Εγκαίνια.... αποτυχία
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Εγκαίνια.... αποτυχία
Καλησπέρα σε όλους! Εγκαινίασα σήμερα τον Niche και την Lelit. Παιδευτηκα λιγο με το κοψιμο , βεβαια μαλλον βρηκα την ρυθμιση.. Τα εκανα ομως μανταρα με την συνταγη του καφε(samba exclusive blend) , γιατι μου βγηκε πικρίλα σκετη.
Έβαλα 16gr , έβγαλα 27gr σε θερμοκρασία 103(pid) και η εκχύλιση εγινε σε 30". Στον Niche έκοψα στο 29. Σε μικρότερο νούμερο , μπούκωνε το portfilter και δεν γινοταν εκχυλιση. Αυριο θα πειραματιστώ περισσότερο.
Έβαλα 16gr , έβγαλα 27gr σε θερμοκρασία 103(pid) και η εκχύλιση εγινε σε 30". Στον Niche έκοψα στο 29. Σε μικρότερο νούμερο , μπούκωνε το portfilter και δεν γινοταν εκχυλιση. Αυριο θα πειραματιστώ περισσότερο.
- Spira
- Δημοσιεύσεις: 128
- Εγγραφή: Τρί Μαρ 29, 2022 4:11 pm
- Μηχανή:: Lelit Victoria PL91T
- Μύλος:: Mignon Turbo
- 2ος Μύλος:: Comandante C40
- Επικοινωνία:
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Καινούργιος εξοπλισμός, χωρίς εμπειρία είναι λογικό. Πολύ υψηλή δεν είναι η θερμοκρασία? Μήπως φταίει αυτό για αρχή?
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Καλησπέρα! Ακολούθησα τις οδηγίες για το pid γιατι απ οτι διαβασα εχει αποκλειση 8 βαθμων με το boiler. Παιζει να ειμαι και λαθος δεν ξερω, πρεπει να πειραματιστώ.
-
- Δημοσιεύσεις: 96
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 20, 2021 1:11 am
- Μηχανή:: Gaggia New Baby06
- 2η Μηχανή:: Caffe Verganano
- Μύλος:: Mazzer Super Jolly
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Ποια λελιτ έχεις?
Στους πόσους ήταν ο pid από την μάνα της?
Στους πόσους ήταν ο pid από την μάνα της?
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Κατέβασε θερμοκρασία μάλλον είναι υψηλή! Η απόκλιση είναι περίπου 10 βαθμοιGiorgos_Sp έγραψε: ↑Παρ Ιούλ 15, 2022 10:59 pmΈχω την Lelit Pl41 Plust. Θα σε γελασω , δεν θυμαμαι στους ποσους ηταν , αλλα απ οσο εχω διαβασει εχει αποκληση 8 βαθμων. Χρησιμοποιησα τα pid settings του Mr_Overdose.
- Mr_Overdose
- Δημοσιεύσεις: 173
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 02, 2022 11:00 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust
- Μύλος:: Eureka Specialita
- Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Δεδομενου οτι η απόκλιση είναι στους 10 βαθμους με μηδενικο offset οι 103 βαθμοι αντιστοιχουν σε 93 πραγματικους αρα η ρυθμιση της θερμοκρασιας ειναι ολοσωστη,προτείνω να παιξει με το κοψιμο και να αφησει την θερμοκρασια εκει,ποτε δεν συνάντησα σοβαρο προβλημα με την θερμοκρασια παιζοντας εναν-δυο βαθμους +- ωστε να πεταξω καφε στο νεροχυτη,θεωρω οτι εχει θεμα με την αλεση,για μενα οι 103 στη δικη μου μηχανη ειναι οι ιδανικοι με οτι καφε και αν εχω δοκιμάσει!Hatori έγραψε: ↑Παρ Ιούλ 15, 2022 11:38 pmΚατέβασε θερμοκρασία μάλλον είναι υψηλή! Η απόκλιση είναι περίπου 10 βαθμοιGiorgos_Sp έγραψε: ↑Παρ Ιούλ 15, 2022 10:59 pmΈχω την Lelit Pl41 Plust. Θα σε γελασω , δεν θυμαμαι στους ποσους ηταν , αλλα απ οσο εχω διαβασει εχει αποκληση 8 βαθμων. Χρησιμοποιησα τα pid settings του Mr_Overdose.
Το pid temperature απο το εργοστασιο ειναι στους 98 βαθμους με μηδενικο οφσετ,δηλαδη στους 5 βαθμους αποκλιση,κατι που δν ισχυει για το συγκεκριμενο μοντελο,οι 5 βαθμοι αντισοιχουν στα μοντελα με μικροτερο boiler(pl41tem)
https://drive.google.com/drive/folders/1R8FvtnLxCMo6jdSX1fd0h2SYQbkrwFEd
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Τα blends τα εκχυλιζεις στους 103? Και στα light roast πόσο πάς 106? 107?Mr_Overdose έγραψε: ↑Σάβ Ιούλ 16, 2022 12:48 amΔεδομενου οτι η απόκλιση είναι στους 10 βαθμους με μηδενικο offset οι 103 βαθμοι αντιστοιχουν σε 93 πραγματικους αρα η ρυθμιση της θερμοκρασιας ειναι ολοσωστη,προτείνω να παιξει με το κοψιμο και να αφησει την θερμοκρασια εκει,ποτε δεν συνάντησα σοβαρο προβλημα με την θερμοκρασια παιζοντας εναν-δυο βαθμους +- ωστε να πεταξω καφε στο νεροχυτη,θεωρω οτι εχει θεμα με την αλεση,για μενα οι 103 στη δικη μου μηχανη ειναι οι ιδανικοι με οτι καφε και αν εχω δοκιμάσει!Hatori έγραψε: ↑Παρ Ιούλ 15, 2022 11:38 pmΚατέβασε θερμοκρασία μάλλον είναι υψηλή! Η απόκλιση είναι περίπου 10 βαθμοιGiorgos_Sp έγραψε: ↑Παρ Ιούλ 15, 2022 10:59 pm
Έχω την Lelit Pl41 Plust. Θα σε γελασω , δεν θυμαμαι στους ποσους ηταν , αλλα απ οσο εχω διαβασει εχει αποκληση 8 βαθμων. Χρησιμοποιησα τα pid settings του Mr_Overdose.
Το pid temperature απο το εργοστασιο ειναι στους 98 βαθμους με μηδενικο οφσετ,δηλαδη στους 5 βαθμους αποκλιση,κατι που δν ισχυει για το συγκεκριμενο μοντελο,οι 5 βαθμοι αντισοιχουν στα μοντελα με μικροτερο boiler(pl41tem)
- Mr_Overdose
- Δημοσιεύσεις: 173
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 02, 2022 11:00 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust
- Μύλος:: Eureka Specialita
- Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Ναι βρε αγαπητε μου τι σε μπερδευει,το υψηλο νουμερο;το offset ειναι 0 επαναλαμβανω!βασικα 106-107 δεν εχω παει ποτέ,με 105 παιζω τα light δηλαδη καπου στους 95 και είμαι κομπλε.κοιταξε οι 10 βαθμοι αποκλιση δεν ειναι στανταρ καθως δεν εχω τροπο ακριβης μετρησης,στο βιντεο με τον τεχνικο της λελιτ σε μετρηση με scace δινει για την plust 8-10,εγω εχω διαπυστωσει οτι περνω με τους 10 καλυτερα αποτελεσματα.Hatori έγραψε: ↑Σάβ Ιούλ 16, 2022 4:48 amΤα blends τα εκχυλιζεις στους 103? Και στα light roast πόσο πάς 106? 107?Mr_Overdose έγραψε: ↑Σάβ Ιούλ 16, 2022 12:48 amΔεδομενου οτι η απόκλιση είναι στους 10 βαθμους με μηδενικο offset οι 103 βαθμοι αντιστοιχουν σε 93 πραγματικους αρα η ρυθμιση της θερμοκρασιας ειναι ολοσωστη,προτείνω να παιξει με το κοψιμο και να αφησει την θερμοκρασια εκει,ποτε δεν συνάντησα σοβαρο προβλημα με την θερμοκρασια παιζοντας εναν-δυο βαθμους +- ωστε να πεταξω καφε στο νεροχυτη,θεωρω οτι εχει θεμα με την αλεση,για μενα οι 103 στη δικη μου μηχανη ειναι οι ιδανικοι με οτι καφε και αν εχω δοκιμάσει!
Το pid temperature απο το εργοστασιο ειναι στους 98 βαθμους με μηδενικο οφσετ,δηλαδη στους 5 βαθμους αποκλιση,κατι που δν ισχυει για το συγκεκριμενο μοντελο,οι 5 βαθμοι αντισοιχουν στα μοντελα με μικροτερο boiler(pl41tem)
https://drive.google.com/drive/folders/1R8FvtnLxCMo6jdSX1fd0h2SYQbkrwFEd
- Mr_Overdose
- Δημοσιεύσεις: 173
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 02, 2022 11:00 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust
- Μύλος:: Eureka Specialita
- Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια
Re: Εγκαίνια.... αποτυχία
Δοκιμασε με 18 in 40 out κάνε πολυ καλο wdt ελαφρυ πατημα τοσο οσο,οι υπερβολες δεν οφελουν και βαλε την θερμοκρασία στους 101.νομιζω ειχαμε κανει μια συζητηση παλαιοτερα μαζι περι μπαρομετρου και ποσο σημαντικο ειναι σε μια μηχανη για την σωστη εκχυλιση κ οχι μονο;;η δεν ησουν εσυ;εχεις βαλει μπαρομετρο βασικα στη μηχανη;γιατι αμα εχεις ειναι πολυ απλα τα πραματα ωστε να σε καθοδηγησω!επισης χρησιμοποιεις φιλτρο ρητινης και τι νερο βαζεις στη μηχανη;Giorgos_Sp έγραψε: ↑Παρ Ιούλ 15, 2022 10:04 pmΚαλησπέρα σε όλους! Εγκαινίασα σήμερα τον Niche και την Lelit. Παιδευτηκα λιγο με το κοψιμο , βεβαια μαλλον βρηκα την ρυθμιση.. Τα εκανα ομως μανταρα με την συνταγη του καφε(samba exclusive blend) , γιατι μου βγηκε πικρίλα σκετη.
Έβαλα 16gr , έβγαλα 27gr σε θερμοκρασία 103(pid) και η εκχύλιση εγινε σε 30". Στον Niche έκοψα στο 29. Σε μικρότερο νούμερο , μπούκωνε το portfilter και δεν γινοταν εκχυλιση. Αυριο θα πειραματιστώ περισσότερο.
https://drive.google.com/drive/folders/1R8FvtnLxCMo6jdSX1fd0h2SYQbkrwFEd