1-2 απορίες αρχάριου

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
madrivermadonus
Δημοσιεύσεις: 216
Εγγραφή: Δευ Αύγ 08, 2011 4:55 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Gaggia baby black
2η Μηχανή:: Krups xp4020 non pre
Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: San Pedro

1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από madrivermadonus » Κυρ Ιαν 08, 2017 7:00 pm

Γεια σε όλους


Αφού διάβασα αρκετά κείμενα στο forum ήθελα να συνοψίσω παραθέτοντας 1-2 απορίες μου:

1. Στη Gaggia baby όταν ανάψει το λαμπάκι της αντίστασης ανάβει η αντίσταση σωστα; Έχουμε ως σημείο αναφορας μετά το flush να ανάψει το λαμπάκι πριν εκχυλίσουμε;
Άρα σε αυτό το σημείο είναι σχετικά ιδανική η θερμοκρασια στο boiler?

2.Θεωρείται τραγική απώλεια ποιότητας να εκχυλίσουμε με ζεσταμένη μηχανή 6min αντί 15-20min?


Ευχαριστώ
Κώστας

harryv
Δημοσιεύσεις: 511
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
Όνομα: Χάρης
Μηχανή:: DIY Mod G Classic
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Newbie roaster

Re: 1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από harryv » Κυρ Ιαν 08, 2017 7:03 pm

madrivermadonus έγραψε: 2.Θεωρείται τραγική απώλεια ποιότητας να εκχυλίσουμε με ζεσταμένη μηχανή 6min αντί 15-20min?
Ναι. Πάρε ένα χρονοδιακόπτη να ανοίγει την ώρα που θες.

Michalis_cy
Δημοσιεύσεις: 222
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 22, 2012 1:09 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: QM Silvano Evo
Μύλος:: Niche zero
Τοποθεσία: Λευκωσία

Re: 1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από Michalis_cy » Δευ Ιαν 09, 2017 9:59 am

Στη Gaggia classic είναι το ανάποδο, δηλαδή όταν σβήνει το λαμπάκι ανάβει η αντίσταση. Υποθέτω πως το ίδιο θα ισχύει και για την baby.

Άβαταρ μέλους
madrivermadonus
Δημοσιεύσεις: 216
Εγγραφή: Δευ Αύγ 08, 2011 4:55 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Gaggia baby black
2η Μηχανή:: Krups xp4020 non pre
Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: San Pedro

Re: 1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από madrivermadonus » Δευ Ιαν 09, 2017 11:09 am

Michalis_cy έγραψε:Στη Gaggia classic είναι το ανάποδο, δηλαδή όταν σβήνει το λαμπάκι ανάβει η αντίσταση. Υποθέτω πως το ίδιο θα ισχύει και για την baby.
περίεργο δεν είναι πάντως;
Υποτίθεται οτι όταν ανάβει το λαμπάκι της αντίστασης το λογικό θα ήταν να άναβε και η αντίσταση...

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 370
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Super Jolly
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: 1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από dkstopo » Δευ Ιαν 09, 2017 11:12 am

κόκκινο : σε λειτουργία - όχι έτοιμη για χρήση
πράσινο : έτοιμη για χρήση
κάτι σαν τα φανάρια δηλαδή

βάλε pid
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Άβαταρ μέλους
madrivermadonus
Δημοσιεύσεις: 216
Εγγραφή: Δευ Αύγ 08, 2011 4:55 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Gaggia baby black
2η Μηχανή:: Krups xp4020 non pre
Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: San Pedro

Re: 1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από madrivermadonus » Δευ Ιαν 09, 2017 11:14 am

dkstopo έγραψε:κόκκινο : σε λειτουργία - όχι έτοιμη για χρήση
πράσινο : έτοιμη για χρήση
κάτι σαν τα φανάρια δηλαδή

βάλε pid
Κώστα η λυχνία της αντίστασης είναι πράσινη ή σβηστή.
Κόκκινη πότε λες οτι είναι;

υ.σ το pid δεν έχω ψάξει πόσο εύκολα μπαίνει. Αν βρω χρόνο ίσως το σκεφτώ...

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: 1-2 απορίες αρχάριου

Δημοσίευση από UltiMo_ » Δευ Ιαν 09, 2017 11:51 am

madrivermadonus έγραψε:περίεργο δεν είναι πάντως;
Υποτίθεται οτι όταν ανάβει το λαμπάκι της αντίστασης το λογικό θα ήταν να άναβε και η αντίσταση...
οχι. σβηστό λαμπάκι σημαίνει: η μηχανή ακόμα ζεσταίνει.
αναμμένο λαμπάκι σημαίνει, η μηχανή ζεστάθηκε και είναι έτοιμη για χρήση
When life throws you curves, aim for the apex

Απάντηση