Σελίδα 37 από 38

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Τρί Μάιος 15, 2018 8:08 pm
από Luckees
Λάθος είναι κάτι, μόνο αν δεν σε ικανοποιεί γευστικά ;)
Τριπλό δεν έχω δοκιμάσει ποτέ (αν κ το είχε μέσα η συσκευασία του πρώτου naked που είχα αγοράσει) οπότε δεν έχω κάτι εμπειρικό να σου πω. Χρησιμοποιώντας όμως μονίμως το διπλό όπως φαντάζομαι οι περισσότεροι, θεωρώ πως είναι ιδανικό για μέχρι 20g αφήνοντας τη σωστή απόσταση της επιφάνειας του puck από την shower screen.
Ένα vst 18αρι θα σου δώσει πολύ καλά αποτελέσματα στα γραμμάρια αυτά, όσο για τον αφράτο καφέ που δεν χωράει δοκίμασε κάποιο από τα πολλά funnel που κυκλοφορούν ώστε να κάνεις έυκολα wdt πριν πατήσεις. Ακόμη και ένα κομμένο χάρτινο ή πλαστικό ποτήρι κάνει αξιοπρεπώς τη δουλειά.

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Τετ Μάιος 16, 2018 4:34 pm
από civeng
Οπότε τριπλό στο ντουλάπι. Διπλό στο naked. Ευχαριστώ. Καλή συνέχεια.

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Τετ Δεκ 12, 2018 12:07 pm
από mrkaza
https://www.youtube.com/watch?v=bMpMNBv34FU
Στα 36 Sec του Video εβγαλα 75 γρ καφέ :D κανονικά σταματαω στα 29 αλλά το χρονομετρο τραβαγε και πηγα με το ματι / blonding .

Πόσο χαλια ? ειναι με το 3πλο που ειχε μεσα το Naked και εβαλα 20γρ hausbrandt canal grande ζυγισμενο σε ζυγαρια με ακριβια 1gr ή αλιος 15.5 Sec χρονο άλεσης στο Vario

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Τετ Δεκ 12, 2018 2:15 pm
από Luckees
75g τα λες και... φίλτρου :a016:
Έβγαλες πολλά γραμμάρια και είχες κ αρκετό channeling. Λίγο μετά το μέσο του βίντεο ο καφές δεν είχε να δώσει κάτι άλλο... Επίσης γιατί ταλαιπωρείσαι με το τριπλό;
Πρόταση: Στο μαμά διπλό, βάλε 20g και βγάλε 40g σε 30sec με προσεγμένη κατανομή/πάτημα και δώσε feedback.

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Τετ Δεκ 12, 2018 4:05 pm
από mrkaza
Χωρίς naked με το βαθυ διπλο (40100090) δε μου άρεσε ποτέ στά 40 ηταν όξινος για τα γούστα μου ... Οταν ξαναπαρω καφε απο δουλειά γτ σημερα αγορασα Αιθιοπία απο αρμενακο και θα δώσω feedback με αυτον ... Ξεχασα να αναφέρω οτι βαζω 3 ζάχαρη ή 4 ζαχαρινες και συνήθως κανω cappuccino η αν τον κανω fredo βαζω εβαπορέ...
Αλλά θα δώσω feedback thanks

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 12, 2019 8:07 pm
από peolinio
Ερώτηση πρόσφατα πήρα naked pf με το τριπλο basket. 3 φορές που έκανα καφέ παρατήρησα πολύ κρέμα η οποία χάνεται γρήγορα και το σημαντικότερο που με προβληματίζει παρατήρησα 1 δέσμη καφέ που έβγαινε με πίεση εκτός ποτηριού κ λερώνε τον πάγκο μου. Η δέσμη βγαίνει από το καλάθι κ συγκεκριμένα από την πρώτη σειρά των τρύπων του. Καμία ιδέα?

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 12, 2019 9:36 pm
από Nimrodel
Τριπλό καλαθάκι με πόσα γραμμάρια καφέ μέσα ? Γενικά τα τριπλα είναι δύσκολα. Πόσα χωράει και πόσα έβαλες?
Τώρα..κρέμα που φεύγει γρήγορα και μετά που πετάγονται....λογικά βγηκε και γρήγορα ο καφές. Πιο ψιλό κόψιμο θέλεις για αρχή ή παραπάνω γραμμάρια στο καλαθάκι σου. Για δοκίμασε το naked με το διπλό καλαθάκι αντί του τριπλού.

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 12, 2019 9:44 pm
από peolinio
Δοκίμασα κ το διπλό με 17gr κ ηταν το αποτέλεσμα χειρότερο έκανα χάλια τον πάγκο από πιτσίλιες. Παρατήρησα ότι το διπλό δεν ταιριάζει δηλαδή είναι ρηχό κ αφήνει κενό από κάτω θα πρέπει να πάρω πιο βαθύ διπλο?

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 12, 2019 10:08 pm
από Nimrodel
Όχι, δεν σε νοιάζει να αφήνει χώρο από κάτω.
Ερώτηση κρίσεως...μύλο έχεις? Που αλεθεις ? Γιατί θέλεις πιο λεπτο κόψιμο οπως το βλέπω και δεν έχει να κάνει με το γυμνό.
Επίσης 17 γραμμάρια είναι πολύ λίγα για τριπλό καλαθάκι. Ανέβα σε γραμμάρια. Ποιον καφε έκανες ? (Εννοώ κομερσιαλ η σπεσιαλτυ ) και ποσό παλιός είναι ? (Rd ποτε είχε? )

Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 12, 2019 10:19 pm
από peolinio
Δυστυχώς αυτό είναι το κακό δεν έχω μύλο κ αναγκάζομαι να παίρνω πχ 150-200gr ανά βδομάδα καφέ με ότι κόψιμο έχει εκείνη την στιγμή το μαγαζί 🤣. Στην συγκεκριμένη περίπτωση πήρα mokamo με κόψιμο 2,5