greekespresso.gr

Καλησπέρα σε όλους,
αν και δεν θέλω να δημιουργώ καινουρια ποστ και να γεμιζει το φορουμ άσκοπα, δεν βρήκα κάτι ανάλογο όσο έψαξα.
Λοιπόν, έχω το εξής πρόβλημα.
Είχα το κλασσικο καλαθάκι της gaggia pressurized για διπλό υποτίθεται. Στην πραγματικότητα το καλαθάκι αυτό χωράει μεχρι 15 γρ το πολύ. Μετά βρίσκει στο shower screen. Αποφασισα έτσι να πάρω ένα non-pressurized, τριπλό όμως για να χωράει περισσότερη ποσότητα καφέ.
Το δεδομένο οτι το καινουριο καλαθακι εχει περισσοτρες τρύπες το ξερω, και οποτε βγαίνει πιο γρήγορα ο καφές. Εκανα λοιπον πιο λεπτο το κοψιμο μου στον μύλο.
Τωρα βάζω 18γρ καφέ, κομμένο με τον Ascaso i2, και ενω πετυχαίνω καλό χρόνο στην εκχλυλιση, το αποτέλεσμα ειναι πολύ νερουλό. Και το καιμάκι μέτριο. εξαφανιζεται πολύ γρήγορα.
Ο καφές μου ειναι ενας lavazza απο super market. Τον πηρα για να κανω δοκιμές.
Να πώ επίσης οτι το καλαθακι ειναι σχεδόν άδειο οταν το βαζω με 18γρ. χωράει άνετα άλλο τόσο.
Πιστέυεται οτι αλλάζοντας το καλαθάκι, πρέπει να κάνω τόσο ακραίες αλλαγές στο κόψιμο, στο πατημα κτλ. ??
Παραδέχομαι οτι άλλαξα και το φιλτρο και το μεγεθος του οπότε ειναι πολυπαραγοντικο....
Ευχαριστω εκ των προτέρων

To πρώτο που πρεπει να κάνεις είναι να αλλαξεις καφέ!
Χρειάζεσαι φρεσκοκαβουρδισμένο σπυρί του οποίου να γνωριζεις την ημερομηνία ψησιματος (5-12 ημερών είναι μια καλή αρχή για δοκιμές) και όχι του σουπερ μαρκετ.
Επίσης πάρε και το κανονικό διπλό της Gaggia. Χωραει άνετα 19+ γραμμάρια.
Απο κει και πέρα (αργοτερα)ανάλογα με τον καφέ θα αποφασίζεις ποιά ποσότητα σου δινει αυτο που θελεις και θα επιλέγεις ποιό καλαθακι θα χρησιμοποιεις!
Ομως το τριπλό (όπως και το μονό) αστο για αρκετα αργοτερα, διότι δεν είναι ευκολο στις εκχυλίσεις για κάποιον που πρωτοξεκινάει.

ευχαριστώ Y.V. ήδη γύρισα στο απλο διπλό καλαθακι αλλά χαλασα τη ρύθμιση του μυλου που την ειχα βρεί και τωρα ξανα πειραματίζομαι.
Θα αγοράσω και ενα διπλό καλαθακι non pressurized και θα δω τις διαφορές. Ελπίζω να το καταφέρω

Καλησπέρα παιδιά,

Μπορείτε να μου πείτε από που προτείνετε να προμηθευτώ το non-pressurized διπλό/τριπλό καλαθάκι & πιο προτείνετε γιατί εχω βρει διάφορα στο internet?

Αν θεωρηθεί off-topic μπορώ να κάνα νέο post φυσικά.

Ευχαριστώ

Προφανώς και είσαι off topic όμως πέρα αυτού δεν μας δίνεις και πληροφορίες για ποιο τύπο μηχανής μιλάς ώστε να σε βοηθήσουμε.

Αν μιλας για μηχανες gaggia, με μια γρηγορη αναζητηση στο φορουμ, θα βρεις πολλες πληροφοριες επι του θεματος.

strider19 έγραψε:Αν μιλας για μηχανες gaggia, με μια γρηγορη αναζητηση στο φορουμ, θα βρεις πολλες πληροφοριες επι του θεματος.

Ναι, γι'αυτο το στέλω εδω! Και ψάχνωντας έπεσα σε αυτό το post! Ευχαριστώ

Τότε ρίξε μια ματιά εδώ: viewtopic.php?f=2&t=977

tristanos έγραψε:Τότε ρίξε μια ματιά εδώ: viewtopic.php?f=2&t=977

thanx

Καλησπέρα παιδιά και από μένα για να μην ανοίγω καινούργιο θέμα , πήρα και εγώ το τριπλό καλαθάκι non pre επειδή το διπλό με τα 60 ml δεν μου έφτανε θέλω ποιο πολυ ποσότητα καφέ , πόσο ποσότητα προτείνεται για illy και ΤΑΦ καφέδες και και σε τι χρόνο ?
Υ.Γ Ο εξοπλισμός μου φαίνεται στην υπογραφή μου