Τι νερό να τοποθετήσω;

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από beto » Τετ Απρ 07, 2021 2:34 pm

Βασίλη σ ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες σου.. πραγματικά είναι πολύτιμα τα post σου!
Σου φτάνουν τα 1700 λίτρα του φίλτρου για την μηχανή, πόσιμο νερό και άλλες δουλειές της κουζίνας; Δυστυχώς το δικό σου φίλτρο βρίσκω μόνο αυτό που είναι για 4200 λίτρα και βγαίνει ακριβουτσικο.. αν δεν κάνω λάθος αυτό έχεις Βασίλη https://www.qwaterfilters.com/product/ε ... ultra-500/.
Από το κατάστημα μου πρότειναν για την χρήση που θέλουμε αυτά τα δύο:
https://www.qwaterfilters.com/product/p ... is-alaton/
https://www.qwaterfilters.com/product/p ... to-pagkou/
Το πρόβλημα είναι ότι τους εξήγησα την μείωση σκληρότητας που θέλω να πετύχω (περίπου 70-75%) αλλά δεν γνωρίζουν σε τι βαθμό μπορούν να κάνουν αποσκλήρυνση τα φίλτρα που προτείνουν. Και άντε εγώ παίρνω ένα από τα δύο και κάνω τα απαραίτητα τεστ μετά την εγκατάσταση. Αν μειώνουν την σκληρότητα 30-40% θα πάνε τζάμπα..

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από beto » Τετ Απρ 07, 2021 2:53 pm

BasilTh έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 2:30 pm
beto έγραψε:
Τρί Απρ 06, 2021 11:55 pm

Είμαι στο στάδιο έρευνας για τοποθέτηση φίλτρου. Στην περιοχή μου η σκληρότητα του νερού είναι 15-16 γερμανικούς βαθμούς. Θεωρείται ότι το φίλτρο αυτό είναι ικανό να μειώσει την σκληρότητα του νερού στους 3-4 γερμανικούς βαθμούς στην περίπτωση μου;
Επειδή μένω και εγώ Θεσσαλονίκη, μετρώ και εγώ 16 Γερμανικούς βαθμούς.
Με αυτό το φίλτρο https://www.brita.co.uk/purity-c-quell-st
ρίχνω την σκληρότητα στους 4 Γερμανικούς βαθμούς με το bypass στο 25%.
Βασίλη φαίνεται καλή περίπτωση.. το βάζω σαν πρώτη επιλογή προς το παρών κυρίως λόγω του ότι το έχεις δοκιμάσει και πήρες το αποτέλεσμα που θέλω.
Σ' ευχαριστώ!

Rallakias
Δημοσιεύσεις: 649
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: ????
Μύλος:: Ek43s
Τοποθεσία: Πειραιας

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Rallakias » Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm

beto έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 2:34 pm
Βασίλη σ ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες σου.. πραγματικά είναι πολύτιμα τα post σου!
Σου φτάνουν τα 1700 λίτρα του φίλτρου για την μηχανή, πόσιμο νερό και άλλες δουλειές της κουζίνας; Δυστυχώς το δικό σου φίλτρο βρίσκω μόνο αυτό που είναι για 4200 λίτρα και βγαίνει ακριβουτσικο.. αν δεν κάνω λάθος αυτό έχεις Βασίλη https://www.qwaterfilters.com/product/ε ... ultra-500/.
Από το κατάστημα μου πρότειναν για την χρήση που θέλουμε αυτά τα δύο:
https://www.qwaterfilters.com/product/p ... is-alaton/
https://www.qwaterfilters.com/product/p ... to-pagkou/
Το πρόβλημα είναι ότι τους εξήγησα την μείωση σκληρότητας που θέλω να πετύχω (περίπου 70-75%) αλλά δεν γνωρίζουν σε τι βαθμό μπορούν να κάνουν αποσκλήρυνση τα φίλτρα που προτείνουν. Και άντε εγώ παίρνω ένα από τα δύο και κάνω τα απαραίτητα τεστ μετά την εγκατάσταση. Αν μειώνουν την σκληρότητα 30-40% θα πάνε τζάμπα..
Το φίλτρο το δικό μου ειναι το everpure claris 250 π.χ. https://www.barista-lovers.gr/pentair-e ... -kafe.html και το εχω μονο για χρηση της καφετιέρας , όπου και ειναι υπεραρκετό για χρηση ενος έτους κάθε φορά. Δεν ειναι κάτι ιδιαίτερο για να το προτείνω με κλειστα μάτια. Αν βρεις κατι άλλο αντιστοιχο πάρε το. Πρόσεχε ομως να εχει ρυθμιζομενη κεφαλή για να επιλέξεις εσυ πόση αποσκλήρυνση θα κανεις!

Το πρώτο φίλτρο που σου είπανε δεν κανει καθόλου-ειναι για ολική αποσκλήρυνση! Θα χαλάσεις τη μηχανή σου (εκτός απο το στομάχι σου).Το δεύτερο φίλτρο δεν λέει οτι κανει αποσκλήρυνση , πόσο μάλλον να ειναι και ρυθμιζομενη. Ο όρος ''Προστασία από άλατα'' δεν ειναι αποσκλήρυνση-είναι πολυφωσφορικά άλατα που αποτρέπουν την επικάθηση των αλάτων ασβεστίου.

Προφανώς δεν εχουν αυτό που ζητάς και σου πασάρουν ότι εχουν χωρις να σου κάνει.
Κάποιοι εχουν αγοράσει και το OCS2 και δηλώνουν ευχαριστημενοι στο παρόν τόπικ ,αν και δεν λέει οτι κανει και αποσκλήρυνση.

ΥΓ: Ριξε μια ματια σε αυτό.
https://wellness-stores.eu/el/nero/157- ... ilter.html

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από beto » Τετ Απρ 07, 2021 9:09 pm

Rallakias έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm
ΥΓ: Ριξε μια ματια σε αυτό.
https://wellness-stores.eu/el/nero/157- ... ilter.html
Φαίνεται καλό αλλά δεν γράφει τιμή. Τους έστειλα μήνυμα. Πέρα από την ρύθμιση bybass βλέπω έχει και ψηφιακή καταμέτρηση των λίτρων που φιλτράρει!
Μπορεί να φιλτράρει 2.250 λίτρα συνολικά.
Θέλω να το συνδέσω στην κρύα παροχή και να στέλνει στην μηχανή αλλά και στην βρύση. Το πρόβλημα είναι ότι θα χαλάμε πολλά λίτρα για πλύσιμο πιάτων κλπ.. θα φτάνουν τα 2250 λίτρα για ένα χρόνο άραγε; Δεν μπορώ να το υπολογίσω..

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 223
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Nuova Simonelli
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από dkstopo » Τετ Απρ 07, 2021 10:25 pm

beto έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 9:09 pm
Rallakias έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm
ΥΓ: Ριξε μια ματια σε αυτό.
https://wellness-stores.eu/el/nero/157- ... ilter.html
Φαίνεται καλό αλλά δεν γράφει τιμή. Τους έστειλα μήνυμα. Πέρα από την ρύθμιση bybass βλέπω έχει και ψηφιακή καταμέτρηση των λίτρων που φιλτράρει!
Μπορεί να φιλτράρει 2.250 λίτρα συνολικά.
Θέλω να το συνδέσω στην κρύα παροχή και να στέλνει στην μηχανή αλλά και στην βρύση. Το πρόβλημα είναι ότι θα χαλάμε πολλά λίτρα για πλύσιμο πιάτων κλπ.. θα φτάνουν τα 2250 λίτρα για ένα χρόνο άραγε; Δεν μπορώ να το υπολογίσω..
Με πρόχειρους υπολογισμούς εάν κανεις αυτό που περιγράφεις σε 1,5 χρονο τα λεφτα που θα δώσεις σε φίλτρα θα αγόραζες ένα πλυντήριο πιάτων Miele.
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Άβαταρ μέλους
BasilTh
Δημοσιεύσεις: 164
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 26, 2017 4:35 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Bezzera Unica
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Pharos Motorized
2ος Μύλος:: Major mod ssp v-rpm
Οι καφέδες μου:: Acidity is not a crime
Τοποθεσία: Θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από BasilTh » Τετ Απρ 07, 2021 10:29 pm

beto έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 9:09 pm
.
Θέλω να το συνδέσω στην κρύα παροχή και να στέλνει στην μηχανή αλλά και στην βρύση. Το πρόβλημα είναι ότι θα χαλάμε πολλά λίτρα για πλύσιμο πιάτων κλπ.. θα φτάνουν τα 2250 λίτρα για ένα χρόνο άραγε; Δεν μπορώ να το υπολογίσω..
Από ότι έχω υπολογίσει, για παρασκευή 2-4 espresso ημερησίως, χρειάζομαι 1000 λίτρα νερό τον χρόνο.
Αν συνδέσεις το φίλτρο στην βρύση του νεροχύτη θα πρέπει να υπολογίζεις μια κατανάλωση μερικών δεκάδων κυβικών.
Αν θέλεις να πίνεις από το νερό του φίλτρου θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις μια βρύση σαν αυτή.


βρυση.JPG

Batman
Δημοσιεύσεις: 125
Εγγραφή: Παρ Μαρ 04, 2016 6:03 pm
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: Cimbali M21 Junior
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Mazzer Major
2ος Μύλος:: Mazzer SJ
Τοποθεσία: Άγιος Νικόλαος,Κρήτη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Batman » Τετ Απρ 07, 2021 10:37 pm

Rallakias έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm

Το φίλτρο το δικό μου ειναι το everpure claris 250 π.χ. https://www.barista-lovers.gr/pentair-e ... -kafe.html και το εχω μονο για χρηση της καφετιέρας , όπου και ειναι υπεραρκετό για χρηση ενος έτους κάθε φορά. Δεν ειναι κάτι ιδιαίτερο για να το προτείνω με κλειστα μάτια. Αν βρεις κατι άλλο αντιστοιχο πάρε το.
Μιας και αναφερθηκε το claris, να πω πως ειναι απο τα λιγα φιλτρα που «φτιαχνουν» νερο για μηχανες espresso...
Πρεπει να συνυπολογισουμε οτι το νερο που προοριζεται για espresso θα βρασει...δεν κανουν ολα τα φιλτρα για μηχανες espresso...
Τα περισσοτερα ειναι για μηχανες καφε τυπου καφε φιλτρου..
Παρ ολα αυτα οταν τοποθετησα το claris και ρυθμισα και το bypass δεν μου αρεσε η γευση του καφε αλλα και του νερου που εβγαζα μεσα απο την μηχανη..
Ετσι ενα αρκετα ακριβο φιλτρο,με απογοητευσε...
Μιλω παντα για εμενα....μην παρεξηγηθω.

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από beto » Πέμ Απρ 08, 2021 12:31 pm

dkstopo έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 10:25 pm
beto έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 9:09 pm
Rallakias έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm
ΥΓ: Ριξε μια ματια σε αυτό.
https://wellness-stores.eu/el/nero/157- ... ilter.html
Φαίνεται καλό αλλά δεν γράφει τιμή. Τους έστειλα μήνυμα. Πέρα από την ρύθμιση bybass βλέπω έχει και ψηφιακή καταμέτρηση των λίτρων που φιλτράρει!
Μπορεί να φιλτράρει 2.250 λίτρα συνολικά.
Θέλω να το συνδέσω στην κρύα παροχή και να στέλνει στην μηχανή αλλά και στην βρύση. Το πρόβλημα είναι ότι θα χαλάμε πολλά λίτρα για πλύσιμο πιάτων κλπ.. θα φτάνουν τα 2250 λίτρα για ένα χρόνο άραγε; Δεν μπορώ να το υπολογίσω..
Με πρόχειρους υπολογισμούς εάν κανεις αυτό που περιγράφεις σε 1,5 χρονο τα λεφτα που θα δώσεις σε φίλτρα θα αγόραζες ένα πλυντήριο πιάτων Miele.
Έχει φίλτρα της everpure που κάνουν για 11 κυβικά νερού.. όπως αυτό https://www.qwaterfilters.com/product/p ... to-pagkou/ και μπορείς να πίνεις και από το φιλτραρισμενο για όλο τον χρόνο με 95€
αλλά δυστυχώς όπως λέει και ο Γιάννης δεν κάνει για αποσκλήρυνση αλάτων.

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από beto » Πέμ Απρ 08, 2021 12:34 pm

Rallakias έγραψε:
Τετ Απρ 07, 2021 4:15 pm
ΥΓ: Ριξε μια ματια σε αυτό.
https://wellness-stores.eu/el/nero/157- ... ilter.html
Μόλις μου απάντησαν. Κοστίζει 150€ η εγκατάσταση και από εκεί κ πέρα 130€ κάθε χρόνο για ανανέωση φίλτρου!

beto
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: kompak k3 touch
Οι καφέδες μου:: Kudu, round cup, taresso
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από beto » Τρί Μάιος 04, 2021 12:24 am

Σήμερα σύνδεσα την μηχανή στην παροχή νερού και ταυτόχρονα το φίλτρο που επέλεξα να στέλνει μόνο στην μηχανή. Έβαλα ένα ρυθμιστή πίεσης στα 3,5 bar και ένα αναλογικό υδρόμετρο (πάμφθηνο) για να ξέρω πόσα λίτρα φιλτράρω κάθε φορά.
Τελικά επέλεξα το
https://www.brita.gr/%CE%B5%CF%80%CE%B1 ... c-quell-st
Πήρα το φίλτρο c150 st, το οποίο υπολογίζω με την σκληρότητα της περιοχής μου (16 γερμανικοί βαθμοί) να βγάζει περίπου 1100 λίτρα.
Έχω ρυθμίσει το bybass στο 20%.
Σήμερα πριν συνδέσω την μηχανή στο δίκτυο νερού πήρα ένα δείγμα νερού από την δεξαμενή της μηχανής και διαπίστωσα ότι η σκληρότητα του ήταν 10 γερμανικοί βαθμοί. Το τεστ σκληρότητας είναι της brita. Να σημειωθεί ότι χρησιμοποιήθηκε νερό από φίλτρο ενεργού άνθρακα άνω πάγκου της doulton σε συνδυασμό με το σακουλάκι ριτίνης της rocket που μπαίνει απευθείας μέσα στην δεξαμενή.
Αύριο θα πάρω δείγμα από το γκρουπ της μηχανής να δω τι κάναμε...

Απάντηση