περι vst

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Giorgos87
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 20, 2021 10:44 am

Re: περι vst

Δημοσίευση από Giorgos87 » Δευ Ιαν 17, 2022 10:37 pm

Καλησπέρα παιδιά, ελπίζω να γράφω στο σωστό νήμα!
Γενικά στις 99% των περιπτώσεων χρησιμοποιώ ένα vst 18 gr και ενα 20g ενώ σπάνια χρησιμοποιώ ένα Ims Batista pro nanotech 20gr, όλα ridgeless.
Θέλω να παραγγείλω ένα custom leveling tool και ένα Tamper τύπου "Puls" , ποια διάμετρο θεωρείτε ιδανική; Βλέπω ότι πολλοί θεωρούν τα 58.4mm ιδανικά για vst καλάθια, άλλοι λένε καλύτερα 58.5 ενώ άλλοι λένε ότι με 58.6 mm δεν υπάρχει ίχνος καφέ στα τοιχώματα του καλαθιού!
Τι μου προτείνετε;

Άβαταρ μέλους
Batman
Δημοσιεύσεις: 246
Εγγραφή: Παρ Μαρ 04, 2016 6:03 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: Cimbali M21 Junior
2η Μηχανή:: Aeropress κ V60
Μύλος:: tAlΩs by Woodsman
2ος Μύλος:: Mazzer Major κ sj
Τοποθεσία: Άγιος Νικόλαος,Κρήτη

Re: περι vst

Δημοσίευση από Batman » Τρί Ιαν 18, 2022 10:17 am

Καλημερα Γιωργο..Θα σου προτεινα να μην πας στα ακρα στο 58,6 για 2 λογους..
1)μπορει να αποφασισεις στο μελλον να παρεις ενα καλαθακι με καποια κυρτοτητα/καμπυλοτητα..
Το 58.6 θα σε εμποδιζει απο ενα σημειο κ μετα.
2)κ πιο σημαντικο με 58.6 tamper θα μπαινεις μια χαρα αλλα πολλες φορες θα κανεις ζημια με αναρροφηση κατα της εξοδο του tamper..

Γενικα κ τα 3 αυτα θα σου φτιαξουν τον ιδιο καφε...
Το θεμα ειναι ποιο δεν θα στον χαλασει..
Αποψη μου.

Απάντηση