Cappuccino
-
- Δημοσιεύσεις: 120
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 02, 2013 3:54 pm
- Όνομα: Θανάσης
- Μηχανή:: Lelit PL41 Tem
- Μύλος:: Eureka Mignon Inst.
- Τοποθεσία: Αθήνα
Cappuccino
Παιδια όταν φτιάχνω cappuccino κρύωνει αμέσως.. Για ποιον λόγο συμβαίνει αυτό; Όταν παίρνω απ έξω μένει ζεστός για αρκετή ώρα..
- tserv
- Δημοσιεύσεις: 39
- Εγγραφή: Τετ Δεκ 02, 2020 1:44 pm
- Όνομα: Απόστολος
- Μηχανή:: Lelit PL92T
- Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Cappuccino
Είναι ζεστή η κούπα πριν τον ρίξεις μέσα ?
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Cappuccino
Προσωπικά προθερμαίνω την κούπα γεμίζοντάς την με το καυτό νερό του boiler 1 λεπτό πριν εκχυλίσω. Ιδανικά αλλάζεις κούπα με μια που να έχει πιο χοντρά τοιχώματα, οι οποίες συνήθως είναι βαριές πορσελάνινες ή να έχει διπλά μεταλλικά τοιχώματα όπως έχουν τα θερμός (δεν γνωρίζω αν υπάρχει κάτι σε κούπα).
- PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Re: Cappuccino
τον βάζουν σε χάρτινο με αποτέλεσμα να μη κρυώνει αρχικά
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
www.e-spresso.gr
-
- Δημοσιεύσεις: 163
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 18, 2020 10:13 pm
- Όνομα: Θοδωρής
- Μηχανή:: Flair58 &BambinoPlus
- 2η Μηχανή:: LavazzaBlue
- Μύλος:: J-Max & ZP6 special
- 2ος Μύλος:: Sette30 & Aergrind
Re: Cappuccino
Είναι και η μότα, αν έχεις μια φθηνή όπως έχω εγώ, μπορεί να ζεσταθεί πολύ νωρίτερα η μότα σε σχέση με το γάλα. Όχι όσο θα αργούσε δηλαδή να ζεσταθεί μια καλή μότα. Έχεις χρησιμοποιήσει θερμόμετρο να δεις στο πόσο το βγάζεις;
Απ' την άλλη είναι και όπως είπαν, η κούπα. Η πορσελάνη ή το γυαλί απορροφάνε περισσότερη θερμοκρασία απ' ό,τι η χάρτινη κούπα.
Απ' την άλλη είναι και όπως είπαν, η κούπα. Η πορσελάνη ή το γυαλί απορροφάνε περισσότερη θερμοκρασία απ' ό,τι η χάρτινη κούπα.