Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Δημοσίευση από After » Παρ Νοέμ 11, 2022 10:19 pm

1:3 και σου βγαίνει πάλι τόσο ξινός;
Είσαι σίγουρος πως αυτό που νιώθεις είναι οξύτητα(κακή);

Μήπως να δοκίμαζες κάποιους όξινους καφέδες σε καλό μαγαζί για να σιγουρευτείς;

Εμένα το μυαλό μου πάει στην θερμοκρασία, αν και πρέπει να συνεχίσεις με ήπιους καφέδες στο σπίτι
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

F117
Δημοσιεύσεις: 95
Εγγραφή: Δευ Δεκ 20, 2021 1:11 am
Μηχανή:: Gaggia New Baby06
2η Μηχανή:: Caffe Verganano
Μύλος:: Mazzer Super Jolly

Re: Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Δημοσίευση από F117 » Παρ Νοέμ 11, 2022 10:55 pm

jipparas έγραψε:
Παρ Νοέμ 11, 2022 8:45 pm
F117 έγραψε:
Παρ Νοέμ 11, 2022 6:40 pm
jipparas έγραψε:
Παρ Νοέμ 11, 2022 4:49 pm


Στο 2 κόβω.. θέλει πιο ψιλά;
Κοβε πιο ψιλά μέχρι να φτάσεις τα 50ml που πίνεις να στα βγάζει γύρω στα 35+ δευτερόλεπτα.

Όσο πιο ψιλα κόβεις τόσο πιο γευστικό είναι το αποτέλεσμα
17-52, 1:3 δηλαδή. Σε γραμμάρια μετράω την ποσότητα.. σε ml θέλει ; Με ποτηράκι ;

gr σορρυ....

κάνε μια δοκιμή με αρκετά ψιλό κοψιμο κ μέτρα χρόνο και πες και πόσα bar έπιασες

jipparas
Δημοσιεύσεις: 49
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 15, 2018 7:09 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Lelit anita pl042tem
Οι καφέδες μου:: Freddo espresso

Re: Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Δημοσίευση από jipparas » Παρ Νοέμ 11, 2022 11:18 pm

Σας ευχαριστώ όλους για το ενδιαφέρον σας. Αρχικά για έχετε μια καλύτερη εικόνα. Με ότι ρυθμίσεις και να παίζω στο μύλο, 2 και κάτω, πάντα έχω πρόβλημα με την πίεση και μεγάλες αποκλίσεις στα γραμμάρια ο καφές στο πουκ βγαίνει πολύ νερουλός και αρκετές φορές κολλάει στην ντουζιέρα. Έχω την θερμοκρασία στο 101 με το σκεπτικό ότι έχει 8 βαθμούς διαφορά. Επίσης, βάζω 16-17 γραμμάρια καφέ

F117
Δημοσιεύσεις: 95
Εγγραφή: Δευ Δεκ 20, 2021 1:11 am
Μηχανή:: Gaggia New Baby06
2η Μηχανή:: Caffe Verganano
Μύλος:: Mazzer Super Jolly

Re: Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Δημοσίευση από F117 » Σάβ Νοέμ 12, 2022 12:37 am

μηπως μπορείς να τραβήξεις ένα βιντεο με την όλη διαδικασία? ή έστω την εκχειλιση?

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Δημοσίευση από After » Σάβ Νοέμ 12, 2022 8:56 am

Με συγχωρείς, η απάντηση μου ήταν για άλλη ανάρτηση 🥴🤭
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

freenow
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Δευ Αύγ 24, 2015 6:44 pm
Όνομα: apostolos
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
Μύλος:: Ascaso I Mini i2 Con
Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato Blend
Τοποθεσία: athens
Επικοινωνία:

Re: Lelit pl042tempd-πίεση κατά την εκχύλιση

Δημοσίευση από freenow » Παρ Ιουν 02, 2023 3:59 pm

Κάτοχος εδώ και 2 μέρες καί πολύ απογοήτευση από το αποτέλεσμα.
Ήμουν κάτοχος
Lelit pl41 plust + asasco imini 2 και ήμουν πολύ ευχαριστημένος.
Τώρα τι φταίει με τό Lelit pl042tempd??
Το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι είναι απογοητευτικά. Γεύση μηδέν.
Τί νά κάνω?? Ο μύλος φταίει??

Απάντηση