Τι κάνω λάθος ???

[tziminhio]

Παιδιά έχω παρατηρήσει οτι δεν μπορώ να κάνω με τίποτα 2 συνεχόμενες εκχυλίσεις . Για παράδειγμα στην 1η εκχύλιση βάζω 18,5γρ και σε 30'' παίρνω 40-45 γρ. Στον 2ο καφέ με το ίδιο κόψιμο ξαναβάζω 18,5γρ και σε 30'' παίρνω 50-55 γρ. Έλεγα οτι θα φταίει η άνιση κατανομή αλλά και προχθές που μου ήρθε το leveler της belogia και δοκίμασα, πάλι τα ίδια. Δηλαδή και διαφορά να είχα στο tamping δεν δικαιολογούνται 10 γρ στο out. Δεν μπορώ να καταλάβω τι κανω λάθος ? Καμια ιδεα καποιος έμπειρος ?

[tziminhio]

Επισυνάπτω και μια φωτο του πακ γιατι νομιζω πως οι τρυπούλες δεν θα έπρεπε να υπάρχουν σωστα;

[dkstopo]

πριν τον δευτερο κανε backflush και δες με περισσοτερο προσοχή το πακ να ειναι οριζοντιο επιπεδο στο καλαθακι σου

[tziminhio]

Οριζόντιο ειναι. Τις τρυπες τις εχω και στα 2 πακς

[geathana]

Μείωσε λίγο τη δόση. Δοκίμασε 18,2

[Batman]

Βαζεις 18,5 στον μυλο...παιρνεις 18,5 πισω;;;
Μηπως στην δευτερη δοση σου κραταει γραμμαρια για καποιο λογο;;;
Επισης τα fines παιζουν ρολο στην αντισταση του puck...
Και μια αλλη συμβουλη,δωσε λιγο χρονο στη μηχανη για την δευτερη δοση...

[odys2008]

Καθάρισε και την ντουζιέρα για να δεις αν θα φύγουν οι τρύπες στο πακ

[tziminhio]

Παιδιά εννοείται ότι βάζω 18’5 στο μύλο κ παίρνω 18,5. Ντουζιέρα καθαρίζω κ αφήνω χρόνο στην μηχανή 3-4 λεπτά..

[Batman]

Δοκιμασε 3η εκχυλιση και 4η να δεις τι συμβαινει εκει...
Αν 2η-3η-4η ειναι οι ιδιες τοτε το «προβλημα» ειναι στο πρωτο κοψιμο του καφε..

[odys2008]

Παιδιά εννοείται ότι βάζω 18’5 στο μύλο κ παίρνω 18,5. Ντουζιέρα καθαρίζω κ αφήνω χρόνο στην μηχανή 3-4 λεπτά..

Εννοώ μούλιασμα με cafiza και μετά βούρτσα από την μέσα μεριά κυρίως.

Το βασικό είναι να τρέχει σαν "βροχή" και όχι σε πίδακες