περι vst
-
- Δημοσιεύσεις: 103
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
- Όνομα: πανος
- Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Pure
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!
περι vst
καλη χρονια σε ολους
μετα απο μια δεκαετια που διαβαζω το σαιτ μπορω να πω με σιγουρια οτι οσο ψαχνω τοσο μπερδευομαι..το μονο που καταφερα να εμπεδωσω ειναι πως πρωτα αγοραζουμε μυλο και μετα μηχανη, δυστυχως το καταλαβα με τον δυσκολο τροπο πετωντας λεφτα σε μηχανες χωρις να δινω προσοχη στο μυλο
και τωρα που μαθαμε τα βασικα φτανουμε στο vst.. τελικα δινει κατι το διαφορετικο στο φλιτζανι η μιλαμε για λεπτομερεια της λεπτομερειας?
και ρωταω γιατι αν θες να πας σε 58 χιλ απο τα 57 η τιμες ξεφευγουν
οποτε βγαινω και απο το διλλημα lelit anna pid vs lelit glenda..!
οποια βοηθεια καλοδεχουμενη
μετα απο μια δεκαετια που διαβαζω το σαιτ μπορω να πω με σιγουρια οτι οσο ψαχνω τοσο μπερδευομαι..το μονο που καταφερα να εμπεδωσω ειναι πως πρωτα αγοραζουμε μυλο και μετα μηχανη, δυστυχως το καταλαβα με τον δυσκολο τροπο πετωντας λεφτα σε μηχανες χωρις να δινω προσοχη στο μυλο
και τωρα που μαθαμε τα βασικα φτανουμε στο vst.. τελικα δινει κατι το διαφορετικο στο φλιτζανι η μιλαμε για λεπτομερεια της λεπτομερειας?
και ρωταω γιατι αν θες να πας σε 58 χιλ απο τα 57 η τιμες ξεφευγουν
οποτε βγαινω και απο το διλλημα lelit anna pid vs lelit glenda..!
οποια βοηθεια καλοδεχουμενη
- agpol07
- Δημοσιεύσεις: 261
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- Μύλος:: Niche Zero
Re: περι vst
Θα πω την άποψή μου χωρίς βέβαια να έχω δοκιμάσει.
Ξεκινάμε από το ότι, ο,τιδήποτε εκτός της "μαμάς" είναι καλύτερο. Της Lelit πχ έχει κλειστές τρύπες.
Από κει και πέρα πιστεύω ότι, για να καταλάβεις διαφορά θα πρέπει να είσαι πολύ μύστης του καφέ..
Επίσης να έχεις εξοπλισμό που ξέρεις ότι είναι καλού επιπέδου (μύλος και μηχανή άνω των 1000€ τουλάχιστον) και έχεις στάνταρ επαναληψιμότητα στις εκχυλίσεις σου.
Εγώ πχ έχω δώσει 20€ για ένα IMS και δεν με έχει βολέψει καθόλου σε σχέση με ένα της ascaso.
Τέλος, σε αντίθεση με αυτά που πιστεύω, αν είχα τη δυνατότητα να αγοράσω (έχω 57μμ pf οπότε δεν μπορώ) θα αγόραζα, μόνο και μόνο για το ψυχολογικό κομμάτι.
Ελπίζω να σε μπέρδεψα ακόμα περισσότερο
Ξεκινάμε από το ότι, ο,τιδήποτε εκτός της "μαμάς" είναι καλύτερο. Της Lelit πχ έχει κλειστές τρύπες.
Από κει και πέρα πιστεύω ότι, για να καταλάβεις διαφορά θα πρέπει να είσαι πολύ μύστης του καφέ..
Επίσης να έχεις εξοπλισμό που ξέρεις ότι είναι καλού επιπέδου (μύλος και μηχανή άνω των 1000€ τουλάχιστον) και έχεις στάνταρ επαναληψιμότητα στις εκχυλίσεις σου.
Εγώ πχ έχω δώσει 20€ για ένα IMS και δεν με έχει βολέψει καθόλου σε σχέση με ένα της ascaso.
Τέλος, σε αντίθεση με αυτά που πιστεύω, αν είχα τη δυνατότητα να αγοράσω (έχω 57μμ pf οπότε δεν μπορώ) θα αγόραζα, μόνο και μόνο για το ψυχολογικό κομμάτι.
Ελπίζω να σε μπέρδεψα ακόμα περισσότερο
- Earendil
- Δημοσιεύσεις: 212
- Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: ECM Classika PID II
- Μύλος:: Eureka M. Specialita
- Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral
Re: περι vst
Φίλε δεν έχω εμπειρική άποψη να καταθέσω.
Είμαι στα 57mm χωρίς PID και σκέφτομαι να πάω στα 58mm με PID.
Πρόσφατα μίλησα με έναν επαγγελματία άνθρωπο του χώρου. Του είπα πως σκέφτομαι να κάνω την αναβάθμιση στην Plust PID, κυρίως για το PID. Μου απάντησε πως ναι, φυσικά το PID παίζει ρόλο. Ωστόσο κατά τη γνώμη του, είναι πιο σημαντικά τα περιφερειακά που έρχονται με τα 58mm (καλαθάκι, shower screen) και πως κάνουν πιο σημαντική διαφορά.
Ας δούμε τι έχουν να πουν όσοι έχουν κάνει τη μετάβαση από αυτό το level
Είμαι στα 57mm χωρίς PID και σκέφτομαι να πάω στα 58mm με PID.
Πρόσφατα μίλησα με έναν επαγγελματία άνθρωπο του χώρου. Του είπα πως σκέφτομαι να κάνω την αναβάθμιση στην Plust PID, κυρίως για το PID. Μου απάντησε πως ναι, φυσικά το PID παίζει ρόλο. Ωστόσο κατά τη γνώμη του, είναι πιο σημαντικά τα περιφερειακά που έρχονται με τα 58mm (καλαθάκι, shower screen) και πως κάνουν πιο σημαντική διαφορά.
Ας δούμε τι έχουν να πουν όσοι έχουν κάνει τη μετάβαση από αυτό το level
-
- Δημοσιεύσεις: 103
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
- Όνομα: πανος
- Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Pure
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!
Re: περι vst
το θεμα δεν ειναι το ενα χιλιοστο αλλα το οτι εχεις τη δυνατοτητα να βαλεις το vstEarendil έγραψε: ↑Παρ Ιαν 08, 2021 10:53 pmΦίλε δεν έχω εμπειρική άποψη να καταθέσω.
Είμαι στα 57mm χωρίς PID και σκέφτομαι να πάω στα 58mm με PID.
Πρόσφατα μίλησα με έναν επαγγελματία άνθρωπο του χώρου. Του είπα πως σκέφτομαι να κάνω την αναβάθμιση στην Plust PID, κυρίως για το PID. Μου απάντησε πως ναι, φυσικά το PID παίζει ρόλο. Ωστόσο κατά τη γνώμη του, είναι πιο σημαντικά τα περιφερειακά που έρχονται με τα 58mm (καλαθάκι, shower screen) και πως κάνουν πιο σημαντική διαφορά.
Ας δούμε τι έχουν να πουν όσοι έχουν κάνει τη μετάβαση από αυτό το level
ευχαριστω για την απαντηση
-
- Δημοσιεύσεις: 103
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
- Όνομα: πανος
- Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Pure
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!
Re: περι vst
εδω ειμαστε να μπερδευτουμε αλλα και να ξεμπερδευτουμε!agpol07 έγραψε: ↑Παρ Ιαν 08, 2021 10:38 pmΘα πω την άποψή μου χωρίς βέβαια να έχω δοκιμάσει.
Ξεκινάμε από το ότι, ο,τιδήποτε εκτός της "μαμάς" είναι καλύτερο. Της Lelit πχ έχει κλειστές τρύπες.
Από κει και πέρα πιστεύω ότι, για να καταλάβεις διαφορά θα πρέπει να είσαι πολύ μύστης του καφέ..
Επίσης να έχεις εξοπλισμό που ξέρεις ότι είναι καλού επιπέδου (μύλος και μηχανή άνω των 1000€ τουλάχιστον) και έχεις στάνταρ επαναληψιμότητα στις εκχυλίσεις σου.
Εγώ πχ έχω δώσει 20€ για ένα IMS και δεν με έχει βολέψει καθόλου σε σχέση με ένα της ascaso.
Τέλος, σε αντίθεση με αυτά που πιστεύω, αν είχα τη δυνατότητα να αγοράσω (έχω 57μμ pf οπότε δεν μπορώ) θα αγόραζα, μόνο και μόνο για το ψυχολογικό κομμάτι.
Ελπίζω να σε μπέρδεψα ακόμα περισσότερο
παντως στην καφετερια της γειτονιας που δεν εχει vst το καφεδακι του ειναι αψογο, βεβαια η μηχανη κοστιζει αρκετες χιλιαδες ευρο και ειναι παντα καλορυθμισμενη, για αυτο σκεφτομαι μηπως το vst για ενα μεσο σετακι μυλου μηχανης των 1000 ευρο υπερβολη
- Earendil
- Δημοσιεύσεις: 212
- Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: ECM Classika PID II
- Μύλος:: Eureka M. Specialita
- Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral
Re: περι vst
Η αίσθηση μου και είναι πως δεν αποτελεί υπερβολή.
Όταν έχεις διαθέσει το ποσό που αναφέρεις - το οποίο για τους φίλους μας εκτός του forum φαντάζει εξωπραγματικό - το να δώσεις ένα συγκριτικά μηδαμινό ποσό για vst basket, ώστε να αυξήσεις ακόμα περισσότερο τις πιθανότητες σου για ένα καλό αποτέλεσμα, ακούγεται εύκολη απόφαση. Έτσι το βλέπω εγώ τουλάχιστον.
Όταν έχεις διαθέσει το ποσό που αναφέρεις - το οποίο για τους φίλους μας εκτός του forum φαντάζει εξωπραγματικό - το να δώσεις ένα συγκριτικά μηδαμινό ποσό για vst basket, ώστε να αυξήσεις ακόμα περισσότερο τις πιθανότητες σου για ένα καλό αποτέλεσμα, ακούγεται εύκολη απόφαση. Έτσι το βλέπω εγώ τουλάχιστον.
- agpol07
- Δημοσιεύσεις: 261
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- Μύλος:: Niche Zero
Re: περι vst
Νομίζω ότι δεν συζητάμε αν θα το πάρεις ή όχι. Για μένα προφανώς και θα το πάρεις. Το θέμα για μένα είναι αν θα δεις τη διαφορά και θα πεις ουαου τι πήρα ο π...
Anyway δεν μπορώ να είμαι απόλυτος χωρίς εμπειρία, απλά συζήτηση να γίνεται
Anyway δεν μπορώ να είμαι απόλυτος χωρίς εμπειρία, απλά συζήτηση να γίνεται
-
- Δημοσιεύσεις: 11
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 04, 2018 5:28 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plust
- Μύλος:: Eureka Club E
- Οι καφέδες μου:: Area 51 Ethiopia Yirgacheffe
Re: περι vst
Καλησπέρα, έχω IMS σε Lelit και η εμπειρία μου είναι ότι δε θα δεις γευστική διαφορά σε αυτό το επίπεδο εξοπλισμού. Βολεύει σε άλλα πράγματα όμως, πχ. όταν βγάζεις το βρεγμένο puck δεν κολάει καθόλου ο καφές στις τρύπες, ενώ στο μαμά πάντα κάποιες μπλόκαραν.
Νομίζω ότι σε σχέση με τα εκατομμύρια που ξοδεύονται σε εξοπλισμό δεν είναι τίποτα να δώσες €20-25 για ένα τέτοιο basket.
Νομίζω ότι σε σχέση με τα εκατομμύρια που ξοδεύονται σε εξοπλισμό δεν είναι τίποτα να δώσες €20-25 για ένα τέτοιο basket.
- PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Re: περι vst
φυσικά και δίνει διαφορές στο φλιτζάνι (όχι πάντα προς το καλύτερο) αρκεί να ξέρεις τι κάνεις και γιατί! πχ τι μέγεθος προτιμάς για τους καφέδες που προτιμάς;S.F. έγραψε: ↑Παρ Ιαν 08, 2021 9:57 pmκαλη χρονια σε ολους
μετα απο μια δεκαετια που διαβαζω το σαιτ μπορω να πω με σιγουρια οτι οσο ψαχνω τοσο μπερδευομαι..το μονο που καταφερα να εμπεδωσω ειναι πως πρωτα αγοραζουμε μυλο και μετα μηχανη, δυστυχως το καταλαβα με τον δυσκολο τροπο πετωντας λεφτα σε μηχανες χωρις να δινω προσοχη στο μυλο
και τωρα που μαθαμε τα βασικα φτανουμε στο vst.. τελικα δινει κατι το διαφορετικο στο φλιτζανι η μιλαμε για λεπτομερεια της λεπτομερειας?
και ρωταω γιατι αν θες να πας σε 58 χιλ απο τα 57 η τιμες ξεφευγουν
οποτε βγαινω και απο το διλλημα lelit anna pid vs lelit glenda..!
οποια βοηθεια καλοδεχουμενη
το σίγουρο είναι ότι θα πρέπει να κόβεις ψηλότερα και με το μύλο που έχεις η κατάσταση είναι οριακή και ίσως έχεις και fines...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
www.e-spresso.gr
-
- Δημοσιεύσεις: 437
- Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
- Όνομα: Θοδωρής
- Μηχανή:: Rancilio silvia pid
- Μύλος:: Cunill tranquiloTron
- 2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
- Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: περι vst
Έχω 2 vst 18gr,ενα ridgeless κι ένα ridged.
Το στοκ καλαθάκι της silvia v6 είναι ένα IMS 16gr στο οποίο έκανα overdosing μέχρι 16,5-17gr.
Στο vts βάζω αυστηρά 18γρ. κι εννοείται χρειάζεται λιγο πιο ψιλή αλεση.
Δεν ξέρω αν παίζει ρόλο το 1γρ διαφορά αλλά η εκχύλιση με το vst είναι καλύτερη για τον ίδιο πάντα καφέ και φαίνεται στο γυμνό pf όπου το channeling είναι σχεδόν μηδενικό χωρίς πολλά πολλά, ενώ με το stock έπρεπε να δουλέψω πολύ για να μην έχω channeling.
Στο φλυτζανι είδα επίσης βελτίωση, όχι δραματική,γιατι είχα αρκετά εύγευστο καφέ και με το στοκ.
Να σημειώσω ότι μιλαω για εκχυλισεις 1:2,5. στα 30"
Το στοκ καλαθάκι της silvia v6 είναι ένα IMS 16gr στο οποίο έκανα overdosing μέχρι 16,5-17gr.
Στο vts βάζω αυστηρά 18γρ. κι εννοείται χρειάζεται λιγο πιο ψιλή αλεση.
Δεν ξέρω αν παίζει ρόλο το 1γρ διαφορά αλλά η εκχύλιση με το vst είναι καλύτερη για τον ίδιο πάντα καφέ και φαίνεται στο γυμνό pf όπου το channeling είναι σχεδόν μηδενικό χωρίς πολλά πολλά, ενώ με το stock έπρεπε να δουλέψω πολύ για να μην έχω channeling.
Στο φλυτζανι είδα επίσης βελτίωση, όχι δραματική,γιατι είχα αρκετά εύγευστο καφέ και με το στοκ.
Να σημειώσω ότι μιλαω για εκχυλισεις 1:2,5. στα 30"