puck με κατι σαν ..."τρυπες" μετα την εκχυλιση!βοηθηστε!

[takis79]

καλημερα στο forum!
εχω ενα προβλημα με το puck και αυτο χωρις να εχω αλλαξει οτιδηποτε στην τεχνικη μου ή στην δοσολογια του καφε κτλ, εδω και 2 χρονια που εχω την gaggia classic και τον μυλο Ascaso I Mini I-2.

το puck ειναι στεγνο εκτος απο το πανω μερος που καποιες φορες ειναι λιγο υγρο ή μπορει να ειναι στεγνο αλλα με "τρυπες".

για διπλο espresso και εκχυλιση 60ml τα γραμμαρια καφε που εχω δοκιμασει ειναι απο 15 μεχρι και 18 και δεν αλλαζει κατι με το puck...συνηθως παντα εβαζα 16.8.
δοκιμασα και πιο χοντροκομενα και πιο ψιλα αλλα κανενα αποτελεσμα διαφορετικο.
η εκχυλιση ειναι οκ αλλα και η ¨οψη" του καφε ειναι μια χαρα.puck απο την κατω πλευρα ειναι στεγνο και συμπαγες.
Αυτα με γεματο το 2πλο καλαθακι και περιπου 60ml/25sec(τα ml μαζι με την κρεμα).εχω ψηφιακή ζυγαριά

πατημα κανω 2 χρονια το ιδιο κοντα στα 15 κιλα αλλα δοκιμασα και παραπανω πατημα αλλα και λιγοτερο μηπως φταιει αυτο αλλα παλι τα ιδια.

ο καφες που πινω 2 χρονια ειναι hausbrand αλλα δοκιμασα και με φρεσκο καφε ο οποιος βγηκε 22 μαιου αλλα παλι ακριβως τα ιδια.αρα δεν ειναι θεμα ουτε του καφε...

η σιτα κτλ που την ανοιξα την καθαρισα κτλ φαινεται οκ..την καθαρισα και με cafiza 2.
καθαρισα και τον μυλο με ειδικο καθαριστικο.

ολα αν θυμαμαι καλα ξεκινησαν μετα απο ενα service που της εκανα αφου χρειαστηκε αφαλατωση.

ο καφες δεν μπορω να πω οτι βγαινει με ασχημη γευση αλλα φανταζομαι οτι θα μπορουσε και ακομα καλυτερα!επισης εχω την εντυπωση οτι βγαινει λιγο παραπανω ζεστος απο οσο πρεπει.

ειναι κατι που εχω αφησει πριν την ξαναπαω να την δουν???

ανεβασα και φωτογραφιες απο το πως γινεται το puck μετα την εκχυλιση,πως βγαινει ο καφες,την σιτα κτλ


https://fly2.brain3.photobox.com/193177 ... 8a6eb4.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/735541 ... d473e8.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/737234 ... 3355d4.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/494788 ... b7e7c6.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/597129 ... deb010.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/824178 ... faf93b.jpg

https://img2.brain3.photobox.com/069959 ... 9a6df4.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/691302 ... ab0733.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/635020 ... e52e9c.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/788046 ... f61095.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/919428 ... 931262.jpg

https://fly2.brain3.photobox.com/044542 ... 8d8e3f.jpg

[Gespresso]

Καλημέρα.
Αν βάλεις τη σιτα κατω απο φως (πχ λάμπα) φαίνονται οι τρυπες της ομοιόμορφες; δηλαδή δεν υπάρχουν κλειστές και εχουν ολςς την ίδια διάμετρο;

[dkstopo]

καλησπέρα,
πρόσεξες όταν τρέχει νερό χωρίς pf είναι ομοιόμορφη η ροή ή αλλάζει, και από κάποια σημεία δείχνει να έρχεται με πίεση πολλή μεγαλύτερη από ότι συνήθως? Αν ναι θέλει καθάρισμα (κάτι κάπου φράζει την ομαλή ροή)
Επίσης νομίζω ότι αυτό μπορεί να γίνει όταν περνάει ατμος από το πακ του καφέ...

φιλικά
Κώστας

[takis79]

καλησπέρα,
πρόσεξες όταν τρέχει νερό χωρίς pf είναι ομοιόμορφη η ροή ή αλλάζει, και από κάποια σημεία δείχνει να έρχεται με πίεση πολλή μεγαλύτερη από ότι συνήθως? Αν ναι θέλει καθάρισμα (κάτι κάπου φράζει την ομαλή ροή)

Kαλημέρα και συγνωμη για την καθυστερημενη απαντηση!η ορη ειναι ομαλη Κωστα αλλα βρεθηκε το προβλημα!

[takis79]

Αν βάλεις τη σιτα κατω απο φως φαίνονται οι τρυπες της ομοιόμορφες; δηλαδή δεν υπάρχουν κλειστές και εχουν ολες την ίδια διάμετρο;

λεγοντας μου αυτο μου ηρθε ...φλασια βλεποντας τις ιδιες τρυπες στο καλαθακι και το προβλημα ηταν εκει!αυτο ξεχνουσα να το καθαριζω με cafiza και καποιες ηταν κλειστες!ευχαριστω πολυ gespresso..

[Gespresso]

Χαρά μου που βοηθησα. Καλούς καφέδες!

[coolmind]

Στο εβδομαδιαιο καθάρισμά σου βγαζε και το shower και βαζε το μεσα σε καυτο νερο με μια κουταλια του γλυκου καφιζα,μαζι με το κλείστρο της μηχανής και τα basket,και αφηνε τα περιπου μιση ωρα.

[takis79]

Αυτο ακριβώς κανω αλλα ειχα ξεχάσει να βαζω και καλαθακι και portafilter!

[sakis1988]

Στο εβδομαδιαιο καθάρισμά σου βγαζε και το shower και βαζε το μεσα σε καυτο νερο με μια κουταλια του γλυκου καφιζα,μαζι με το κλείστρο της μηχανής και τα basket,και αφηνε τα περιπου μιση ωρα.

Αν το κανεις με σαπουνι κ σφουγγαρι πειραζει;

[gsisr]

οχι σφουγγαρι, το πιθανότερο να κάνεις ζημιά στη σίτα.