πολλα διορθωθηκαν, η πικρα εμεινε

[Tanner]

ανομοιομορφια δεν εχει, οσο γινεται, γιατι εχω κανει το rubber band mod και εχει μηδενικο τζογο. αλλα τα steps που εχει ειναι "αραια".

[Tanner]

μαλλον βρηκα τον ενοχο. οταν ζεσταινεται η μηχανη η ροη απο τη ντουζιερα ειναι ακανονιστη και συνηθως βγαινει σε 2 σημεια. εχω καθαρισει τα παντα, εχω κανει backfush.
μου φαινεται οτι σχετιζεται με τη θερμοκρασια που φτανει.
btw το κεικ πανω ειναι σα βομβαρδισμενο.
*η μηχανη οταν ειναι κρυα εχει σωστη ροη

[Christos]

Φυσιολογικό είναι. Σαν από ντουζιέρα όταν το νερό είναι κρύο και από δύο-τρία σημεία όταν το νερό είναι καυτό.

[Tanner]

βασιλη,πηρα τον el salvador... τωρα μενεις εσυ.

[Edesso]

Για να βγαλεις το κρεμωδες πηχτο σωμα του θελει εκχυλισεις 40μλ σε 30-35'' ή 25" 30μλ δε θελει υψηλες θερμοκρασιες δηλ στους 90 με 91 βγαζεις τη βανιλια και τη γλυκια επιγευση κερασιου πολυ πιο ψεκαθαρα.
Βγαζει πολλα μπαχαρια στη γευση αλλα αυτο μαλλον οφειλεται στο ψησιμο του και οχι τοσο στο προφιλ του καφε, με αλλα λογια θεωρω το ψησιμο που του καναν απαραδεκτο για να αναδειξουν το γευστικο του προφιλ, πιο light θεωρω θα ταν "τουμπανο".
Καταθετω υποκειμενικες αποψεις συμφωνα με τα δικα μου " περιεργα" γουστα.
Ο καφες σιγουρα εχει μηνα απο το ψησιμο.
Γραφω για το ψησιμο τους γιατι την ανοιξη με τον ρουαντα ειχαν κανει πολυ καλο ψησιμο, αλλα μετα με τον γιουκρο και με αυτο εδω μου τα χαλασαν
Ισως ειναι θεμα μαρκετινγκ της εταιρειας για να αναδειξουν καποια ροφηματα και οχι το γευστικο προφιλ ενος μονοποικιλιακου

[Tanner]

εγω θα σου πω απο τωρα τι προφιλ θα βγαλω. πικρο

[Tanner]

οπερ και εγενετο. πικρα. 5 καφεδες ακριβως το ιδιο αποτελεσμα. πικρα

[Tanner]

σημερα παρατηρησα κατι. ο οδηγος του shower screen εξεχει πιο κατω απο την ιδια, με αποτελεσμα με 19γρ να κανει μεγαλο αυλακι στο κεικ περιμετρικα. στη φωτο δε φαινεται το ποσο πολυ ειναι.

https://drive.google.com/file/d/0B1xMF9 ... cslist_api

[ΜiKe]

και εμενα φαινεται έτσι στις περισσότερες φορές.
Πάντως εμένα οι κοκκοι σου μου φαίνονται χοντροκομμένοι. Δεν ξέρω τι πιστεύουν τα εμπειρα μέλη αλλα εγω τετοιους κοκους τους χρησιμοποιώ όταν φτιαχνω καφέ φίλτρου στο v60.

[ΜiKe]

τελικά, μολις εκανα μια εκχυλιση και συγκρινα τα δύο κεικ και δεν φαινεται τοσο μεγαλη η διαφορα στους κοκκους μας.
Λάθος είδα τους κοκκους σου μεγάλους. Μάλλον με ξεγελασε το κοντινό της φωτογραφίας.