Η πρώτη μου εμπειρία
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Re: Η πρώτη μου εμπειρία
Γενικα απ οσο εχω διαβασει προσπαθησε να βαζεις τις ποσοτητες που αναγραφει το καλαθακι. Απο εκει και περα παιξε με το ratio, δηλ 1:2 , 1:2.2 ή 1:2.5 , με τον χρονο εκχύλισης (οι περισσοτεροι μετρανε απ την στιγμη που πατας το κουμπι της μηχανης , οποτε η πρωτη σταγονα στη κουπα πεφτει σε 8 με 10 sec αν δεν κανω λαθος) , εχε ως χρονο τα 30' , πεσε και στα 26-27 και ενας ακομα παραγοντας ειναι η θερμοκρασια το pid. Οποτε γενικα ολα αυτα θα παιξουν ρολο στη γευση. Οποτε αναλογα και την ποικιλια καφε που εχεις πειραματίσου με ολες αυτες τις παραμετρου. Κράτα σημειωσεις ,εγω αυτο σκοπευω να κανω παντως. Επίσης τσεκαρε τα βιντεακια How I dial in Espresso του James Hoffman. Στο #2 χρησιμοποιει Niche Zero.
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Η πρώτη μου εμπειρία
Γιωργη πολυ σωστα αυτα που γραφεις. Και το χρονο οντως τον μετραμε απο τη πατημα του κουμπιου. Στις πρωτες μου δυο εκχυλισεις πρεπει να εφτιαξα τουβλο, μπετον αρμε κεικ γιατι νερο δεν κατεβαινε. Απο την τρομαρα μου γυρισα στο off το paddle μην εκραγει η μηχανη Μετα που εκοψα λιγο πιο χοντρα κατι κατεβαινε αλλα δεν πινονταν. Θα συνεχιστουν οι προσπαθειες αλλα εχω αυτο το θεμα με το app της Marzocco και δεν ξερω καθολου με τι θερμοκρασιες παιζω. Πατημα και λεβελινγκ νομιζω οτι ειμαι σωστος.
Ford Focus MkII f/l 2008
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα