Βοήθεια διόρθωσης shot!

[Savvas]

Να ρωτήσω κάτι άλλο?
Απο τον καφέ που βγάζω απο το pf μετά το shot μου μπορώ να καταλάβω τίποτα λάθη?
Εαν υπάρχει τίποτα σχετικό για διάβασμα θα σας ήμουν ευγνώμον!

[anepro]

Διάβασε εδώ:viewtopic.php?f=4&t=725

[Hobis]

Επιδή έχω την εντύπωση ότι ο καφές μου βγαίνει πολύ σκούρος θα ήθελα να ρωτήσω τι θα μπορούσα να κάνω για να κάνω ένα πιο "ξανθό shot"

Τα χαρακτηριστικά είναι:
Χαρμάνι: taf Estate Blend
17γρ. καφε.
15Kg tamping.
26-27sec.
60ml.
(Επίσης,μετά το shot,η κρέμα στα πρώτα 15 sec σκουρένει και πέφτει περισσότερο.)

Θα σε παρακαλούσα να μου πείς ή αν μπορείς να κοιτάξεις μήπως ισχύουν κάτι απο τα παρακάτω εφόσον δεν σε ικανοποιή το αποτέλεσμα που έχεις. Υψηλή πίεση, θερμοκρασία νερού μεγαλύτερη από 92οC, πίεση νερού μεγαλύτερη από 10 atm.Και τελευταία θα έβαζα την εκδοχή του ψιλού κοψίματος του καφέ.

[Christos]

Παιδιά δεν τίθεται θέμα διόρθωσης εδώ. Θα ήταν θέμα άμα έπαιρνε την ξανθιά άχρωμη κρέμα που τόσο την είχε συνηθίσει το μάτι μας από παλιοκαιρισμένους και υποεκχυλισμένους καφέδες.
Καλό θα ήταν βέβαια σε τέτοια θέματα να ανέβαινε και κάποια φωτογραφία για να ξέραμε όλοι γιατί επακριβώς πρόκειται.

ΥΓ Όποιος κάνει και ερώτηση για διόρθωση επειδή ο καφές έχει ανεμοβλογιά (tiger mottling) θα τιμωρηθεί με δημόσιο λιθοβολισμό.

[dio]

σωστοοοος
και δε μας ριχνεις μια φωτο?

[Hobis]

Τέλειο Χρήστο

[dio]

admin

[Christos]

Νίκο και Διονύση ξέρετε ότι είμαι κατά της έκφρασης κάθε είδους κολακείας και τυφλής συμμόρφωσης στο άτομο μου και τις απόψεις μου και ...

Spoiler: show

ότι το γεγονός ότι ανεβήκατε στην λίστα των υποψήφιων διαχειριστών ήταν τυχαίο και άκρως αξιοκρατικό γεγονός

Spoiler: show

Να κάνουμε και λίγη πλακίτσα, καλοκαιράκι είναι

[Y.V]

Αγαπητε Savva, κάνεις λάθος που θελεις ξανθή κρεμα!
Ολοι εδώ εκτιμούμε τις μελανόχρωες ή μελαχροινές στην κοινή ελληνική.
Αυτό που έχεις δεί να σερβίρουν έξω δεν είναι το ιδανικό.
Παρ όλα αυτά αν επιμένεις έχω να σου πω πολλούς τρόπους
Ξεκίνα αφήνοντας τον καφε κανα δυό μηνες να "σιτέψει" (και να χάσει και τα περισσότερα αρώματά του).
Αν δεν σε ικανοποιήσει αυτό το ξανθό, έχω πολλούς τρόπους ακόμα να προτείνω.
Δεν νομίζω όμως ότι θα είσαι ευτυχής όταν τους δοκιμάζεις.

[dio]

Αξιοτιμε κυριε admin το δευτερο spoiler κανω οτι δε το ειδα συνεπως θα περιμενω την προταση σας για υποψήφιο διαχειριστη!!!


regards
Dio