Παράθεση δεδομένων για διαγνώσεις...

[Jazz]

Είναι και αισθητά αλλά και πρακτικά πιο ρηχό. Παρ ' όλα αυτά όμως, αν θες κάνε μια δοκιμή και θα μας επιβεβαιώσεις. Βάλε 15gr στο καλαθάκι και δες. Αν το κέικ στο τέλος δεν είναι υγρό με νεράκι από πάνω, ή δεν κολλήσει στη ντουζιέρα κοκ, εγώ θα γίνω αστροναύτης!

[Edesso]

ετοιμη εισαι για την νεοσυστατη ελληνικη διαστημικη υπηρεσια

[Jazz]

Δηλαδή μου προτείνετε να βάζω 15 gr πχ, και να αδιαφορώ για το οπτικό του θέματος;; Overdose, ξε-overdose, γευστικά ότι commercial έχω δοκιμάσει με 17 gr, έπαιρνα αυτό που ανέμενα. Μόνο στον Academia τα βρήκα σκούρα, αλλά εκεί έπεσα σε προπολεμικό σακούλι!

Πάντως είμαι της άποψης, ότι αν δε δοκιμάσουμε κάτι δεν μπορούμε να έχουμε 100% σωστή κρίση. Δε λέω τυχαία ότι έχω καλύτερο αποτέλεσμα στα 17gr. Όποτε βάζω 15g, χαλάω το οπτικό κομμάτι, αλλά και το γευστικό δε μου δίνει κάτι παραπάνω από τα 16.5 ή 17gr, ώστε να 'μείνω' σε αυτό. Μου κάνει εντύπωση μάλιστα που το λέει αυτό και ο Χρήστος, που αν δε κάνω λάθος στην αρχή έπινε commercial illy, hausbrantd κλπ. Εκεί με 15 gr, στο μαμά της lelit, ο καφές φτάνει με το ζόρι στη μέση του καλαθιού μετά το tamping(!) Πώς γίνεται να μη χάνεις γευστικά κάτι, όταν έχεις χιλιομετρική απόσταση από τη σήτα; Κατά πόσο η εκχύλιση θα είναι σωστή; Δε θα καταρρεύσει πιο εύκολα το pack, πού θα πάει όλο το νερό κοκ ;;

Το ιδανικό είναι να βάζεις τα προτεινόμενα gr, και να εξασφαλίζεις παράλληλα τις σωστές παραμέτρους (πχ απόσταση καφέ -σήτας). Αν το ένα αποκλείει το άλλο, ψάχνεις να βρεις τη χρυσή τομή. Ειδάλλως... πίνεις μόνο specialty single origin !!

[harryv]

Ποιος oro;

google danesi oro

[UltiMo_]

οι μισές εταιρίες εχουν καφέ που τον ονομάζουν oro. γιαυτό ρώτησα. στον lavazza oro αναφερόταν ο φίλος οχι τον danesi

[Rallakias]

Δεν ξέρω πώς τα καταφέρνουν στους διαγωνισμούς αλλά ακούστε πώς εκχυλίζουν

20gr in - 50 gr out 25 sec

https://youtu.be/ZPXLAD90o9A?t=594

αλλιώς 20,5 gr in - 38.5 gr out σε 20 sec (δεν το λέει αλλα η εκχύλιση ξεκιναει στο 5:58 του βιντεο και τελειωνει στο 6:18)

https://youtu.be/uZra7LSXRxU?t=353

Γινεται να μην ειναι ξύδι αυτό που πίνουν ?

[Rallakias]

Εκχύλιση σε gaggia classic με espresso blend απο Mokka , roasted 3 ημέρες πριν .

[PaNoSS]

Πολύ degas φίλε..πολυ φρεσκαδουρα..

[Luckees]

Aπαπαπαπα...τι κώνος είναι αυτός

[Kostk]

Καλημέρα παιδιά ! Θέλω τη γνώμη σας για το διπλό εσπρεσσακι που ανέβασα κάθε πρόταση καλοδεχούμενη
Είναι taresso tigrato 20 gr ,23 sec ,σχεδόν 60 ml
https://ibb.co/rbVTxHz
https://ibb.co/B3CnLqM
https://ibb.co/Dp5tgC6