Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Καλησπερα. Εχω δει σε αρκετα βιντεακια/φωτογραφιες που στιβάζουν τις κουπες espresso πάνω στη μηχανή του espresso. Ο λόγος αν καταλαβα καλα ειναι για να ζεσταθούν οι κουπες έτσι ωστε να εχει καλύτερη κρέμα το αποτέλεσμα ? Υπαρχει κάποιο thread που θα μπορουσα να διαβασω ή να με κατατοπίσει καποιος?
Πως γίνεται η όλη διαδικασία?
Ευχαριστώ πολύ!
Πως γίνεται η όλη διαδικασία?
Ευχαριστώ πολύ!
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Τα φλιτζάνια πρέπει να έχουν θερμοκρασία ιδανικά στους 40-45 βαθμούς έτσι ώστε να κρυώσει τον καφέ όπως πέφτει στο φλιτζάνι(σε έναν καυτό καφέ δεν μπορείς να καταλάβεις γεύση), αλλά όχι τόσο έτσι ώστε να τον κρυώσει υπερβολικά
Θα βρεις αναφορές στο ίντερνετ για 70+ βαθμούς, πιστεύω είναι τελείως λανθασμένες
Θα βρεις αναφορές στο ίντερνετ για 70+ βαθμούς, πιστεύω είναι τελείως λανθασμένες
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Καλησπερα Γιωργο! Οποτε θελουμε δηλαδη θερμοκρασια ζεστη ετσι ωστε να κρυωσει λιγο τον καφε. Οποτε τα φλυτζανια ζεσταινονται οταν ανοιγουμε απλα την μηχανη και περιμενουμε να παρει θερμοτητα ? Και μολις η ενδειξη ειναι οκ για την εκχυλιση τοτε παιρνουμε το φλυτζανι και κανουμε εκχυλιση τον καφε ?
- After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Αν δεις πως δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα για να ζεσταθούν από την επιφάνεια της μηχανής, χρησιμοποίησε νερό από το γκρουπ ή ατμό
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
- Δημοσιεύσεις: 72
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
- Όνομα: αργυρης
- Μηχανή:: ecm puristika
- 2η Μηχανή:: delonghi dedici
- Μύλος:: eureka mignon zero
- Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
- Τοποθεσία: Βουλα
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
φιλος βρεχει τα φλυτζανια και τα περναει μια φουρνο μικροκυμάτων
και υποστηριζει οτι εχει διαφορα...
δεν το εχω δοκιμασει
και υποστηριζει οτι εχει διαφορα...
δεν το εχω δοκιμασει
- Mr_Overdose
- Δημοσιεύσεις: 173
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 02, 2022 11:00 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust
- Μύλος:: Eureka Specialita
- Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Και υστερα τρεχει 2 κατοσταρια πανω κατω ριχνει και ενα ακοντιο ελα παιδια ας μην είμαστε υποχονδριοι..ο καφες ειναι για να τον πινουμε και οχι για να μας πινει! πάνω στην μηχανουλα μια χαρα ζεστενοντε τα φλυτζανια και ειναι υπεραρκετο.
https://drive.google.com/drive/folders/1R8FvtnLxCMo6jdSX1fd0h2SYQbkrwFEd
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Mr_Overdose έγραψε: ↑Δευ Ιουν 27, 2022 2:13 pmΚαι υστερα τρεχει 2 κατοσταρια πανω κατω ριχνει και ενα ακοντιο ελα παιδια ας μην είμαστε υποχονδριοι..ο καφες ειναι για να τον πινουμε και οχι για να μας πινει! πάνω στην μηχανουλα μια χαρα ζεστενοντε τα φλυτζανια και ειναι υπεραρκετο.
..Για πάντα και μια μέρα.
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
Το χοντρότοιχο φλιτζάνι του όμως χρειάζεται και η θερμοκρασία στους 40°C με 45°C
..Για πάντα και μια μέρα.
-
- Δημοσιεύσεις: 72
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
- Όνομα: αργυρης
- Μηχανή:: ecm puristika
- 2η Μηχανή:: delonghi dedici
- Μύλος:: eureka mignon zero
- Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
- Τοποθεσία: Βουλα
Re: Κούπες espresso πάνω στη μηχανή. Γιατί?
το να λεω την γνωμη μου
χωρις να υποχρεωνω καποιον να κανει τι ιδιο
-ΟΥΤΕ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ
και να χαρακτηριζει οπως...
.ειναι κατι που χρίζει αξιολογηση
χωρις να υποχρεωνω καποιον να κανει τι ιδιο
-ΟΥΤΕ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ
και να χαρακτηριζει οπως...
.ειναι κατι που χρίζει αξιολογηση