Καλημερα και σας ευχαριστώ και πάλι όλους
Επαναφορά σήμερα στο θέμα μετά τους δυο πρώτους πρωινούς καφέδες. Τώρα διαβασα τις προτάσεις και θα τις δοκιμάσω στους επόμενους. Γενικα έχω μπερδευτεί λίγο με τις θερμοκρασίες του pid αν μπορεί κάποιος να δώσει τα φώτα του αν έχει παρόμοια μηχανή..
Μέχρι στιγμής διαπίστωσα πως με το διπλό καλαθάκι στα 18,5 γραμμάρια βάζοντας ένα 10 λεπτό δε φαίνεται να αφήνει αποτύπωμα στο oil. Ιιιισως ένα ελάχιστο. Στα 19 γραμμμαρια το δεκάλεπτο άφηνε εμφανέστατο αποτύπωμα. Και στις δυο περιπτώσεις το shower screen είχε λίγο καφέ αλλά στα 19γραμμαρια θεωρώ πως είχε περισσότερο..
επομενως τι συμπέρασμα βγάζουμε; Θα βοηθούσε να βάλω το τριπλό. Καλάθι ή θα είχα πολυ κενό;
Για δοκιμή στον ένα καφέ τράβηξα την εκχύλιση σε συνδιασμο με λεπτότερο κόψιμο στα 36sec για 40 γρ ροφήματος και ίσως για πρώτη φορά είχα γλυκόπιοτο καφέ και με υπερβολικά κρεμώδη ευχάριστη υφή. Ο καφές είναι Area 51 Brazil.
Zen308 έγραψε: ↑Τρί Μαρ 02, 2021 1:01 pm
[quote=Joeynzxt93 post_id=99536 time=<a href="tel:1614605905">1614605905</a> user_id=9003]
Επειδή πίνουμε κατά κόρον το daily round blend από Round cup, κι εγώ κι η σύζυγός, δεν έχουμε αντιληφθεί καμμια οξύτητα, ίσα ίσα είναι πολύ γλυκόπιοτος κι εύκολος καφές. Μιλάμε για σκέτο διπλό εσπρέσο.
Η μηχανή μου είναι βέβαια διαφορετική από τη δική σου, απλά πληροφοριακά εγώ τον εκχυλιζω με pid στους 104,υπολογιζοντας δλδ τη θερμοκρασία στο group περί τους 93-94βαθμους.
Θα σου πρότεινα να ανεβάσεις θερμοκρασία και να δεις πως πάει...
[/quote]
Θα γίνει δοκιμή στο επόμενο σακούλι καφέ. Ο daily round είναι οντως ο καφές που μου έδινε τα καλύτερα αποτελέσματα μέχρι να δοκιμάσω Area 51..θα γίνει ξανά δοκιμή!