Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
- panos0121
- Δημοσιεύσεις: 233
- Εγγραφή: Τρί Νοέμ 13, 2018 11:33 pm
- Όνομα: Πανος
- Μηχανή:: gaggia classic pid
- Μύλος:: Compak K10 conic
- Οι καφέδες μου:: pianeta
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
με offset 0?
-
- Δημοσιεύσεις: 64
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 21, 2020 2:25 pm
- Όνομα: Σεραφείμ
- Μηχανή:: Lelit PL41 TEM Pid
- Μύλος:: Baratza Sette 270wi
- Τοποθεσία: Athens
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Με έπιασες αδιάβαστο...
- panos0121
- Δημοσιεύσεις: 233
- Εγγραφή: Τρί Νοέμ 13, 2018 11:33 pm
- Όνομα: Πανος
- Μηχανή:: gaggia classic pid
- Μύλος:: Compak K10 conic
- Οι καφέδες μου:: pianeta
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Ανέβα τότε.. Δεν είναι η πραγματική η θερμοκρασία που βλέπεις.. Υπολόγιζε ότι είσαι περίπου - 8 βαθμούς από την ένδειξη που βλέπεις στο pid.. Οπότε δοκίμασε μια στους 101 περίπου..αλλα και τη θερμοκρασία να βρεις, τα 22 Δευτέρα είναι σχετικά λίγος χρόνος,μια ξινιλα θεωρώ θα την έχεις.. Οπότε προσπάθησε να βάλεις όσα περισσότερα γρ μπορείς και πάτα σχετικά δυνατά, με λίγη προσπάθεια θα βρεθείς εντός στόχων, να μπορέσεις να πάρεις ότι μπορείς απο τον καφέ που έμεινε και με την επόμενη παίρνεις πιο ψιλοκομμένο.. Και με την επόμενη ένα μύλο να βρεις την υγειά σου..
-
- Δημοσιεύσεις: 64
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 21, 2020 2:25 pm
- Όνομα: Σεραφείμ
- Μηχανή:: Lelit PL41 TEM Pid
- Μύλος:: Baratza Sette 270wi
- Τοποθεσία: Athens
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Εαν το offset να ειναι +8, τοτε το PID πρέπει να ειναι 95,
Ενω αν το offset ειναι 0, τοτε το PID θα πρεπει να ειναι 103;
Τι τιμές θα πρέπει να έχει η μηχανή;
Ενω αν το offset ειναι 0, τοτε το PID θα πρεπει να ειναι 103;
Τι τιμές θα πρέπει να έχει η μηχανή;
- agpol07
- Δημοσιεύσεις: 256
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- 2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
- Μύλος:: Niche Zero
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Εγω εχω το εξης προβλημα και δεν ξερω αν ευθυνεται το καλαθακι (ascaso) ή κατι αλλο που κανω εγω λαθος.
Εχω δοκιμασει με πολλους τροπους (wdt, distributor και συνδυασμους αυτων) αλλα τις περισσοτερες φορες, εκτος του ότι εχω dead spots, εχω πιτσιλιες ακομα και εκτος μηχανης. Σκεφτειτε δηλαδη να εχετε ενα μπαλονι με νερο και να του κανετε μια τρυπα με βελονα στο πλάι. H ροη της πιτσιλιάς δεν ειναι σταθερη βεβαια απλα το παραξενο ειναι οτι μπορει να βγουν και εκτος μηχανης.
Εχω δοκιμασει με πολλους τροπους (wdt, distributor και συνδυασμους αυτων) αλλα τις περισσοτερες φορες, εκτος του ότι εχω dead spots, εχω πιτσιλιες ακομα και εκτος μηχανης. Σκεφτειτε δηλαδη να εχετε ενα μπαλονι με νερο και να του κανετε μια τρυπα με βελονα στο πλάι. H ροη της πιτσιλιάς δεν ειναι σταθερη βεβαια απλα το παραξενο ειναι οτι μπορει να βγουν και εκτος μηχανης.
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
ειχα κ εγω παρομοιο θεμα κ κατεληξα πως το υπερβολικο wdt κανει κακο παρα καλο. Τωρα κανω μονο μια σπειρα απο κεντρο προς το εξωτερικο τοιχωμα(4-5 κυκλοι με αυξανομενη διαμετρο) με το πισω μερος μια βελονας ραψιματος, leveller ρυθμισμενο στο ελαχιστο βαθος κ μετα παταω με push tamper. Δεν χτυπαω ή κουναω καθολου τον καφε.
Νομιζω πως εχω δει σοβαρη βελτιωση.
Νομιζω πως εχω δει σοβαρη βελτιωση.
- agpol07
- Δημοσιεύσεις: 256
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- 2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
- Μύλος:: Niche Zero
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Εγω εχω βαλει 5 καρφιτσες σε ενα φελο απο κρασι σαν wdt και κανω μια δυο γυρες, μετα leveler, και μετα tamper με ρυθμιζομενο βαθος και σ' αυτο. Τα ιδια κανουμε δηλαδη, αν καταλαβα καλα. Που βρίσκει την τρυπα και το πεταει με τοση ενταση, και γιατι τοσο πλαγια, δεν μπορω να καταλαβω. Επαναλαμβανω δεν ειναι καμια τρελη ποσοτητα, τοσο οση χρειαζεται για να σου σπασει τα νευρα και να λερωσει. Σημερα πχ με το που μου ηρθε ο Niche, στη 1η δοκιμη επεσε πανω στο Niche (εγκεφαλικο κατευθειαν )
-
- Δημοσιεύσεις: 230
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 20, 2010 2:52 pm
- Όνομα: Οδυσσέας
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Τελειοποιώντας την εκχύλιση με γυμνό pf
Θα πρέπει να κάνουμε υπομονή με τον Niche, τα κωνικά μαχαίρια για να στρώσουν θέλουν 20-30 κιλά καφέ! Οπότε βάλε και αυτό στο παιχνιδι