Jacobs espresso selezione συνταγή

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Απάντηση
xeno8703
Δημοσιεύσεις: 2
Εγγραφή: Παρ Απρ 10, 2020 2:27 am

Jacobs espresso selezione συνταγή

Δημοσίευση από xeno8703 » Τρί Ιουν 01, 2021 2:24 am

Καλησπέρα σας!! Ήθελα την άποψη σας σχετικά με την συνταγή για τον selezione. Εγώ τρέχω το εσπρεσακι στα 17.5γρ 30ml 25δευτ. Θερμοκρασία νερού 92 και πίεση μηχανής 8.2-8.5bar

Έχει πειραματιστεί κάποιος άλλος με τον συγκεκριμένο καφέ να μου πει μια διαφορετική συνταγή που πιστεύει ότι αποδίδει καλύτερα;

Zen308
Δημοσιεύσεις: 437
Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Rancilio silvia pid
Μύλος:: Cunill tranquiloTron
2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Jacobs espresso selezione συνταγή

Δημοσίευση από Zen308 » Τρί Ιουν 01, 2021 8:46 am

30ml?
Μήπως εννοείς 30γρμ?

xeno8703
Δημοσιεύσεις: 2
Εγγραφή: Παρ Απρ 10, 2020 2:27 am

Re: Jacobs espresso selezione συνταγή

Δημοσίευση από xeno8703 » Τρί Ιουν 01, 2021 10:28 am

Καλημέρα ! Ναι 30g με συγχωρείς

Απάντηση