Εκχύλιση με VST basket
- Theo164
- Δημοσιεύσεις: 26
- Εγγραφή: Τρί Απρ 07, 2020 11:34 am
- Μηχανή:: Gaggia Classic PID
- Μύλος:: Mazzer Major DR
- 2ος Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- Επικοινωνία:
Re: Εκχύλιση με VST basket
Καλημέρα άλλαξα στη classic το shower holder από brass που είχα σε SS το οποίο έχει λίγο μεγαλύτερο ύψος με αποτέλεσμα με το IMS B68 Η24.5M ridgeless που χρησιμοποιώ με 18g δόση να βρίσκει ίσα ίσα το puck του καφέ στη σήτα
Πριν με το brass shower holder ήταν οριακά, με κάποιους καφέδες που χρειαζόταν χοντρό κόψιμο έβρισκε με τους περισσότερους ήταν ok στα 18gr και έβρισκε κάπου στα 19
Κοίταζα καιρό να πάω σε VST και μάλλον ήρθε η ώρα αλλά έχω μπερδευτεί για το ποιο πρέπει να πάρω για 18gr δόση, για χρήση 17 - 19 gr
Το IMS B68 Η24.5M έχει ύψος 24.5mm και το αντίστοιχο vst 24.2mm αλλα της ims δεν έχει ευθεία τοιχώματα όπως το vst
Τα vst τι άλεση χρειάζονται σε σχέση με με τα ims ποιο λεπτή ή ποιο χοντρή?
Αν διαλέξω το vst 20gr μήπως το 26 ύψος που έχει πέφτει μεγάλο? έχω και το αντίστοιχο ims B68 Η26.5E και στα 26.5mm είναι οριακά μεγάλο ακόμα και για 19 gr δόση
Πριν με το brass shower holder ήταν οριακά, με κάποιους καφέδες που χρειαζόταν χοντρό κόψιμο έβρισκε με τους περισσότερους ήταν ok στα 18gr και έβρισκε κάπου στα 19
Κοίταζα καιρό να πάω σε VST και μάλλον ήρθε η ώρα αλλά έχω μπερδευτεί για το ποιο πρέπει να πάρω για 18gr δόση, για χρήση 17 - 19 gr
Το IMS B68 Η24.5M έχει ύψος 24.5mm και το αντίστοιχο vst 24.2mm αλλα της ims δεν έχει ευθεία τοιχώματα όπως το vst
Τα vst τι άλεση χρειάζονται σε σχέση με με τα ims ποιο λεπτή ή ποιο χοντρή?
Αν διαλέξω το vst 20gr μήπως το 26 ύψος που έχει πέφτει μεγάλο? έχω και το αντίστοιχο ims B68 Η26.5E και στα 26.5mm είναι οριακά μεγάλο ακόμα και για 19 gr δόση
- panos0121
- Δημοσιεύσεις: 233
- Εγγραφή: Τρί Νοέμ 13, 2018 11:33 pm
- Όνομα: Πανος
- Μηχανή:: gaggia classic pid
- Μύλος:: Compak K10 conic
- Οι καφέδες μου:: pianeta
Re: Εκχύλιση με VST basket
το vst20gr το απορριπτεις..εγω πηρα πρωτα το 18αρι και για τις απαιτησεις μου(που ειναι πανω κατω ιδιες με τις δικες σου)ηταν αρκετα μεγαλο θα ελεγα..ειδικα σε κατι light απο mokka,ηθελα 20+ γρ για να εχω μια ικανοποιητικη αποσταση..μετα απο λιγο καιρο βρηκα το vst15gr σε πολυ καλη τιμη μεταχειτισμενο και το πηρα και για 17-19 γρ θεωρω οτι ειναι το ιδανικο..πες μας αν θελεις και ποια σιτα εχεις γιατι η ims κατεβαινει λιγο πιο χαμηλα με αποτελεσμα να χωραει περιπου 0.5γρ λιγοτερο απ οτι με τη μαμα..
- BasilTh
- Δημοσιεύσεις: 216
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 26, 2017 4:35 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Pharos Motorized
- 2ος Μύλος:: Major mod ssp v-rpm
- Οι καφέδες μου:: Acidity is not a crime
- Τοποθεσία: Θεσσαλονικη
Re: Εκχύλιση με VST basket
Έχω το IMS B70 2T C h24E και το αντίστοιχο του σε χωρητικότητα είναι το VST 15gr .
Σε παλιότερη ογκομέτρηση μέ νερό ( με την βοήθεια tape ) είχα βρει , αν θυμάμαι καλά , ότι το IMS χωρά 60cc , το VST 15gr , 58cc και το VST 18gr σχεδόν 70cc .
Οπότε το δικό σου IMS B68 H24.5 με την μικρότερη διάμετρο από το δικό μου B70 είναι σίγουρα πιο κοντά στο VST 15 .
Σε χρήση light roast το VST 15gr το γεμίζω με 17-18gr και το VST 18gr με πάνω από 20gr.
Σε παλιότερη ογκομέτρηση μέ νερό ( με την βοήθεια tape ) είχα βρει , αν θυμάμαι καλά , ότι το IMS χωρά 60cc , το VST 15gr , 58cc και το VST 18gr σχεδόν 70cc .
Οπότε το δικό σου IMS B68 H24.5 με την μικρότερη διάμετρο από το δικό μου B70 είναι σίγουρα πιο κοντά στο VST 15 .
Σε χρήση light roast το VST 15gr το γεμίζω με 17-18gr και το VST 18gr με πάνω από 20gr.
-
- Δημοσιεύσεις: 208
- Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
- 2η Μηχανή:: Saeco 8325
- Μύλος:: Compak K10 Conic
- 2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
- Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
- Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης
Re: Εκχύλιση με VST basket
Το b68 της ims έχει απολύτως κάθετα τοιχώματα. Η γωνία στην βάση είναι πιο στρογγυλή από το vst. Εκεί είναι η βασική διαφορά. Επίσης είναι αντίστοιχο σε χωρητικότητα με το 18άρι vst Όχι το 15. Μην κοιτάς τις ονομαστικές που λέει το εργοστάσιο. Επίσης τα vst έχουν πιο μικρες τρύπες και αρκετές περισσότερες. Θέλει πιο λεπτό κόψιμο από το vst και λόγω ότι είναι πιο γωνιασμενο το 18αρι παίρνει κανένα γραμμάριο παραπάνω από το b68 ims
- Theo164
- Δημοσιεύσεις: 26
- Εγγραφή: Τρί Απρ 07, 2020 11:34 am
- Μηχανή:: Gaggia Classic PID
- Μύλος:: Mazzer Major DR
- 2ος Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- Επικοινωνία:
Re: Εκχύλιση με VST basket
Σήτα έχω τις IMS και τα baskets που έχω είναι ακριβώς τα παρακάτω όπως φαίνονται στις φωτογραφίες
Μιας και το έφερε η κουβέντα με το 26.5 που έχει convex πάτο ποτέ δεν κατάφερα να πάρω κάτι ικανοποιητικό σε γεύση άσχετα με τα γραμμάρια και τον καφέ που έβαλα όσο και αν το προσπάθησα
Δεν ξέρω αν δεν είναι ικανή η classic για παραπάνω γραμμάρια η αν κάτι δεν πάει σωστά με το καλάθι επειδή πάνε χρόνια που το δούλεψα τελευταία φορά από ότι θυμάμαι παρόλο που έβαζα παραπάνω γραμμάρια έπρεπε να κόψω και ποιο ψιλά και το αποτέλεσμα στην γεύση ποτέ δεν με ικανοποίησε
Μιας και το έφερε η κουβέντα με το 26.5 που έχει convex πάτο ποτέ δεν κατάφερα να πάρω κάτι ικανοποιητικό σε γεύση άσχετα με τα γραμμάρια και τον καφέ που έβαλα όσο και αν το προσπάθησα
Δεν ξέρω αν δεν είναι ικανή η classic για παραπάνω γραμμάρια η αν κάτι δεν πάει σωστά με το καλάθι επειδή πάνε χρόνια που το δούλεψα τελευταία φορά από ότι θυμάμαι παρόλο που έβαζα παραπάνω γραμμάρια έπρεπε να κόψω και ποιο ψιλά και το αποτέλεσμα στην γεύση ποτέ δεν με ικανοποίησε
-
- Δημοσιεύσεις: 208
- Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
- 2η Μηχανή:: Saeco 8325
- Μύλος:: Compak K10 Conic
- 2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
- Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
- Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης
Re: Εκχύλιση με VST basket
To convex (Β70 2T CH26,5Ε) της IMS έχει διαφορετική διάτρηση από το Β682T, καμία σχέση μεταξύ τους και ναι πράγματι θέλει πολύ πιο ψιλή άλεση παρόμοια με το vst. Το VST μου φάνηκε ελαφρώς πιο εύκολο μπορώ να πω. Αλλά και τα δυο είναι... Δύσκολα
- Theo164
- Δημοσιεύσεις: 26
- Εγγραφή: Τρί Απρ 07, 2020 11:34 am
- Μηχανή:: Gaggia Classic PID
- Μύλος:: Mazzer Major DR
- 2ος Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- Επικοινωνία:
Re: Εκχύλιση με VST basket
Παρήγγειλα το 15gr VST ελπίζω να χωράει έως και 19gr max για δόση 18gr στη classic, ήμουν έτοιμος να παραγγείλω και το 18αρι αλλά έχω ήδη 5 baskets και χρησιμοποιώ μόνο το ένα... οπότε θα δω πως θα πάει και βλέπω...
Το tamper που έχω είναι 58.5 ταιριάζει στα vst? Με το IMS που χρησιμοποιώ στο naked ταιριάζει με τον ελάχιστο δυνατό τζόγο χωρίς να εφαρμόζει σαν custom made ένα πράγμα.
Αν κουμπώσω το IMS στο κλείστρο της classic που έχει ποιο δυνατό ελατήριο εκεί το tamper μπαίνει ίσα ίσα εφαρμοστά μεν αλλά και χωρίς χωρίς να σφίγγει η να βρίσκει κάποια αντίσταση.
Στο παραπάνω post που γράφω ότι βρίσει το IMS με 18gr δόση δεν το διευκρίνισα σωστά.
Όταν κουμπώνει το polrtafilter στο gouphead με τον αλεσμένο καφέ δεν ακουμπάει βρίσκει μόνο όταν το puck φουσκώσει από το νερό.
https://i.imgur.com/Wccqx1t.jpg
https://i.imgur.com/ondtAIZ.jpg
https://i.imgur.com/ym0KjV1.jpg
Το tamper που έχω είναι 58.5 ταιριάζει στα vst? Με το IMS που χρησιμοποιώ στο naked ταιριάζει με τον ελάχιστο δυνατό τζόγο χωρίς να εφαρμόζει σαν custom made ένα πράγμα.
Αν κουμπώσω το IMS στο κλείστρο της classic που έχει ποιο δυνατό ελατήριο εκεί το tamper μπαίνει ίσα ίσα εφαρμοστά μεν αλλά και χωρίς χωρίς να σφίγγει η να βρίσκει κάποια αντίσταση.
Στο παραπάνω post που γράφω ότι βρίσει το IMS με 18gr δόση δεν το διευκρίνισα σωστά.
Όταν κουμπώνει το polrtafilter στο gouphead με τον αλεσμένο καφέ δεν ακουμπάει βρίσκει μόνο όταν το puck φουσκώσει από το νερό.
https://i.imgur.com/Wccqx1t.jpg
https://i.imgur.com/ondtAIZ.jpg
https://i.imgur.com/ym0KjV1.jpg
-
- Δημοσιεύσεις: 178
- Εγγραφή: Τρί Μάιος 12, 2020 12:23 am
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Lelit Glenda
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: ProBarista G-IOTA
-
- Δημοσιεύσεις: 6
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 10, 2020 3:02 pm
- Όνομα: Πάνος
- Μηχανή:: Lelit Elizabeth
- Μύλος:: Barazta Virtuoso
Re: Εκχύλιση με VST basket
Για Lelit elizabeth ποιο vst προτείνετε;
Ποιο funnel ταιριάζει από https://www.tidaka.net/de/trichter.html ; 58 ή 58plus? Υπάρχουν αλλά αντίστοιχα funnel?
Ποιο funnel ταιριάζει από https://www.tidaka.net/de/trichter.html ; 58 ή 58plus? Υπάρχουν αλλά αντίστοιχα funnel?
- vsiorikis
- Δημοσιεύσεις: 95
- Εγγραφή: Κυρ Απρ 12, 2020 2:59 am
- Όνομα: Vassilis
- Μηχανή:: Gaggia Baby Dosata
- Μύλος:: Eureka Specialitá
- Οι καφέδες μου:: Round Cup Villa Caldas
- Επικοινωνία:
Re: Εκχύλιση με VST basket
Theo πες μας εντυπώσεις τελικά με το 15άρι. Σκέφτομαι την αγορά για μια Gaggia που έχω με SS shower plate. Έχω κι εγώ το B682TH24.5M της IMS και με 18γρ. καφέ υπάρχει μεγάλο κενό με την ντουζιέρα και μένει νερό στο puck. Οπότε μάλλον δεν θα πάω στο 18γρ.Theo164 έγραψε: ↑Δευ Ιουν 22, 2020 3:05 pmΠαρήγγειλα το 15gr VST ελπίζω να χωράει έως και 19gr max για δόση 18gr στη classic, ήμουν έτοιμος να παραγγείλω και το 18αρι αλλά έχω ήδη 5 baskets και χρησιμοποιώ μόνο το ένα... οπότε θα δω πως θα πάει και βλέπω...
Το tamper που έχω είναι 58.5 ταιριάζει στα vst? Με το IMS που χρησιμοποιώ στο naked ταιριάζει με τον ελάχιστο δυνατό τζόγο χωρίς να εφαρμόζει σαν custom made ένα πράγμα.
Αν κουμπώσω το IMS στο κλείστρο της classic που έχει ποιο δυνατό ελατήριο εκεί το tamper μπαίνει ίσα ίσα εφαρμοστά μεν αλλά και χωρίς χωρίς να σφίγγει η να βρίσκει κάποια αντίσταση.
Στο παραπάνω post που γράφω ότι βρίσει το IMS με 18gr δόση δεν το διευκρίνισα σωστά.
Όταν κουμπώνει το polrtafilter στο gouphead με τον αλεσμένο καφέ δεν ακουμπάει βρίσκει μόνο όταν το puck φουσκώσει από το νερό.
https://i.imgur.com/Wccqx1t.jpg
https://i.imgur.com/ondtAIZ.jpg
https://i.imgur.com/ym0KjV1.jpg
I'm not questioning your powers of observation. I'm merely remarking upon the paradox of asking a masked man who he is!