Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
-
- Δημοσιεύσεις: 60
- Εγγραφή: Τετ Δεκ 23, 2020 1:25 am
- Όνομα: Λευτέρης
- Μηχανή:: Gaggia classic pro
- Μύλος:: Eureka mignon crono
Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Μπορεί κάποιος να μου εξηγήσει γιατί ένας καφές εμπορίου lavazza crema e gusto που πήρα που φαίνεται πολύ dark roast, περνάει νερό ακόμα και με πολύ ψιλή αλεση;
Δηλαδή έχω βάλει πολυ χαμηλά την ρύθμιση του μύλου, ποιο χαμηλά από light roast καφέδες που έχω από taresso, taf κλπ.
Νόμιζα οι dark roast θέλουν coarser setting.
Δηλαδή έχω βάλει πολυ χαμηλά την ρύθμιση του μύλου, ποιο χαμηλά από light roast καφέδες που έχω από taresso, taf κλπ.
Νόμιζα οι dark roast θέλουν coarser setting.
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Μήπως είναι μπαγιάτικος? Τι ημερομηνία ψησίματος έχει;
- Batman
- Δημοσιεύσεις: 246
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 04, 2016 6:03 pm
- Όνομα: Κωνσταντίνος
- Μηχανή:: Cimbali M21 Junior
- 2η Μηχανή:: Aeropress κ V60
- Μύλος:: tAlΩs by Woodsman
- 2ος Μύλος:: Mazzer Major κ sj
- Τοποθεσία: Άγιος Νικόλαος,Κρήτη
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Ειναι μπαγιατικος και δεν παρουσιαζει καθολου αντισταση στο νερο.
-
- Δημοσιεύσεις: 60
- Εγγραφή: Τετ Δεκ 23, 2020 1:25 am
- Όνομα: Λευτέρης
- Μηχανή:: Gaggia classic pro
- Μύλος:: Eureka mignon crono
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Μια ημερομηνία βλέπω στην συσκευασία, λήξης μάλλον 30/12/2021.
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Λήξης είναι και σημαίνει συνήθως ότι καβουρδιστηκε ένα χρόνο πριν τη λήξη 30/12/20 δηλαδή
-
- Δημοσιεύσεις: 60
- Εγγραφή: Τετ Δεκ 23, 2020 1:25 am
- Όνομα: Λευτέρης
- Μηχανή:: Gaggia classic pro
- Μύλος:: Eureka mignon crono
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Άρα ειναι 2 μηνών περίπου από την ημερομηνία ψησίματος. Δεν φαίνεται και μεγάλο διάστημα, σωστά; Τεσπα δεν θα τον ξαναπάρω, πολύ σκουρος και δεν μου αρέσει η εκχύλιση και η τελική γεύση. Ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις.
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Δεν το ήξερα, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση!
-
- Δημοσιεύσεις: 89
- Εγγραφή: Δευ Ιουν 29, 2020 1:11 am
- Όνομα: Θάνος
- Μηχανή:: Lelit pl042 temd pid
- Μύλος:: Eureka mignon specia
- 2ος Μύλος:: Lelit pl043 mmi
- Οι καφέδες μου:: Taresso tigrato, taf (hacienda blend)
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
Συνήθως το πανε 2 χρονια σε αυτους τους καφέδες
-
- Δημοσιεύσεις: 103
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
- Όνομα: πανος
- Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Pure
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!
Re: Βαθμός ψησίματος και ρύθμιση άλεσης
o illy παντως ειναι στα 2 χρονια