Τι νερό να τοποθετήσω;

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Άβαταρ μέλους
Algebar
Δημοσιεύσεις: 80
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 21, 2018 4:04 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: NS Oscar II
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Ascaso i2 Steel
Τοποθεσία: Παλλήνη

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Algebar » Κυρ Μάιος 29, 2022 8:23 pm

Άλεξ ξεκίνα να φτιάχνεις καφεδάκια και μην το υπεραναλύεις.
Xρησιμοποιώ την κλασσική λύση που αναφέρθηκε δηλ. Brita για το χλώριο και σακουλάκι ρητίνης στο tank και όλα καλά. Προσέχω μόνο να αλλάζω κάθε 3-4 μήνες το σακουλάκι και προσθέτω νερό αφού φτιάξω τα καφεδάκια μου γιατί η ρητίνη θέλει κάποιες ώρες για να μαλακώσει το νερό με την ανταλλαγή ιόντων.

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από AlexFocus » Κυρ Μάιος 29, 2022 8:54 pm

Οκ φιλε Γιαννη. Εχω ακομα την ανεση να το αναλυω το ολο θεμα γιατι ακομα δεν μου εχουν ερθει ταμπερ και ισοκατανεμητης :coffee:
Το σακουλακι ρητινης μου αρεσει σαν επιλογη απο το φιλτρακι ρητινης.
Ford Focus MkII f/l 2008

argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από argi » Κυρ Μάιος 29, 2022 9:54 pm

το πιο <ελαφρυ> νερο ειναι το κωστηλατα.
αν και πλεον δουλευω θεονη με φιλτρο λελιτ

Άβαταρ μέλους
Βασιλης Α.
Δημοσιεύσεις: 257
Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
2η Μηχανή:: LP Prof. 83
Μύλος:: Monolith Flat
2ος Μύλος:: Comandante C40
Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Βασιλης Α. » Τρί Μάιος 31, 2022 6:32 pm

Πάντως βάση του κόστους που έχει μια 6άδα νερό στην Ελλάδα, οποιδήποτε λύση περιλαμβάνει δαπανηρά συστήματα όπως RO κλπ, καθιστά την επένδυση ασύμφορη για οικιακή χρήση (θα ρεφάρεις το κόστος κτήσης του αγίου ανήμερα).

Με 1,5-2 ευρώ την 6άδα, μόνο την ταλαιπωρία του κουβαλήματος + ανακύκλωσης των μπουκαλιών βρίσκω ως αρνητικό.

argi
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 29, 2022 9:10 am
Όνομα: αργυρης
Μηχανή:: ecm puristika
2η Μηχανή:: delonghi dedici
Μύλος:: eureka mignon zero
Οι καφέδες μου:: covim pasalaqua blucaffe paradiso
Τοποθεσία: Βουλα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από argi » Τρί Μάιος 31, 2022 9:01 pm

το εμφιαλωμένο ειναι ακριβο
ο λαβατσα ο κοκκινος που ειχε ενα ευρω σρην ισπανια
οταν εδω ειχε 4,4....?
Το οτι εδω ολα ειναι πιο ακριβα....?
Οτι πληρωνουμε ενα χομπι πιο ακριβα απο το μεσο ελληνα χρηστη απλης εσρεσομηχανης ?

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 764
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από johnsin » Τετ Ιουν 01, 2022 3:36 pm

Με εμφιαλωμένο νερό και φίλτρο ρητίνης δεν έχω δει ίχνος από άλατα στην μηχανή τόσα χρόνια που την έχω.

Zen308
Δημοσιεύσεις: 437
Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Rancilio silvia pid
Μύλος:: Cunill tranquiloTron
2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Zen308 » Τετ Ιουν 01, 2022 5:36 pm

johnsin έγραψε:
Τετ Ιουν 01, 2022 3:36 pm
Με εμφιαλωμένο νερό και φίλτρο ρητίνης δεν έχω δει ίχνος από άλατα στην μηχανή τόσα χρόνια που την έχω.
Κι εγώ αυτό έκανα αλλά μου φαίνεται ότι παραμαλακωνε το νερό .
Έτσι βάζω μόνο εμφιαλωμένο κωστηλατα και κάνω μια φορά το χρόνο αφαλάτωση καλού κακού.

Άβαταρ μέλους
slaughter
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Ιουν 04, 2021 4:34 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Lelit Bianca
2η Μηχανή:: Sage Barista Express
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: TAF και άλλα
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από slaughter » Πέμ Ιουν 02, 2022 10:18 am

Zen308 έγραψε:
Τετ Ιουν 01, 2022 5:36 pm
johnsin έγραψε:
Τετ Ιουν 01, 2022 3:36 pm
Με εμφιαλωμένο νερό και φίλτρο ρητίνης δεν έχω δει ίχνος από άλατα στην μηχανή τόσα χρόνια που την έχω.
Κι εγώ αυτό έκανα αλλά μου φαίνεται ότι παραμαλακωνε το νερό .
Έτσι βάζω μόνο εμφιαλωμένο κωστηλατα και κάνω μια φορά το χρόνο αφαλάτωση καλού κακού.
και εγώ με κωστηλατα και φίλτρο είμαι κ μάλλον το παραμαλακώνει γιατί βλέπω οτι ανεβάζει πολύ θερμοκρασία το brew boiler. Μάλλον δεν δουλεύει καλά το temperature probe. Τώρα που έβαλα νερό βρύσης με το φίλτρο ρητίνης όλα καλά στις δοκιμές μου. Μάλλον θα πρέπει να επιστρέψω στο Θεόνη ή να δοκιμάσω κωστηλατα χωρίς φίλτρο?

Zen308
Δημοσιεύσεις: 437
Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Rancilio silvia pid
Μύλος:: Cunill tranquiloTron
2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Zen308 » Πέμ Ιουν 02, 2022 11:30 am

Ή μείνε στο νερό βρύσης με φίλτρο ρητίνης αλλά πάρε και μια Britta για το χλώριο,ή βάλε μόνο Κωστηλατα κατά τη γνώμη μου .

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από After » Πέμ Ιουν 02, 2022 12:06 pm

Και Britta να πάρεις για να πίνεις και εσύ κυρίως, μετά δεν θα μπορείς να πιεις νερό από την βρύση
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Απάντηση