αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Απάντηση
argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από argi » Σάβ Ιουν 04, 2022 5:11 pm

Μετα απο καμποσους μυλους επεσα πανω στο eureka zero
αψογος μυλος ,
2 διαφοερετικους καφεδες
και στους δυο οτι πιο τρελλο εχω πετυχει στο ψεκασμα....κυριολεκτικα
Αν και ο καφες βγαινει αψογα κομμενος το ψεκασμα παει σύννεφο.
Αλλαγες πατηματος και αναδευσεις δεν εχουν βοηθησει.
Υποψιν οι 2 ιδιοι καφεδες στoν ascaso δεν κανουν κιχ..
Οπως εχει καποια συμβουλη , και θελει ας βοηθησει

nikstgr
Δημοσιεύσεις: 58
Εγγραφή: Παρ Μαρ 25, 2022 5:01 am

Re: αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από nikstgr » Δευ Ιουν 06, 2022 12:01 pm

μηπως θελουν ευθυγραμμιση τα μαχαιρια;

argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

Re: αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από argi » Τρί Ιουν 07, 2022 4:07 pm

σε ευχαριστω
περιμενω να την δουλεψω και αλλο
για να δω καποιοα πραματα
Αξιο αναφορας η 0 κατακρατηση.....οταν χρησιμοποιω το blower ενω δουλευει
Δουλευει καθε ΣΚ , οποτε λιγη υπομονη
υποψιν η γευση του καφε , ειναι πολυ καλη

Άβαταρ μέλους
ftso
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Δευ Δεκ 07, 2020 1:00 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka Mignon Zero
2ος Μύλος:: Graef CM702
Οι καφέδες μου:: area51,taf,cup10
Επικοινωνία:

Re: αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από ftso » Τρί Ιουν 07, 2022 4:31 pm

Το περίεργο εδώ με αυτόν τον μύλο είναι ότι στην ουσία μιλάμε για ένα specialita όσο αναφορά τα μαχαίρια και το μοτερ.
Περιμένω το update σου γιατί τον έχω βάλει και εγώ στο μάτι.

Εδώ έχουμε και το νήμα του viewtopic.php?f=6&t=8073

argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

Re: αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από argi » Τρί Ιουν 07, 2022 7:50 pm

ο μυλος εφτασε στα χερια μου συγκυριακά ,
χαλασε ο graef Μετα απο 20 ? καφεδες , και η σολινο μου εδινε καινουργιο
Συμπλωρωσα το ποσο και αγορασα αυτον.
Σαν ποιοτητα κατασκευης ειναι ψηλα (ειμαι μηχανολογος)
θορυβος πολυ χαμηλος, αφρατο κοψιμο
Οσο αφορα το τσανελινγκ , θελω να κοψει ακομα μερικους να δω τι συμπεριφορα θα αποκτησει
οποτε υπομονη μεχρι το ΣΚ

argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

Re: αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από argi » Τρί Ιουν 07, 2022 7:55 pm

περα απο το τσανελινγκ
η γευση του καφε , σε blind test
σε καμποσο κοσμο
ειναι αισθητα καλυτερη απο το μεγαλο ascaso
που κοβει αψογα ,
0 τσανελινκγ
αλλα χανει σε γευση.

argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

Re: αλλαγη μυλου - τρελλο channelling

Δημοσίευση από argi » Σάβ Ιουν 11, 2022 10:57 am

αλλαζοντας καφε
το πραμα στρωνει....
αυριο ξανα αξιολογηση με τον παλιο καφε.......

Απάντηση