Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
-
- Δημοσιεύσεις: 46
- Εγγραφή: Δευ Φεβ 25, 2019 5:01 pm
- Όνομα: Τακης
- Μηχανή:: Quick Mill Anita EVO
- Μύλος:: Rancilio Rocky SD
- Τοποθεσία: Αθήνα-Διόνυσος
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Δεν είναι σκούρος ανοιχτόχρωμος είναι αλλα είναι πολύ πικρός. Αυτό με μπέρδεψε από την αρχή.
-
- Δημοσιεύσεις: 46
- Εγγραφή: Δευ Φεβ 25, 2019 5:01 pm
- Όνομα: Τακης
- Μηχανή:: Quick Mill Anita EVO
- Μύλος:: Rancilio Rocky SD
- Τοποθεσία: Αθήνα-Διόνυσος
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Πηγα στην taf και πηρα καφέδες τρεις, αν και αυτοί μου προτείναν και έναν τέταρτο, μου είπαν πως θα μου ταίριαζε καλυτερα, αλλα αυτός θα ηταν έτοιμος αυριο και για αυτό πήρα τρεις άλλους, δίκες τους προτάσεις. Νομιζω πως είναι λιγο καλύτερος ο πρώτος που δοκίμασα από τον Kimbo.
-
- Δημοσιεύσεις: 46
- Εγγραφή: Δευ Φεβ 25, 2019 5:01 pm
- Όνομα: Τακης
- Μηχανή:: Quick Mill Anita EVO
- Μύλος:: Rancilio Rocky SD
- Τοποθεσία: Αθήνα-Διόνυσος
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Εχω πετύχει να μην είναι πικρός, άλλαξα σε πιο χοντρό το κόψιμο, αλλα είναι στυφός η στιφάδα από τι προέρχεται. Ο καφές επειδή κανω cooling flush καλο, ηρεμεί το νερό και μετα γεμίζω το portafilter και βγάζω τον καφέ, η θερμοκρασία του είναι σωστή. Αλλα δεν μπορώ να μην είναι στυφός.
-
- Δημοσιεύσεις: 230
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 20, 2010 2:52 pm
- Όνομα: Οδυσσέας
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Στυφός σημαίνει ότι έχει χαμηλή θερμοκρασία το νερό. (αν το κόψιμο του καφέ είναι σωστό)
Δεν έχεις καταλάβει σωστά την διαδικασία του cooling flush.
Αφού βγάλεις το νερό που "χοροπηδάει" μετά ανάλογα με το πόσα δευτερόλεπτα περιμένεις πριν βάλεις το κλείστο και πατήσεις το κουμπί του καφέ είναι αυτό που καθορίζει την θερμοκρασία. Ξεκίνα με 20 δευτερόλεπτα και ανέβαινε 5 κάθε φορά μέχρι να φύγει η "ξυνίλα".
Μην κάνεις καφέ κατευθείαν αφού βγεί το νερό που χοροπηδάει.
Δεν έχεις καταλάβει σωστά την διαδικασία του cooling flush.
Αφού βγάλεις το νερό που "χοροπηδάει" μετά ανάλογα με το πόσα δευτερόλεπτα περιμένεις πριν βάλεις το κλείστο και πατήσεις το κουμπί του καφέ είναι αυτό που καθορίζει την θερμοκρασία. Ξεκίνα με 20 δευτερόλεπτα και ανέβαινε 5 κάθε φορά μέχρι να φύγει η "ξυνίλα".
Μην κάνεις καφέ κατευθείαν αφού βγεί το νερό που χοροπηδάει.
-
- Δημοσιεύσεις: 46
- Εγγραφή: Δευ Φεβ 25, 2019 5:01 pm
- Όνομα: Τακης
- Μηχανή:: Quick Mill Anita EVO
- Μύλος:: Rancilio Rocky SD
- Τοποθεσία: Αθήνα-Διόνυσος
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Ευχαριστώ πολύ Οδυσσέα μαλλον αυτός είναι ο λόγος, φοβόμουνα μήπως μου καεί ο καφές και βγει πικρός και τον έβγαζα λιγο κρύο.odys2008 έγραψε: ↑Τετ Μαρ 06, 2019 6:06 pmΣτυφός σημαίνει ότι έχει χαμηλή θερμοκρασία το νερό. (αν το κόψιμο του καφέ είναι σωστό)
Δεν έχεις καταλάβει σωστά την διαδικασία του cooling flush.
Αφού βγάλεις το νερό που "χοροπηδάει" μετά ανάλογα με το πόσα δευτερόλεπτα περιμένεις πριν βάλεις το κλείστο και πατήσεις το κουμπί του καφέ είναι αυτό που καθορίζει την θερμοκρασία. Ξεκίνα με 20 δευτερόλεπτα και ανέβαινε 5 κάθε φορά μέχρι να φύγει η "ξυνίλα".
Μην κάνεις καφέ κατευθείαν αφού βγεί το νερό που χοροπηδάει.
-
- Δημοσιεύσεις: 230
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 20, 2010 2:52 pm
- Όνομα: Οδυσσέας
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Χαχαχαχα
Κανένα πρόβλημα. Δοκίμασε με διαφορετικούς χρόνους και δες πως θα πάει. Να ξέρεις απο εδώ και πέρα το "PID" σου θα είναι το χρονόμετρο μετά το cooling flushtakisspanos έγραψε: ↑Τετ Μαρ 06, 2019 6:40 pmΕυχαριστώ πολύ Οδυσσέα μαλλον αυτός είναι ο λόγος, φοβόμουνα μήπως μου καεί ο καφές και βγει πικρός και τον έβγαζα λιγο κρύο.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Τακη αν υπαρχει καποιος κοντα σου με hx μηχανη ισως μπορουσε να σε βοηθησει απο κοντα να κανετε μερικα καφεδακια να δεις την λειτουργια .
Ειναι καλη μηχανη κ ειναι κριμα να την δωσεις .
Ειναι καλη μηχανη κ ειναι κριμα να την δωσεις .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 46
- Εγγραφή: Δευ Φεβ 25, 2019 5:01 pm
- Όνομα: Τακης
- Μηχανή:: Quick Mill Anita EVO
- Μύλος:: Rancilio Rocky SD
- Τοποθεσία: Αθήνα-Διόνυσος
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Δεν υπάρχει περιπτώσεις εχω δοκιμάσει ότι μπορείς να φανταστείς μολις έφτειαξα δυο ένα πρώτα και μετα δεύτερο μήπως ο δεύτερος ηταν καλύτερος ειχε το ιδιο κακό αποτέλεσμα πικρός και στυφός. Είμαι με το χρονόμετρο με την την ζυγαριά το αποτέλεσμα χάλια. Εχω δει όλα τα YouTube και να σκεφτείς πως είμαι ηλεκτρονικός πιάνουν τα χεριά μου και με την μια καταφέρνω ότι πιάνω. Άσε που εχω πάρει και άλλους τρεις καφέδες για να κανω δοκιμές.
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Quick Mill Anita - Όχι αρκετά ζεστός καφές.
Μην την πουλάς, θα βρεις άκρη στο τέλος.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.