγγραφή: Τρί Μαρ 29, 2022 4:11 pm
- Μηχανή:: Lelit Victoria PL91T
- Μύλος:: Mignon Turbo
- 2ος Μύλος:: Comandante C40
- Επικοινωνία:
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Το καλαθάκι τι χωρητικότητας είναι? Γιατί μου φαίνεται ότι δεν γεμίζει αρκετά έτσι πως το βλέπω
Τώρα είδα ότι έγραφες 18-20.
Εμένα πάντως που λέει 18 συνήθως το γεμίζω με 18 και χωράει και με ζόρι 19.
Πάντως για τους χρόνους να ξέρεις επηρεάζονται και από τα γραμμάρια(in) αλλά και από το πάτημα.
Τώρα είδα ότι έγραφες 18-20.
Εμένα πάντως που λέει 18 συνήθως το γεμίζω με 18 και χωράει και με ζόρι 19.
Πάντως για τους χρόνους να ξέρεις επηρεάζονται και από τα γραμμάρια(in) αλλά και από το πάτημα.
- johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Αν όλα είναι εντάξει τότε μπορεί να φταίει και ο καφές γιατί μου εχει τύχει με μια Αιθιοπία άλλης εταιρείας και για να μην κάνει chaneling τον έκοβα ποιο fine και σε χρόνους 40'' αλλά ήταν ποιο flat γευστικά. Δοκίμασε να βάλεις ένα άλλο καφέ για να δεις αν το πρόβλημα συνεχίζεται.
-
- Δημοσιεύσεις: 49
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 15, 2018 7:09 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: Lelit anita pl042tem
- Οι καφέδες μου:: Freddo espresso
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Τελικά, ένα μεγαλο λάθος που έκανα δεν ήταν τόσο οι συχνές αλλαγές στην κοπή άλλα οτι δεν λάμβανα υπόψην μου την κατακράτηση. Αφού κόψω, γυρίζω την κοπή πολύ ψιλά με αποτέλεσμα να πέφτει ο καφές που έχει μείνει.. θα δω τώρα πως θα πάει έτσι. Μένοντας σε έναν βαθμό κοπής..
- madnifestah
- Δημοσιεύσεις: 115
- Εγγραφή: Τρί Ιουν 12, 2018 2:07 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Gaggia Classic
- Μύλος:: Sculptor 078s
- 2ος Μύλος:: KINGrinder k4
- Οι καφέδες μου:: roasters-kolektiva.com
- Τοποθεσία: Σέρρες
- Επικοινωνία:
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
σωστά αφου παίρνεις 16γρ κομμένου στο 3 πχ και 2γρ κομμένου στο 5 απο την προηγουμενη άλλεση..
επίσεις νομίζω πως οι 10 μέρες είναι οριακά για να έχει κάνει degass ο καφές. τα καλύτερα αποτελέσματα τα παιρνω απο την 15η μέρα μέχρι και την 25η μετά αρχίζει να πέφτει πάλι..
WTD κάνεις;
επίσεις νομίζω πως οι 10 μέρες είναι οριακά για να έχει κάνει degass ο καφές. τα καλύτερα αποτελέσματα τα παιρνω απο την 15η μέρα μέχρι και την 25η μετά αρχίζει να πέφτει πάλι..
WTD κάνεις;
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Αφού Δημήτρη ο καφές σου στο πορταφίλτερ έδειχνε ότι κάτι δεν πάει καλά σαν να έκοβες καφέ με δρεπάνι, γιαταγάνι η χορτοκοπτικό ήταν.
Βρήκες την λύση ηρεμήσαμε και εμείς (και εσυ πρώτος)!
Βρήκες την λύση ηρεμήσαμε και εμείς (και εσυ πρώτος)!
..Για πάντα και μια μέρα.
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Channeling- τι πάει λάθος ;;
Κομμένο με
Άντε καλά καφεδάκια τώρα.
Ανέβασε καμιά φωτογραφία να. Μας ανοίξεις την όρεξη....
Άντε καλά καφεδάκια τώρα.
Ανέβασε καμιά φωτογραφία να. Μας ανοίξεις την όρεξη....